经济作物种植及产后加工
出版时间:
2017-11
版次:
1
ISBN:
9787109234994
定价:
35.00
装帧:
平装
开本:
32开
纸张:
胶版纸
页数:
223页
字数:
181千字
正文语种:
简体中文
-
农业在国民经济中占据着重要的地位，提供支持国民经济建设和发展的基础产品，属于第1产业。21世纪是农业发展的重要时期，传统农业已经很自然地过渡到现代农业。随着生命科学、生态学等先进科学技术的不断发展与结合，必将导致农业生产方式的进一步变革和突破。
相对于传统农业而言，现代农业广泛应用现代科学技术、现代工业提供的生产资料和科学管理方法，保障农产品供给，增加农民收入，促进农业可持续发展。未来的现代农业，将继续以提高劳动生产率、资源产出率和商品率为途径，以现代科技和装备为支撑，在家庭经营基础上，在市场机制与政府调控的综合作用下，农工贸紧密衔接，产加销融为一体，形成多元化的产业形态和多功能的产业体系，不断提高农业劳动生产率、土地生产率和农产品加工利用率。
现代农业体系中，科技化水平是其中一个非常重要的指标。近年来，在各级政府的大力支持下，农业领域的研究取得了丰硕的成果。但就目前而言，大多数研究成果还仅仅掌握在农业高校、研究所等科研单位手上，相应的转化效率不高，推广面积不广。针对这一现象，编者搜集了各大农业高校以及农业研究所近年来相关的科研成果和文献资料，编写成《现代农业高新技术成果读本》丛书，希望通过《经济作物种植及产后加工》搭建基层农业技术人员、农产品加工企业、食品质量检测机构与科研院校之间的互通桥梁，为我国农村工作中的精准扶贫、脱贫攻坚等专项工作做出自己的贡献。
本丛书共分为4册，内容涉及大部分农产品产前、产中、产后的一些相关知识和技术手段。《粮食作物种植及产后加工》，包含了水稻、玉米、小麦、高梁、薯类等主要粮食作物；《油料作物种植及产后加工》，包含了菜籽、大豆、花生等重要的油料作物；《经济作物种植及产后加工》，包含水果、蔬菜、茶叶等；《现代养殖技术及产品加工》，包含了常见的猪、牛、羊、兔以及大部分水产品等。
《经济作物种植及产后加工》实用性强，包含的农产品种类较为全面。其中的技术手段适合各个地区借鉴和采用。 前言
第一章 种植
第一节 水果
1晚熟柑橘冬季落果枯水的营养失衡机制及防控技术
2苹果脱毒良种良砧苗木培育及大面积开发应用
3枇杷系列品种选育与区域化栽培关键技术研究应用
4一种节 本增效的梨树液体授粉方法
5早熟甜橙新品种渝早橙选育与高效栽培技术集成示范
6重庆现代柑橘产业技术集成与产业化
7秋玉梨（鲁农审2014044号）
8生食苹果双阳红（鲁农审2014041号）
9新梨7号（鲁S—ETS—PB一033—）
10早熟蟠桃——双红蟠（鲁农审2012063号）
11中熟桃——双奥红（鲁农审2012064号）
12甜柿新品种选育和标准化生产技术研究与示范
13彩色两性猕猴桃花形态建成研究
14果园小型实用新型机械设备研发与应用
15超早熟无公害草莓高产技术
16东魁杨梅早结丰产、安全优质高效栽培技术
17基于现场感知技术的果园精准管理系统研究与应用
18设施葡萄优质、安全、高效标准化集成栽培技术
19鲜食枣和干制枣高效生产关键技术研究与示范
20石榴主要病虫害研究与防治
第二节 蔬菜
1甘蓝雄性不育系育种技术体系的建立与新品种选育
2黄瓜优质多抗分子标记聚合技术及系列新品种选育
3四川主要果菜类蔬菜新品种选育及高效生产关键技术研究与推广应用
4加工芥菜优异种质创制和产业化
5蚕豆品种青海
6豌豆品种草原
7粮菜兼用型蚕豆新品种青海11的选育试验示范与推广
8广适大粒蚕豆品种青海12选育及推广应用
9蚕豆品种青蚕
10蚕豆品种青蚕
11蚕豆品种青海
12豌豆品种草原
13豌豆品种草原
第二章 保鲜
第三章 产后加工
-
内容简介:
农业在国民经济中占据着重要的地位，提供支持国民经济建设和发展的基础产品，属于第1产业。21世纪是农业发展的重要时期，传统农业已经很自然地过渡到现代农业。随着生命科学、生态学等先进科学技术的不断发展与结合，必将导致农业生产方式的进一步变革和突破。
相对于传统农业而言，现代农业广泛应用现代科学技术、现代工业提供的生产资料和科学管理方法，保障农产品供给，增加农民收入，促进农业可持续发展。未来的现代农业，将继续以提高劳动生产率、资源产出率和商品率为途径，以现代科技和装备为支撑，在家庭经营基础上，在市场机制与政府调控的综合作用下，农工贸紧密衔接，产加销融为一体，形成多元化的产业形态和多功能的产业体系，不断提高农业劳动生产率、土地生产率和农产品加工利用率。
现代农业体系中，科技化水平是其中一个非常重要的指标。近年来，在各级政府的大力支持下，农业领域的研究取得了丰硕的成果。但就目前而言，大多数研究成果还仅仅掌握在农业高校、研究所等科研单位手上，相应的转化效率不高，推广面积不广。针对这一现象，编者搜集了各大农业高校以及农业研究所近年来相关的科研成果和文献资料，编写成《现代农业高新技术成果读本》丛书，希望通过《经济作物种植及产后加工》搭建基层农业技术人员、农产品加工企业、食品质量检测机构与科研院校之间的互通桥梁，为我国农村工作中的精准扶贫、脱贫攻坚等专项工作做出自己的贡献。
本丛书共分为4册，内容涉及大部分农产品产前、产中、产后的一些相关知识和技术手段。《粮食作物种植及产后加工》，包含了水稻、玉米、小麦、高梁、薯类等主要粮食作物；《油料作物种植及产后加工》，包含了菜籽、大豆、花生等重要的油料作物；《经济作物种植及产后加工》，包含水果、蔬菜、茶叶等；《现代养殖技术及产品加工》，包含了常见的猪、牛、羊、兔以及大部分水产品等。
《经济作物种植及产后加工》实用性强，包含的农产品种类较为全面。其中的技术手段适合各个地区借鉴和采用。
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目录:
前言
第一章 种植
第一节 水果
1晚熟柑橘冬季落果枯水的营养失衡机制及防控技术
2苹果脱毒良种良砧苗木培育及大面积开发应用
3枇杷系列品种选育与区域化栽培关键技术研究应用
4一种节 本增效的梨树液体授粉方法
5早熟甜橙新品种渝早橙选育与高效栽培技术集成示范
6重庆现代柑橘产业技术集成与产业化
7秋玉梨（鲁农审2014044号）
8生食苹果双阳红（鲁农审2014041号）
9新梨7号（鲁S—ETS—PB一033—）
10早熟蟠桃——双红蟠（鲁农审2012063号）
11中熟桃——双奥红（鲁农审2012064号）
12甜柿新品种选育和标准化生产技术研究与示范
13彩色两性猕猴桃花形态建成研究
14果园小型实用新型机械设备研发与应用
15超早熟无公害草莓高产技术
16东魁杨梅早结丰产、安全优质高效栽培技术
17基于现场感知技术的果园精准管理系统研究与应用
18设施葡萄优质、安全、高效标准化集成栽培技术
19鲜食枣和干制枣高效生产关键技术研究与示范
20石榴主要病虫害研究与防治
第二节 蔬菜
1甘蓝雄性不育系育种技术体系的建立与新品种选育
2黄瓜优质多抗分子标记聚合技术及系列新品种选育
3四川主要果菜类蔬菜新品种选育及高效生产关键技术研究与推广应用
4加工芥菜优异种质创制和产业化
5蚕豆品种青海
6豌豆品种草原
7粮菜兼用型蚕豆新品种青海11的选育试验示范与推广
8广适大粒蚕豆品种青海12选育及推广应用
9蚕豆品种青蚕
10蚕豆品种青蚕
11蚕豆品种青海
12豌豆品种草原
13豌豆品种草原
第二章 保鲜
第三章 产后加工
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