创意欧风面包
出版时间:
2011-01
版次:
1
ISBN:
9787506470384
定价:
29.80
装帧:
平装
开本:
16开
纸张:
胶版纸
页数:
121页
字数:
100千字
6人买过
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随着时代的快速变迁，人们对“吃”越来越重视了，不但要吃得好，更要吃得健康。所以在本书中，我使用了很多健康食材，像低糖类的海藻糖和低热量的酵母，以求能够教大家做出健康又好吃的面包。
创意欧风面包》特别用步骤图的方式展现所有制作面包的过程和技巧，让您一目了然，更快上手。同时，我希望能借本书将我对烘焙的热情转化为幸福感，并感染到每个喜爱面包的人。 詹阳竹
一个对烘焙有着无限热情，并将之付诸实践的烘焙达人。在他开设的伊士多烘焙坊中，总是氤氲着幸福的香味。喜欢创新的他说：“在我的生活中，快乐的源泉就是用最好的原材料制作出口感绝佳的面包。”
个人经历
中华民国西点、面包乙级技术士证
非凡精致蛋糕点心房主厨
世新大学终身教育学院讲师
永老师西点、面包补习班讲师
伊士多有限公司负责人
著有《就去做手工饼干》一书
标家德
是一位专注于面包烘焙事业的个性腼腆的面包师傅，从他制作面包时的专注神情中可以体会到他对面包制作的严格要求，他说：“我将我的热情一起揉进面团中，希望吃面包的人都能体会到满满的幸福感。”
个人经历
可颂坊面包师傅
低糖宣言烘焙坊面包师傅
御面包精致烘焙坊面包师傅
席斯咖啡烘焙坊面包师傅
伊士多手感烘焙坊面包创意总监 part1法国粉类-外脆内紧实
part2健康高纤维-低油、低热量
part3海藻糖类-少糖少负担
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内容简介:
随着时代的快速变迁，人们对“吃”越来越重视了，不但要吃得好，更要吃得健康。所以在本书中，我使用了很多健康食材，像低糖类的海藻糖和低热量的酵母，以求能够教大家做出健康又好吃的面包。
创意欧风面包》特别用步骤图的方式展现所有制作面包的过程和技巧，让您一目了然，更快上手。同时，我希望能借本书将我对烘焙的热情转化为幸福感，并感染到每个喜爱面包的人。
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作者简介:
詹阳竹
一个对烘焙有着无限热情，并将之付诸实践的烘焙达人。在他开设的伊士多烘焙坊中，总是氤氲着幸福的香味。喜欢创新的他说：“在我的生活中，快乐的源泉就是用最好的原材料制作出口感绝佳的面包。”
个人经历
中华民国西点、面包乙级技术士证
非凡精致蛋糕点心房主厨
世新大学终身教育学院讲师
永老师西点、面包补习班讲师
伊士多有限公司负责人
著有《就去做手工饼干》一书
标家德
是一位专注于面包烘焙事业的个性腼腆的面包师傅，从他制作面包时的专注神情中可以体会到他对面包制作的严格要求，他说：“我将我的热情一起揉进面团中，希望吃面包的人都能体会到满满的幸福感。”
个人经历
可颂坊面包师傅
低糖宣言烘焙坊面包师傅
御面包精致烘焙坊面包师傅
席斯咖啡烘焙坊面包师傅
伊士多手感烘焙坊面包创意总监
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目录:
part1法国粉类-外脆内紧实
part2健康高纤维-低油、低热量
part3海藻糖类-少糖少负担
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创意欧风面包
正版现货，品相完整，套书只发一本,多版面书籍只对书名
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创意欧风面包
本仓库面积8000余平，所有书籍均为正版二手书，在售品类30多万sku，库存总量50w+，上架品均已人工过滤，品相8-9成新左右，并且每天都在持续上新，广东东莞库房发出，每天截单时间中午12点，12点之后的订单次日发货。
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山东省聊城市
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