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商品知识（第3版）

商品知识（第3版）

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作者: 曹汝英主编

出版社: 中国财政经济出版社

出版时间: 2011-03

版次: 3

ISBN: 9787509527696

定价: 22.00

装帧: 平装

开本: 16开

纸张: 胶版纸

页数: 235页

字数: 367千字

分类: 管理

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为全面贯彻落实《国家中长期教育改革和发展规划纲要（2010-2020年）》和《中等职业教育改革创新行动计划（2010-2012年）》，我们参考《中等职业教育专业目录（2010年修订）》对中等职业教育国家规划教材进行了修订，以满足中等职业学校财经类专业教学的新需要。“商品知识”是中等职业学校商品经营专业学生必修的专业课程。《商品知识(第3版)》是在《商品知识》（2006年版）的基础上，结合课程发展、变化的特点和教学需要而修订完成的。教材在修订过程中力求体现教育部职成司“关于全面推进素质教育，深化中等职业教育教学改革的意见”的精神，注重培养学生必需的专业知识和比较熟练的职业技能，培养学生具有继续学习的能力和适应职业变化的能力，以及培养学生的创新精神和实践能力、立业创业能力，使之成为流通领域第一线工作的高素质劳动者和中初级专门人才。第一章商品分类与编码

  第一节商品分类概述

  第二节商品分类的原则与方法

  第三节商品分类标志

  第四节商品目录

  第五节商品代码

  第六节商品条码

第二章商品质量

  第一节商品质量的涵义

  第二节商品质量的基本要求

  第三节影响商品质量的因素

  第四节商品质量管理

第三章商品标准与认证

  第一节商品标准

  第二节商品标准化

  第三节质量认证与认可

第四章商品检验

  第一节商品检验概述

  第二节商品抽样

  第三节商品检验方法

  第四节商品的品级

  第五节商品质量监督

第五章商品包装

  第一节商品包装概述

  第二节商品包装的标志

  第三节商品包装装潢

  第四节商标

第六章商品养护

  第一节商品的质量变化及其因素

  第二节商品储存期间的养护

  第三节商品运输的安全管理

第七章日用工业品商品

  第一节塑料制品

  第二节洗涤用品

  第三节化妆品

  第四节文化用品

第八章食品

  第一节食品概述

  第二节方便食品

  第三节乳制品、饮料

  第四节烟、酒

  第五节糖、茶

第九章纺织品与服装商品

  第一节纺织品

  第二节针棉织品

  第三节服装

  第四节鞋帽

第十章家用电器

  第一节家用电器概述

  第二节家用电器种类及特点

参考文献
内容简介:
为全面贯彻落实《国家中长期教育改革和发展规划纲要（2010-2020年）》和《中等职业教育改革创新行动计划（2010-2012年）》，我们参考《中等职业教育专业目录（2010年修订）》对中等职业教育国家规划教材进行了修订，以满足中等职业学校财经类专业教学的新需要。“商品知识”是中等职业学校商品经营专业学生必修的专业课程。《商品知识(第3版)》是在《商品知识》（2006年版）的基础上，结合课程发展、变化的特点和教学需要而修订完成的。教材在修订过程中力求体现教育部职成司“关于全面推进素质教育，深化中等职业教育教学改革的意见”的精神，注重培养学生必需的专业知识和比较熟练的职业技能，培养学生具有继续学习的能力和适应职业变化的能力，以及培养学生的创新精神和实践能力、立业创业能力，使之成为流通领域第一线工作的高素质劳动者和中初级专门人才。
目录:
第一章商品分类与编码

  第一节商品分类概述

  第二节商品分类的原则与方法

  第三节商品分类标志

  第四节商品目录

  第五节商品代码

  第六节商品条码

第二章商品质量

  第一节商品质量的涵义

  第二节商品质量的基本要求

  第三节影响商品质量的因素

  第四节商品质量管理

第三章商品标准与认证

  第一节商品标准

  第二节商品标准化

  第三节质量认证与认可

第四章商品检验

  第一节商品检验概述

  第二节商品抽样

  第三节商品检验方法

  第四节商品的品级

  第五节商品质量监督

第五章商品包装

  第一节商品包装概述

  第二节商品包装的标志

  第三节商品包装装潢

  第四节商标

第六章商品养护

  第一节商品的质量变化及其因素

  第二节商品储存期间的养护

  第三节商品运输的安全管理

第七章日用工业品商品

  第一节塑料制品

  第二节洗涤用品

  第三节化妆品

  第四节文化用品

第八章食品

  第一节食品概述

  第二节方便食品

  第三节乳制品、饮料

  第四节烟、酒

  第五节糖、茶

第九章纺织品与服装商品

  第一节纺织品

  第二节针棉织品

  第三节服装

  第四节鞋帽

第十章家用电器

  第一节家用电器概述

  第二节家用电器种类及特点

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