认识中国 古代科技中的智慧(中文版)
出版时间:
2015-05
版次:
1
ISBN:
9787561938515
定价:
45.00
装帧:
平装
开本:
16开
纸张:
纯质纸
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平淡无奇的短梁木是如何搭乘成似雨后“飞虹”的梅崇桥?南宋时期的火箭如何一飞冲天?中国古代的木船为何破损而不沉没?纵51.5厘米,横1191.5厘米的《千里江山图》长卷中藏着什么科技秘密?
追溯中国古代科技演变的历史,了解这些器具在漫长的时间里,如何一步步由拙变巧;凭借透视精准的结构示意图,拆解结构,窥其内部,真正弄懂古代科技的工作原理;放大绝美古画的精微细节,寻觅古代书画中记录的证据,破解古代科技的秘密。在《古代科技中的智慧》这本书中,我们想展现给大家的是古代中国的科技实践,突破中国古代科技领先于世界的简单比较,将阅读这些科技发明变为一场精彩绝伦的探秘旅程。
在漫长的历史中,中国人的祖先们以东方人独有的智慧发现自然规律,提升技术水平,并创造出美好的生活。我们为那些已经消逝了的发明而扼腕叹息,也为那些存在了成百上千年的技术奇迹而拍案叫绝。最重要的是,当我们看到中国古人如何运用智慧改善他们的生活时,会产生一种共鸣:任何时代,创造力都能改变生活。 史晓雷,男,1979年生于河北涉县。2010年毕业于中科院自然科学史研究所,获理学(科技史)博士学位。目前任哈尔滨师范大学科技与社会发展研究所讲师,硕士研究生导师,研究范围为中国古代技术史、图像中的传统技术等,已在《自然科学史研究》《中国科技史杂志》《中国农史》《国家博物馆馆刊》等发表学术论文30篇。曾担任美国技术史学会的International Scholar(2013-2014)。承担的课题有:国家社会科学基金项目“宋金元时期农具的考证研究”(2014),教育部人文社会科学研究项目“元代王祯《农器图谱》研究”。业余从事科普作品的创作,已出版科普著作有《科学十大突破》,并在《中国青年报》《光明日报》《中国科学报》等发表科普随笔20篇。 第一章 农耕与天时
中国有上万年的农耕历史
耕作技术:“耕-耙-耢”与“耕-耙-耖”
播种工具:耧车与砘车
灌溉机械:龙骨水车
灌溉工程:都江堰
农时安排:节气
历法设计:阴阳历(农历)
时间记录:圭表、日晷与漏刻
观察宇宙:从浑天仪到水运仪象台
第二章 饮食与器具
粮食清选:风扇车
粮食加工:水磨
中国菜的烹饪:火、水、油
中国菜的味道:“五味之首”盐
加热工具:炉灶和风箱
青铜冶炼:模范和失蜡法
餐饮用具:陶与瓷
第三章 衣着与织造
中国丝绸有5500年的历史
蚕丝的获取:缫丝与络丝
蚕丝到衣料:并丝和织造
平民的衣料:麻衣与麻纤维
纺织业的兴盛:纺车的变迁
保暖材料的出现:棉花与搅车
棉花的利用:弹棉与纺棉
衣料的色彩:染料的制取
染色的方法:浸染、套染与印染三缬
……
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内容简介:
平淡无奇的短梁木是如何搭乘成似雨后“飞虹”的梅崇桥?南宋时期的火箭如何一飞冲天?中国古代的木船为何破损而不沉没?纵51.5厘米,横1191.5厘米的《千里江山图》长卷中藏着什么科技秘密?
追溯中国古代科技演变的历史,了解这些器具在漫长的时间里,如何一步步由拙变巧;凭借透视精准的结构示意图,拆解结构,窥其内部,真正弄懂古代科技的工作原理;放大绝美古画的精微细节,寻觅古代书画中记录的证据,破解古代科技的秘密。在《古代科技中的智慧》这本书中,我们想展现给大家的是古代中国的科技实践,突破中国古代科技领先于世界的简单比较,将阅读这些科技发明变为一场精彩绝伦的探秘旅程。
在漫长的历史中,中国人的祖先们以东方人独有的智慧发现自然规律,提升技术水平,并创造出美好的生活。我们为那些已经消逝了的发明而扼腕叹息,也为那些存在了成百上千年的技术奇迹而拍案叫绝。最重要的是,当我们看到中国古人如何运用智慧改善他们的生活时,会产生一种共鸣:任何时代,创造力都能改变生活。
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作者简介:
史晓雷,男,1979年生于河北涉县。2010年毕业于中科院自然科学史研究所,获理学(科技史)博士学位。目前任哈尔滨师范大学科技与社会发展研究所讲师,硕士研究生导师,研究范围为中国古代技术史、图像中的传统技术等,已在《自然科学史研究》《中国科技史杂志》《中国农史》《国家博物馆馆刊》等发表学术论文30篇。曾担任美国技术史学会的International Scholar(2013-2014)。承担的课题有:国家社会科学基金项目“宋金元时期农具的考证研究”(2014),教育部人文社会科学研究项目“元代王祯《农器图谱》研究”。业余从事科普作品的创作,已出版科普著作有《科学十大突破》,并在《中国青年报》《光明日报》《中国科学报》等发表科普随笔20篇。
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目录:
第一章 农耕与天时
中国有上万年的农耕历史
耕作技术:“耕-耙-耢”与“耕-耙-耖”
播种工具:耧车与砘车
灌溉机械:龙骨水车
灌溉工程:都江堰
农时安排:节气
历法设计:阴阳历(农历)
时间记录:圭表、日晷与漏刻
观察宇宙:从浑天仪到水运仪象台
第二章 饮食与器具
粮食清选:风扇车
粮食加工:水磨
中国菜的烹饪:火、水、油
中国菜的味道:“五味之首”盐
加热工具:炉灶和风箱
青铜冶炼:模范和失蜡法
餐饮用具:陶与瓷
第三章 衣着与织造
中国丝绸有5500年的历史
蚕丝的获取:缫丝与络丝
蚕丝到衣料:并丝和织造
平民的衣料:麻衣与麻纤维
纺织业的兴盛:纺车的变迁
保暖材料的出现:棉花与搅车
棉花的利用:弹棉与纺棉
衣料的色彩:染料的制取
染色的方法:浸染、套染与印染三缬
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