有机化学（第2版/高职检验/配增值）
出版时间:
2021-04
ISBN:
9787117292719
定价:
49.00
装帧:
平装
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本套教材为国家卫生健康委员会“十三五”规划教材，很好地体现了“三基五性三特定”的规划教材编写要求，同时积极推进信息化教学时代融合教材的编写理念，力求成为兼具经典性与适用性的新时期优质精品职业教育规划教材。在编写的过程中，突出高等职业教育的特点，贯彻落实现行的“3+2”培养模式，坚持体现“三基”（基本理论、基本知识、基本技能）教学理念，注重教学内容的科学性和实用性，提升教材质量，使教材内容的深度和广度严格控制在高职高专检验技术专业教学要求的范围内，更好的服务教学、指导教学、规范教学。教材主要介绍了有机化学内容，教材中设置了学习目标、特色栏目、本章小结、思考题等，同时设置了随文的融合教材数字资源二维码，注重基础与临床相结合，紧密接轨执业岗位内容，突出体现职业教育的实用性。 第一章 绪论 / １
第一节 有机化合物和有机化学/ １
第二节 有机化学的结构理论/ ３
第三节 有机化合物的分类及结构的表示/ ７
第四节 有机化合物分子中的电子效应、共价键的断裂方式和有机反应类型 / ９
第五节 有机化学中的酸碱理论 / １１
第二章烷烃和环烷烃 / １３
第一节 烷烃 / １３
第二节 环烷烃 / ２２
第三节 构象 / ２５
第三章 不饱和烃 / ３１
第一节 烯烃 / ３１
第二节 二烯烃 / ４０
第三节 炔烃 / ４２
第四章 芳香烃 / ４７
第一节 单环芳烃 / ４８
第二节 稠环芳烃 / ５８
第三节 非苯芳烃 / ６１
第五章 立体化学基础 / ６３
第一节 偏振光和旋光性 / ６３
第二节 对映异构 / ６５
第三节 手性分子来源及生理活性 / ７０
第六章 卤代烃 / ７３
第一节 卤代烃的结构、分类和命名/ ７３
第二节 卤代烃的物理性质 / ７５
第三节 卤代烃的化学性质 / ７６
第七章 醇 酚 醚 / ８３
第一节 醇 / ８３
第二节 酚 / ９０
第三节 醚 / ９５
第七章 醛 酮 / １００
第一节 醛和酮/ １００
第二节 醌/ １１１
第九章羧酸及取代羧酸 / １１４
第一节 羧酸/ １１４
第二节 卤代酸/ １２０
第三节 羟基酸/ １２１
第四节 酮酸/ １２４
第十章羧酸衍生物 / １２７
第一节 羧酸衍生物/ １２７
第二节 碳酸衍生物/ １３９
第十章 含氮化合物 / １４２
第一节 硝基化合物/ １４２
第二节 胺/ １４５
第三节 重氮和偶氮化合物/ １５２
第十二章 杂环化合物和生物碱 / １５５
第一节 杂环化合物的结构、分类和命名 / １５５
第二节 五元杂环化合物/ １５７
第三节 六元杂环化合物/ １６２
第四节 稠杂环化合物/ １６５
第五节 生物碱/ １６７
第十三章 糖类 / １７１
第一节 单糖/ １７１
第二节 二糖/ １７８
第三节 多糖/ １８０
第十四章 脂类 / １８５
第一节 油脂/ １８５
第二节 磷脂/ １８８
第三节 蜡/ １９１
第十五章 萜类和甾族化合物 / １９３
第一节 萜类/ １９３
第二节 甾族化合物/ ２０４
第十六章 氨基酸、蛋白质和核酸 / ２０８
第一节 氨基酸/ ２０８
第二节 多肽和蛋白质/ ２１１
第三节 核酸/ ２１５
参考文献 / ２２０
中英文名词对照索引 / ２２１
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内容简介:
本套教材为国家卫生健康委员会“十三五”规划教材，很好地体现了“三基五性三特定”的规划教材编写要求，同时积极推进信息化教学时代融合教材的编写理念，力求成为兼具经典性与适用性的新时期优质精品职业教育规划教材。在编写的过程中，突出高等职业教育的特点，贯彻落实现行的“3+2”培养模式，坚持体现“三基”（基本理论、基本知识、基本技能）教学理念，注重教学内容的科学性和实用性，提升教材质量，使教材内容的深度和广度严格控制在高职高专检验技术专业教学要求的范围内，更好的服务教学、指导教学、规范教学。教材主要介绍了有机化学内容，教材中设置了学习目标、特色栏目、本章小结、思考题等，同时设置了随文的融合教材数字资源二维码，注重基础与临床相结合，紧密接轨执业岗位内容，突出体现职业教育的实用性。
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目录:
第一章 绪论 / １
第一节 有机化合物和有机化学/ １
第二节 有机化学的结构理论/ ３
第三节 有机化合物的分类及结构的表示/ ７
第四节 有机化合物分子中的电子效应、共价键的断裂方式和有机反应类型 / ９
第五节 有机化学中的酸碱理论 / １１
第二章烷烃和环烷烃 / １３
第一节 烷烃 / １３
第二节 环烷烃 / ２２
第三节 构象 / ２５
第三章 不饱和烃 / ３１
第一节 烯烃 / ３１
第二节 二烯烃 / ４０
第三节 炔烃 / ４２
第四章 芳香烃 / ４７
第一节 单环芳烃 / ４８
第二节 稠环芳烃 / ５８
第三节 非苯芳烃 / ６１
第五章 立体化学基础 / ６３
第一节 偏振光和旋光性 / ６３
第二节 对映异构 / ６５
第三节 手性分子来源及生理活性 / ７０
第六章 卤代烃 / ７３
第一节 卤代烃的结构、分类和命名/ ７３
第二节 卤代烃的物理性质 / ７５
第三节 卤代烃的化学性质 / ７６
第七章 醇 酚 醚 / ８３
第一节 醇 / ８３
第二节 酚 / ９０
第三节 醚 / ９５
第七章 醛 酮 / １００
第一节 醛和酮/ １００
第二节 醌/ １１１
第九章羧酸及取代羧酸 / １１４
第一节 羧酸/ １１４
第二节 卤代酸/ １２０
第三节 羟基酸/ １２１
第四节 酮酸/ １２４
第十章羧酸衍生物 / １２７
第一节 羧酸衍生物/ １２７
第二节 碳酸衍生物/ １３９
第十章 含氮化合物 / １４２
第一节 硝基化合物/ １４２
第二节 胺/ １４５
第三节 重氮和偶氮化合物/ １５２
第十二章 杂环化合物和生物碱 / １５５
第一节 杂环化合物的结构、分类和命名 / １５５
第二节 五元杂环化合物/ １５７
第三节 六元杂环化合物/ １６２
第四节 稠杂环化合物/ １６５
第五节 生物碱/ １６７
第十三章 糖类 / １７１
第一节 单糖/ １７１
第二节 二糖/ １７８
第三节 多糖/ １８０
第十四章 脂类 / １８５
第一节 油脂/ １８５
第二节 磷脂/ １８８
第三节 蜡/ １９１
第十五章 萜类和甾族化合物 / １９３
第一节 萜类/ １９３
第二节 甾族化合物/ ２０４
第十六章 氨基酸、蛋白质和核酸 / ２０８
第一节 氨基酸/ ２０８
第二节 多肽和蛋白质/ ２１１
第三节 核酸/ ２１５
参考文献 / ２２０
中英文名词对照索引 / ２２１
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