补肾壮阳药膳60种
出版时间:
2004-01
版次:
1
ISBN:
9787806891506
定价:
18.00
装帧:
平装
开本:
其他
纸张:
胶版纸
页数:
78页
字数:
15千字
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该书所写的药膳方剂，既有古方，又有创新；每个菜品、汤羹，既有配方、功效，又有制作方法，照方制作，可收到较好疗效。这结药膳菜肴、汤羹，所用药物在药店都可以买到，所用辅料、肉类、蔬菜，在集贸市场易于取得，而自制方法一看就懂。该书知识性与实用性并重，重点突出，深入浅出，图文并茂，通俗易懂。希望该书成为您的朋友。 彭铭泉教授生于1933年，重庆市人。他于1980年开始从事中国药膳研究工作，并创办了我国第一家药膳餐厅——成都同仁堂。多年来，他在国内外有关报刊上发表药膳论文300余篇，并先后编著出版了《中国药膳大典》、《中国药膳大全》、《中国药膳学》、《中国药膳》、《大众药膳》、 前言
杞鞭壮阳汤
鹿鞭壮阳汤
双鞭壮阳汤
附片羊肉汤
乾坤蒸狗
龙马童子鸡
龙骨芡实炖乌鸡
榧子牡蛎炖乌鸡
牛膝菟丝炖乌鸡
麝香茱萸炖乌鸡
金锁乌鸡汤
龙眼党参炖牡蛎
冬虫草炖童子鸡
金樱知母炖乌鸡
补骨脂莲炖雄鸡
桑椹金樱炖牡蛎
茯神芡实炖乌鸡
麦冬生地炖鱿鱼
紫石英桃仁炖团鱼
锁阳牛*汤
大枣龙骨炖牡蛎
酸枣仁饮
阳起石仙茅炖雄鸡
茯芩熟地炖乌鸡
兔丝黄芪炖乌鸡
枣仁人参茶
鹿茸炖黄雄鸡
紫石英石斛炖牡蛎肉
苁蓉续断炖童子鸡
鹿茸苁蓉炖猪心
葫芦巴炖猪腰
……
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内容简介:
该书所写的药膳方剂，既有古方，又有创新；每个菜品、汤羹，既有配方、功效，又有制作方法，照方制作，可收到较好疗效。这结药膳菜肴、汤羹，所用药物在药店都可以买到，所用辅料、肉类、蔬菜，在集贸市场易于取得，而自制方法一看就懂。该书知识性与实用性并重，重点突出，深入浅出，图文并茂，通俗易懂。希望该书成为您的朋友。
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作者简介:
彭铭泉教授生于1933年，重庆市人。他于1980年开始从事中国药膳研究工作，并创办了我国第一家药膳餐厅——成都同仁堂。多年来，他在国内外有关报刊上发表药膳论文300余篇，并先后编著出版了《中国药膳大典》、《中国药膳大全》、《中国药膳学》、《中国药膳》、《大众药膳》、
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目录:
前言
杞鞭壮阳汤
鹿鞭壮阳汤
双鞭壮阳汤
附片羊肉汤
乾坤蒸狗
龙马童子鸡
龙骨芡实炖乌鸡
榧子牡蛎炖乌鸡
牛膝菟丝炖乌鸡
麝香茱萸炖乌鸡
金锁乌鸡汤
龙眼党参炖牡蛎
冬虫草炖童子鸡
金樱知母炖乌鸡
补骨脂莲炖雄鸡
桑椹金樱炖牡蛎
茯神芡实炖乌鸡
麦冬生地炖鱿鱼
紫石英桃仁炖团鱼
锁阳牛*汤
大枣龙骨炖牡蛎
酸枣仁饮
阳起石仙茅炖雄鸡
茯芩熟地炖乌鸡
兔丝黄芪炖乌鸡
枣仁人参茶
鹿茸炖黄雄鸡
紫石英石斛炖牡蛎肉
苁蓉续断炖童子鸡
鹿茸苁蓉炖猪心
葫芦巴炖猪腰
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