平菇、双孢菇、金针菇栽培新技术
出版时间:
2005-01
版次:
1
ISBN:
9787810921756
定价:
9.30
装帧:
平装
开本:
其他
纸张:
胶版纸
页数:
192页
字数:
150千字
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平菇、双孢菇、金针菇是我国栽培的主要食用菌种类，我国平菇和金针菇的产量居世界最前列。为推广普及食用菌栽培技术，本书在收集和整理平菇、双孢菇、金针菇的科研和生产相关资料的同时，结合生产实际，全面、系统地介绍了平菇、双孢菇、金针菇的生物学特性，菌种制备、栽培技术、病虫害防治、采收与加工等生产环节。突出重点，通俗易懂，可操作性强。 第一部分平菇
第一章概述
一平菇的栽培历史
二平菇的食用与药用价值
三栽培平菇的意义及发展前景
第二章平菇的生物学特性
一平菇的主要种类和品种
二平菇的形态特征
三平菇的生活史和生长发育
四平菇的生长发育条件
第三章平菇的菌种制备
一平菇菌种生产的基本设备
二平菇的培养基制备
三平菇母种的生产
四平菇原种的生产
五平菇栽培种的生产
六平菇菌种的鉴定和鉴定
第四章平菇的栽培技术
一平菇培养科的准备
二平菇的熟料袋栽法
三平菇发酵料床栽法
四平菇料畦栽法
第五章平菇的病虫害防治
一平菇菌丝生长阶段的病害
二平菇子实体生长阶段的病害
三平菇的主要虫害
第六章平菇的采收与加工
一平菇的采收
二平菇的加工
第二部分双孢菇
第七章概述
一双孢菇栽培发展简况
二双孢菇的食用与药用价值
三栽培双孢菇的经济效益和发展前景
第八章双孢菇的生物学特性
一双孢菇的形态特征
二双孢菇的生活史
三双孢菇的生长发育条件
第九章双孢菇的菌种制备
一双孢菇培养基的制备
二双孢菇母种的生产
三双孢菇原种和栽培种的生产
第十章双孢菇的栽培技术
一双孢菇栽培场所的选择
二双孢菇栽培季节的确定
三双孢菇培养料的堆制发酵
四双孢菇播种及播种后的管理
五双孢菇覆土及覆土后的管理
六双孢菇的秋菇管理
……
第三部分金针菇
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内容简介:
平菇、双孢菇、金针菇是我国栽培的主要食用菌种类，我国平菇和金针菇的产量居世界最前列。为推广普及食用菌栽培技术，本书在收集和整理平菇、双孢菇、金针菇的科研和生产相关资料的同时，结合生产实际，全面、系统地介绍了平菇、双孢菇、金针菇的生物学特性，菌种制备、栽培技术、病虫害防治、采收与加工等生产环节。突出重点，通俗易懂，可操作性强。
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目录:
第一部分平菇
第一章概述
一平菇的栽培历史
二平菇的食用与药用价值
三栽培平菇的意义及发展前景
第二章平菇的生物学特性
一平菇的主要种类和品种
二平菇的形态特征
三平菇的生活史和生长发育
四平菇的生长发育条件
第三章平菇的菌种制备
一平菇菌种生产的基本设备
二平菇的培养基制备
三平菇母种的生产
四平菇原种的生产
五平菇栽培种的生产
六平菇菌种的鉴定和鉴定
第四章平菇的栽培技术
一平菇培养科的准备
二平菇的熟料袋栽法
三平菇发酵料床栽法
四平菇料畦栽法
第五章平菇的病虫害防治
一平菇菌丝生长阶段的病害
二平菇子实体生长阶段的病害
三平菇的主要虫害
第六章平菇的采收与加工
一平菇的采收
二平菇的加工
第二部分双孢菇
第七章概述
一双孢菇栽培发展简况
二双孢菇的食用与药用价值
三栽培双孢菇的经济效益和发展前景
第八章双孢菇的生物学特性
一双孢菇的形态特征
二双孢菇的生活史
三双孢菇的生长发育条件
第九章双孢菇的菌种制备
一双孢菇培养基的制备
二双孢菇母种的生产
三双孢菇原种和栽培种的生产
第十章双孢菇的栽培技术
一双孢菇栽培场所的选择
二双孢菇栽培季节的确定
三双孢菇培养料的堆制发酵
四双孢菇播种及播种后的管理
五双孢菇覆土及覆土后的管理
六双孢菇的秋菇管理
……
第三部分金针菇
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