象形点心30种

象形点心30种

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作者: 上海华东大酒店编

出版社: 金盾出版社

出版时间: 2003-08

版次: 1

ISBN: 9787508207889

定价: 8.00

装帧: 平装

开本: 其他

纸张: 胶版纸

页数: 63页

字数: 20千字

分类: 生活

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本书是金盾版“家庭美食系列丛书”之一，专为家庭学做精美的象形点心而编写。书中选入了适合家庭制做的点心30种，每款一图，以简洁的文字对每款点心的用料配比、制作方法、成品特点等作了具体介绍，对主要制作过程还配有示范图片。本书图文并茂，科学实用，好懂易学，适宜家庭阅读使用，也可供餐饮业人员参考。招牌栗米饺

虾仁玉免饺

椒盐核桃酥

马蹄莲

芹香目鱼包

南瓜团

龙虾酥

香桂金鱼饺

海洋贝壳

雪梨果

青菜饺

茄汁水晶橘

金钱龟

球王保龄球

小孔雀

紫萝卜

企鹅饺

枇杷

刺猬包

海狮顶球

蜜汁胡萝卜

水晶花篮饺

佛手酥

金丝蜜枣

葫芦包

熊猫戏竹

万象更新
内容简介:
本书是金盾版“家庭美食系列丛书”之一，专为家庭学做精美的象形点心而编写。书中选入了适合家庭制做的点心30种，每款一图，以简洁的文字对每款点心的用料配比、制作方法、成品特点等作了具体介绍，对主要制作过程还配有示范图片。本书图文并茂，科学实用，好懂易学，适宜家庭阅读使用，也可供餐饮业人员参考。
目录:
招牌栗米饺

虾仁玉免饺

椒盐核桃酥

马蹄莲

芹香目鱼包

南瓜团

龙虾酥

香桂金鱼饺

海洋贝壳

雪梨果

青菜饺

茄汁水晶橘

金钱龟

球王保龄球

小孔雀

紫萝卜

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象形点心30种

2003-08 印刷
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