蔬菜生产学徒岗位手册
出版时间:
2020-04
ISBN:
9787565523403
-
《蔬菜生产学徒岗位手册》是针对高职现代园艺技术专业蔬菜生产岗位学徒培养的课程指导手册。《蔬菜生产学徒岗位手册》根据教育部和新疆维吾尔自治区政府关于开展职业教育现代学徒试点工作的有关要求，并结合现代农业的用人需求和岗位资格标准，经过对蔬菜生产相关行业企业多方调研，与学徒企业深入研讨，由企业主导，校企合作共同开发。本教材注重在校企合作、工学结合中，强化学徒的技能培养，有助于实习指导老师和企业师傅的岗位指导和联合传授，强化学徒在企业实训期间的综合技能学习，指导学徒学会做事、学会做人，在校企深入合作中尽快成长为适应现代园艺生产一线工作的高级应用型人才。 第一部分 步入企业
入职培训专题1 世界蔬菜产业发展的机遇和挑战
第一节 中国的蔬菜产业
第二节 国外蔬菜产业发展历程和特点
入职培训专题2 蔬菜生产相关企业管理文化
第一节 我国蔬菜生产相关公司的组织构架
第二节 我国蔬菜生产公司的经营模式
第三节 蔬菜生产相关公司的管理文化实例
第二部分 认识岗位
入职培训专题1 认识学徒业务岗位
入职培训专题2 岗位工作技术设备与安全生产
入职培训专题3 岗位业务能力要求和培养目标
入职培训专题4 制订学徒培养计划
第三部分 学徒工作学习任务
模块一 蔬菜生产安排
项目1 绿色蔬菜标准化生产
项目2 认识设施蔬菜生产
项目3 菜田规划
项目4 制订蔬菜生产计划
模块二 蔬菜育苗
项目1 蔬菜常规育苗
项目2 蔬菜嫁接育苗
模块三 菜田备耕
项目 菜田土壤耕作
模块四 菜田管理
项目1 蔬菜定植
项目2 菜田土肥水管理
项目3 蔬菜植株调整
项目4 蔬菜病虫害防治
模块五 蔬菜无土栽培及阳台蔬菜园艺
项目1 蔬菜无土栽培
项目2 阳台蔬菜园艺
模块六 蔬菜的采收与商品化处理技术
项目 蔬菜的采收与商品化处理
模块七 无土栽培果菜类蔬菜
项目1 桶培黄瓜
项目2 袋培西葫芦
项目3 槽培西瓜
项目4 槽培甜瓜
项目5 槽培樱桃番茄
项目6 袋培辣椒
模块八 生产叶菜类及其他蔬菜
项目1 生产绿叶菜类
项目2 生产白菜类蔬菜
项目3 生产其他菜类
参考文献
附录
附录1 蔬菜生产学徒岗位标准
附录2 蔬菜生产学徒岗位课程标准
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内容简介:
《蔬菜生产学徒岗位手册》是针对高职现代园艺技术专业蔬菜生产岗位学徒培养的课程指导手册。《蔬菜生产学徒岗位手册》根据教育部和新疆维吾尔自治区政府关于开展职业教育现代学徒试点工作的有关要求，并结合现代农业的用人需求和岗位资格标准，经过对蔬菜生产相关行业企业多方调研，与学徒企业深入研讨，由企业主导，校企合作共同开发。本教材注重在校企合作、工学结合中，强化学徒的技能培养，有助于实习指导老师和企业师傅的岗位指导和联合传授，强化学徒在企业实训期间的综合技能学习，指导学徒学会做事、学会做人，在校企深入合作中尽快成长为适应现代园艺生产一线工作的高级应用型人才。
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目录:
第一部分 步入企业
入职培训专题1 世界蔬菜产业发展的机遇和挑战
第一节 中国的蔬菜产业
第二节 国外蔬菜产业发展历程和特点
入职培训专题2 蔬菜生产相关企业管理文化
第一节 我国蔬菜生产相关公司的组织构架
第二节 我国蔬菜生产公司的经营模式
第三节 蔬菜生产相关公司的管理文化实例
第二部分 认识岗位
入职培训专题1 认识学徒业务岗位
入职培训专题2 岗位工作技术设备与安全生产
入职培训专题3 岗位业务能力要求和培养目标
入职培训专题4 制订学徒培养计划
第三部分 学徒工作学习任务
模块一 蔬菜生产安排
项目1 绿色蔬菜标准化生产
项目2 认识设施蔬菜生产
项目3 菜田规划
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模块二 蔬菜育苗
项目1 蔬菜常规育苗
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模块三 菜田备耕
项目 菜田土壤耕作
模块四 菜田管理
项目1 蔬菜定植
项目2 菜田土肥水管理
项目3 蔬菜植株调整
项目4 蔬菜病虫害防治
模块五 蔬菜无土栽培及阳台蔬菜园艺
项目1 蔬菜无土栽培
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模块六 蔬菜的采收与商品化处理技术
项目 蔬菜的采收与商品化处理
模块七 无土栽培果菜类蔬菜
项目1 桶培黄瓜
项目2 袋培西葫芦
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项目4 槽培甜瓜
项目5 槽培樱桃番茄
项目6 袋培辣椒
模块八 生产叶菜类及其他蔬菜
项目1 生产绿叶菜类
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参考文献
附录
附录1 蔬菜生产学徒岗位标准
附录2 蔬菜生产学徒岗位课程标准
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