未读消息消息

店铺

我的订单收藏

拍卖

拍卖交易我的竞拍收藏

我的好友资金账户

客服 |

帮助中心 9:00-20:30 在线留言

客服电话

010-89648155

服务时间

客服咨询 8:00-21:00

纠纷处理 9:00-21:00

图书审核 9:00-18:00

监督与建议

请选择

手机孔网

中国饮食史论

中国饮食史论

分享

作者: 赵荣光

出版社: 黑龙江科学技术出版社

出版时间: 1990

ISBN: 9787538810448

定价: 6.80

装帧: 平装

开本: 其他

纸张: 其他

分类: 社会文化

7人买过

该书汇集赵荣光先生24篇重要论文。著名历史学家李洵老先生在序中评价道：“（赵荣光）的研究富有新意，在中国饮食史的研究理论、研究方法、资料搜集上，具有重大收获。对于中国饮食史的研究工作具有开创性的意义。”
时至今日，文章所述重要观点与重要史料的开掘，仍然是饮食学者高频引用的重要参考文献。赵荣光，男，1948年8月14日生于黑龙江省齐齐哈尔市，祖籍山东省历城（今济南市），相继毕业于齐齐哈尔大学中文系和哈尔滨师范大学历史系，现为浙江工商大学中国饮食文化研究所所长、旅游管理学院教授。同时任中国食文化研究会（国家一级）副会长、学术研究部负责人、中国食文化研究所所长、认证委员会首席专家；北京中国饮食文化研究会常务理事，《饮食文化研究》杂志（美国）联盟总部编委会主任、中国明史学会会员、黑龙江餐旅学院名誉院长、南京农业大学等全国多所大学客座教授。中华人民共和国商业部部级优秀专家（92·103）、享受国务院政府特殊津贴（93·3210071）、中国食文化突出贡献专家、中国食品科学技术学会高级会员、浙江省高校“三育人先进人物”。
内容简介:
该书汇集赵荣光先生24篇重要论文。著名历史学家李洵老先生在序中评价道：“（赵荣光）的研究富有新意，在中国饮食史的研究理论、研究方法、资料搜集上，具有重大收获。对于中国饮食史的研究工作具有开创性的意义。”
时至今日，文章所述重要观点与重要史料的开掘，仍然是饮食学者高频引用的重要参考文献。
作者简介:
赵荣光，男，1948年8月14日生于黑龙江省齐齐哈尔市，祖籍山东省历城（今济南市），相继毕业于齐齐哈尔大学中文系和哈尔滨师范大学历史系，现为浙江工商大学中国饮食文化研究所所长、旅游管理学院教授。同时任中国食文化研究会（国家一级）副会长、学术研究部负责人、中国食文化研究所所长、认证委员会首席专家；北京中国饮食文化研究会常务理事，《饮食文化研究》杂志（美国）联盟总部编委会主任、中国明史学会会员、黑龙江餐旅学院名誉院长、南京农业大学等全国多所大学客座教授。中华人民共和国商业部部级优秀专家（92·103）、享受国务院政府特殊津贴（93·3210071）、中国食文化突出贡献专家、中国食品科学技术学会高级会员、浙江省高校“三育人先进人物”。

查看详情

相关分类

社会学文化新闻出版图书馆学档案学文化人类学/人口学

中国饮食史论 // 包正版【购满100元免运费】内页干净无笔迹

1990年印刷
印次: 1

八品

丝雨书店

安徽省铜陵市

平均发货13小时成功完成率97.43%

￥50.00

券

100减20

立即购买加入购物车