聪明，食物中来

聪明，食物中来

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作者: 林燕编

出版社: 航空工业出版社

出版时间: 2007-01

版次: 1

ISBN: 9787801838551

定价: 16.00

装帧: 平装

开本: 其他

纸张: 胶版纸

页数: 168页

字数: 172千字

分类: 生活

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大脑是人类神经系统的最高级部分，是智慧和才能的源泉，也是影响人体健康的重要器官。在我国古代，人们将“修身”与“养心”相提并论，这说明了养生和养脑的重要性。

要想健脑，就必须拥有充足的营养供给，这时候，营养素就成了构筑大脑细胞的重要材料，也是大脑发育及智能活动的物质基础。通过饮食补充相应的营养元素，促进大脑的正常发育和工作需要，也就成为了重中之重。毫不夸张地说，在人生的各个时期，通过饮食来营养健脑都是非常必要的，也是非常有效的。

纵观中国的饮食历史，通过饮食来达到健脑益智的目的，一直都是历代人所不懈追求的目标。为了让人们在尽情品尝美味的同时，又能达到健脑益智的目的，编者精心编撰了本书，希望通过本书的饮食指导，使您忙碌的工作、生活中变得更加健康，更加聪明，为你的工作和生活提供充足的营养供给。健脑常识

　一　大脑是人体的指挥所

　二　大脑是最出众的美食家

　三　大脑每时都需要进补

　四　健脑食物介绍

特殊人群健脑

　婴幼儿健脑

　　一　儿童的大脑结构

　　二　健脑食物的选择

　　三　进食健脑食物的注意事项

　　四　菜肴烹制

　青少年健脑

　　一　青少年为什么要健脑

　　二　青少年健脑饮食要点

　　三　菜肴烹制

　考生健脑

　　一　考生的脑健康

　　二　考生的饮食调理

　　三　菜肴烹制

　成年人健脑

　　一　成年人的饮食

　　二　菜肴烹制

　老年人健脑

　　一　老年人为什么需要健脑

　　二　老年人健及脑吃什么

　　三　菜肴烹制

普通人群健脑

　谷物类

　　……

　水果类

　蔬菜类

　禽肉类

　豆乳蛋类

　水产品类

参考文献
内容简介:
大脑是人类神经系统的最高级部分，是智慧和才能的源泉，也是影响人体健康的重要器官。在我国古代，人们将“修身”与“养心”相提并论，这说明了养生和养脑的重要性。

要想健脑，就必须拥有充足的营养供给，这时候，营养素就成了构筑大脑细胞的重要材料，也是大脑发育及智能活动的物质基础。通过饮食补充相应的营养元素，促进大脑的正常发育和工作需要，也就成为了重中之重。毫不夸张地说，在人生的各个时期，通过饮食来营养健脑都是非常必要的，也是非常有效的。

纵观中国的饮食历史，通过饮食来达到健脑益智的目的，一直都是历代人所不懈追求的目标。为了让人们在尽情品尝美味的同时，又能达到健脑益智的目的，编者精心编撰了本书，希望通过本书的饮食指导，使您忙碌的工作、生活中变得更加健康，更加聪明，为你的工作和生活提供充足的营养供给。
目录:
健脑常识

　一　大脑是人体的指挥所

　二　大脑是最出众的美食家

　三　大脑每时都需要进补

　四　健脑食物介绍

特殊人群健脑

　婴幼儿健脑

　　一　儿童的大脑结构

　　二　健脑食物的选择

　　三　进食健脑食物的注意事项

　　四　菜肴烹制

　青少年健脑

　　一　青少年为什么要健脑

　　二　青少年健脑饮食要点

　　三　菜肴烹制

　考生健脑

　　一　考生的脑健康

　　二　考生的饮食调理

　　三　菜肴烹制

　成年人健脑

　　一　成年人的饮食

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　老年人健脑

　　一　老年人为什么需要健脑

　　二　老年人健及脑吃什么

　　三　菜肴烹制

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