烟草品质分析/普通高等教育农业部“十二五”规划教材·全国高等农林院校“十二五”规划教材
出版时间:
2014-08
版次:
1
ISBN:
9787109189386
定价:
38.00
装帧:
平装
开本:
16开
纸张:
胶版纸
页数:
245页
字数:
382千字
正文语种:
简体中文
94人买过
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《烟草品质分析/普通高等教育农业部“十二五”规划教材·全国高等农林院校“十二五”规划教材》共分16章，内容包括采样和制样、烟草水分的检测分析、烟草糖类物质的检测分析、烟草含氮化合物的检测分析、烟草生物碱的检测分析、烟草色素的检测分析、烟草有机酸与pH的检测分析、烟草酚类物质的检测分析、烟草脂肪和挥发油的检测分析、烟草香气成分的检测分析、烟草灰分的检测分析、烟草重金属的检测分析、烟草农药残留的检测分析、烟草的物理检测、卷烟烟气的检测分析、仪器分析技术。
《烟草品质分析/普通高等教育农业部“十二五”规划教材·全国高等农林院校“十二五”规划教材》由长期从事烟草教学、科研和生产的专业技术人员编写，知识体系完整、结构合理、内容丰富、资料翔实，既可作为高等院校烟草专业教材使用，也可作为从事烟草科学研究人员的参考书。 前言
绪论
思考题
第一章采样和制样
第一节田间试验烟草样品的采集和制备
第二节成批烟草原料的抽样和制样
第三节卷烟的抽样和制样
思考题
第二章烟草水分的检测分析
第一节烟草水分及其测定意义
第二节烟草水分测定方法的选择
第三节烟草水分的测定方法
思考题
第三章烟草糖类物质的检测分析
第一节烟草糖类物质及其测定意义
第二节烟草还原糖和水溶性总糖的检测分析
第三节烟草淀粉的检测分析
第四节烟草总糖的测定方法
思考题
第四章烟草含氮化合物的检测分析
第一节烟草含氮化合物的特性及其测定意义
第二节烟草总氮的检测分析
第三节烟草蛋白质的检测分析
第四节烟草可溶性氮的检测分析
第五节烟草氨态氮的检测分析
第六节烟草硝态氮和亚硝酸态氮的检测分析
第七节烟草氨基酸的检测分析
第八节烟草特有N一亚硝胺的检测分析
思考题
第五章烟草生物碱的检测分析
第一节烟草碱类物质及其测定意义
第二节烟草挥发性碱的检测分析
第三节烟草总植物碱的检测分析
第四节烟草烟碱类生物碱与去甲基类生物碱的检测分析
第五节气相色谱分析测定烟草碱类物质
思考题
第六章烟草色素的检测分析
第一节烟草色素及其测定意义
第二节烟草叶绿素的检测分析
第三节烟草类胡萝卜素的检测分析
第四节叶绿素和类胡萝卜素同时测定法
思考题
第七章烟草有机酸与pH的检测分析
第一节烟草有机酸及其测定意义
第二节烟草总酸的检测分析
第三节烟草挥发性酸的检测分析
第四节烟草多元酸和高级脂肪酸的检测分析
第五节烟草pH的检测分析
思考题
第八章烟草酚类物质的检测分析
第一节烟草酚类物质及其测定意义
第二节烟草酚类的传统检测分析
第三节烟草中几种主要多酚的检测分析
第四节烟草挥发性酚的检测分析
思考题
第九章烟草脂肪和挥发油的检测分析
第一节烟草脂肪和挥发油及其测定意义
第二节烟草脂肪与石油醚提取物的检测分析
第三节烟草挥发油的检测分析
思考题
第十章烟草香气成分的检测分析
第一节烟草香气成分及其测定意义
第二节烟草中性香气成分的检测分析
第三节烟草酸性、碱性和中性香气成分的分离分析
思考题
第十一章烟草灰分的检测分析
第一节烟草灰分及其测定意义
第二节烟草样品灰化方法
第三节烟草灰分的检测分析
第四节影响烟草品质的几种主要矿质元素的检测分析
思考题
第十二章烟草重金属的检测分析
第一节烟草重金属检测的研究进展
第二节烟草重金属的检测分析
思考题
第十三章烟草农药残留的检测分析
第一节烟草农药残留研究进展
第二节烟草农药残留量的检测分析
思考题
第十四章烟草的物理检测
第一节烟草物理特性检测的意义
第二节调节样品水分含量
第三节烟叶和再造烟叶的物理检测
思考题
第十五章卷烟烟气的检测分析
第一节烟气主要成分及其测定意义
第二节卷烟主流烟气总粒相物的检测分析
第三节总粒相物中水分的检测分析
第四节主流烟气总粒相物烟碱的检测分析
第五节主流烟气一氧化碳的检测分析
第六节侧流烟气总粒相物和烟碱的检测分析
思考题
第十六章仪器分析技术
第一节仪器分析技术发展概况
第二节色谱分析技术
第三节光谱学分析技术
第四节流动注射分析法
思考题
附录汉蒙表（mg）
主要参考文献
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内容简介:
《烟草品质分析/普通高等教育农业部“十二五”规划教材·全国高等农林院校“十二五”规划教材》共分16章，内容包括采样和制样、烟草水分的检测分析、烟草糖类物质的检测分析、烟草含氮化合物的检测分析、烟草生物碱的检测分析、烟草色素的检测分析、烟草有机酸与pH的检测分析、烟草酚类物质的检测分析、烟草脂肪和挥发油的检测分析、烟草香气成分的检测分析、烟草灰分的检测分析、烟草重金属的检测分析、烟草农药残留的检测分析、烟草的物理检测、卷烟烟气的检测分析、仪器分析技术。
《烟草品质分析/普通高等教育农业部“十二五”规划教材·全国高等农林院校“十二五”规划教材》由长期从事烟草教学、科研和生产的专业技术人员编写，知识体系完整、结构合理、内容丰富、资料翔实，既可作为高等院校烟草专业教材使用，也可作为从事烟草科学研究人员的参考书。
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目录:
前言
绪论
思考题
第一章采样和制样
第一节田间试验烟草样品的采集和制备
第二节成批烟草原料的抽样和制样
第三节卷烟的抽样和制样
思考题
第二章烟草水分的检测分析
第一节烟草水分及其测定意义
第二节烟草水分测定方法的选择
第三节烟草水分的测定方法
思考题
第三章烟草糖类物质的检测分析
第一节烟草糖类物质及其测定意义
第二节烟草还原糖和水溶性总糖的检测分析
第三节烟草淀粉的检测分析
第四节烟草总糖的测定方法
思考题
第四章烟草含氮化合物的检测分析
第一节烟草含氮化合物的特性及其测定意义
第二节烟草总氮的检测分析
第三节烟草蛋白质的检测分析
第四节烟草可溶性氮的检测分析
第五节烟草氨态氮的检测分析
第六节烟草硝态氮和亚硝酸态氮的检测分析
第七节烟草氨基酸的检测分析
第八节烟草特有N一亚硝胺的检测分析
思考题
第五章烟草生物碱的检测分析
第一节烟草碱类物质及其测定意义
第二节烟草挥发性碱的检测分析
第三节烟草总植物碱的检测分析
第四节烟草烟碱类生物碱与去甲基类生物碱的检测分析
第五节气相色谱分析测定烟草碱类物质
思考题
第六章烟草色素的检测分析
第一节烟草色素及其测定意义
第二节烟草叶绿素的检测分析
第三节烟草类胡萝卜素的检测分析
第四节叶绿素和类胡萝卜素同时测定法
思考题
第七章烟草有机酸与pH的检测分析
第一节烟草有机酸及其测定意义
第二节烟草总酸的检测分析
第三节烟草挥发性酸的检测分析
第四节烟草多元酸和高级脂肪酸的检测分析
第五节烟草pH的检测分析
思考题
第八章烟草酚类物质的检测分析
第一节烟草酚类物质及其测定意义
第二节烟草酚类的传统检测分析
第三节烟草中几种主要多酚的检测分析
第四节烟草挥发性酚的检测分析
思考题
第九章烟草脂肪和挥发油的检测分析
第一节烟草脂肪和挥发油及其测定意义
第二节烟草脂肪与石油醚提取物的检测分析
第三节烟草挥发油的检测分析
思考题
第十章烟草香气成分的检测分析
第一节烟草香气成分及其测定意义
第二节烟草中性香气成分的检测分析
第三节烟草酸性、碱性和中性香气成分的分离分析
思考题
第十一章烟草灰分的检测分析
第一节烟草灰分及其测定意义
第二节烟草样品灰化方法
第三节烟草灰分的检测分析
第四节影响烟草品质的几种主要矿质元素的检测分析
思考题
第十二章烟草重金属的检测分析
第一节烟草重金属检测的研究进展
第二节烟草重金属的检测分析
思考题
第十三章烟草农药残留的检测分析
第一节烟草农药残留研究进展
第二节烟草农药残留量的检测分析
思考题
第十四章烟草的物理检测
第一节烟草物理特性检测的意义
第二节调节样品水分含量
第三节烟叶和再造烟叶的物理检测
思考题
第十五章卷烟烟气的检测分析
第一节烟气主要成分及其测定意义
第二节卷烟主流烟气总粒相物的检测分析
第三节总粒相物中水分的检测分析
第四节主流烟气总粒相物烟碱的检测分析
第五节主流烟气一氧化碳的检测分析
第六节侧流烟气总粒相物和烟碱的检测分析
思考题
第十六章仪器分析技术
第一节仪器分析技术发展概况
第二节色谱分析技术
第三节光谱学分析技术
第四节流动注射分析法
思考题
附录汉蒙表（mg）
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