做好吃的：美味东北菜

做好吃的：美味东北菜

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作者: 沐阳著

出版社: 黑龙江科学技术出版社

出版时间: 2006-10

版次: 1

ISBN: 9787538851472

定价: 22.00

装帧: 平装

开本: 其他

纸张: 胶版纸

页数: 234页

分类: 生活

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《做好吃的：美味东北菜》主要内容包括：熏乳猪排，锅烧乳猪腿；葱扒肘子，红焖肘子；猪头肉焖子，三花猪头糕；葱香肉棒，酱猪大排；红焖排骨，糖醋排骨等。熏乳猪排锅烧乳猪腿
葱扒肘子红焖肘子
猪头肉焖子三花猪头糕
葱香肉棒酱猪大排
红焖排骨糖醋排骨
隆味里脊肉段烧茄子
干炸里脊焦烧肉段
熘肉段锅包肉
番茄里脊蜜汁肉片
干炸丸子熘丸子
芫爆里脊肉炒姜丝
葱爆肝片焦烧肝片
炒肝尖凤眼肝
浮油肝片鱼香肝片
熘猪心猪心炒萝卜
椒油心片葱烧心管
尖椒肺片凤梨肺片
爆炒腰花双丸腰花
宮保腰花爆炒三花
白灼腰片芝麻拌腰花
酱爆肚条拌腰条
烧咖喱肚条大蒜烧肚条
香葱肚片麻辣肚片
香酥肚块怪味肚块
肚丝炒木耳芥末肚丝
香烹肥肠熘肥肠
铁板烧肥肠炒什锦肥肠
酿烧小肠鱼香血肠
粉肠糯米肠
鱼香猪肘虎皮肘子
酱肘花烧肘子
熏三鲜扎蹄猪手栗子
小土豆烧猪尾蒜仔烧猪尾
五香酱牛肉香辣牛肉丝
茄汁牛肉果味牛肉
豆芽牛肉咸菜牛肉
苦瓜牛柳蚝油牛肉
牛柳麦片孜然回锅牛肉
咖喱牛肉水爆肚
扒羊脸焖羊排黄花鱼
葱爆羊肉红烧羊排
风呋羊肉盐水羊肉
手把羊排炸羊肉串
油淋鸡香酥鸡
孜然鸡头辣烧鸡脖
时蔬鸡翅香酥鸡翅
贵妃鸡翅酒香鸡翅
桃仁鸡腿金酥鸡腿
香烹鸡腿油淋鸡腿
碎熘鸡葱油脆皮鸡
芝麻鸡球煎鸡饼
鱿鱼鸡柳红绿鸡丝
西芹鸡丝芫爆鸡丝
鸡丝炒豆芽五彩鸡丝
滑炒鸡丝滑炒鸡片
烧鸡脯香菇鸡脯
番茄鸡排番茄鸡丁
咖喱鸡块油淋鸡块
辣味鸡炸烹鸡块
啤酒鸡块美味咖喱鸡
辣烤鸡脖风味鸡脖
烧鸡腿芥蓝雪里红炒鸡腿肉
海参扒鸡腿鸡腿烧土豆
……
附录1每日膳食营养需求（参考值）
附录2部分常用食物营养成分
内容简介:
《做好吃的：美味东北菜》主要内容包括：熏乳猪排，锅烧乳猪腿；葱扒肘子，红焖肘子；猪头肉焖子，三花猪头糕；葱香肉棒，酱猪大排；红焖排骨，糖醋排骨等。
目录:
熏乳猪排锅烧乳猪腿
葱扒肘子红焖肘子
猪头肉焖子三花猪头糕
葱香肉棒酱猪大排
红焖排骨糖醋排骨
隆味里脊肉段烧茄子
干炸里脊焦烧肉段
熘肉段锅包肉
番茄里脊蜜汁肉片
干炸丸子熘丸子
芫爆里脊肉炒姜丝
葱爆肝片焦烧肝片
炒肝尖凤眼肝
浮油肝片鱼香肝片
熘猪心猪心炒萝卜
椒油心片葱烧心管
尖椒肺片凤梨肺片
爆炒腰花双丸腰花
宮保腰花爆炒三花
白灼腰片芝麻拌腰花
酱爆肚条拌腰条
烧咖喱肚条大蒜烧肚条
香葱肚片麻辣肚片
香酥肚块怪味肚块
肚丝炒木耳芥末肚丝
香烹肥肠熘肥肠
铁板烧肥肠炒什锦肥肠
酿烧小肠鱼香血肠
粉肠糯米肠
鱼香猪肘虎皮肘子
酱肘花烧肘子
熏三鲜扎蹄猪手栗子
小土豆烧猪尾蒜仔烧猪尾
五香酱牛肉香辣牛肉丝
茄汁牛肉果味牛肉
豆芽牛肉咸菜牛肉
苦瓜牛柳蚝油牛肉
牛柳麦片孜然回锅牛肉
咖喱牛肉水爆肚
扒羊脸焖羊排黄花鱼
葱爆羊肉红烧羊排
风呋羊肉盐水羊肉
手把羊排炸羊肉串
油淋鸡香酥鸡
孜然鸡头辣烧鸡脖
时蔬鸡翅香酥鸡翅
贵妃鸡翅酒香鸡翅
桃仁鸡腿金酥鸡腿
香烹鸡腿油淋鸡腿
碎熘鸡葱油脆皮鸡
芝麻鸡球煎鸡饼
鱿鱼鸡柳红绿鸡丝
西芹鸡丝芫爆鸡丝
鸡丝炒豆芽五彩鸡丝
滑炒鸡丝滑炒鸡片
烧鸡脯香菇鸡脯
番茄鸡排番茄鸡丁
咖喱鸡块油淋鸡块
辣味鸡炸烹鸡块
啤酒鸡块美味咖喱鸡
辣烤鸡脖风味鸡脖
烧鸡腿芥蓝雪里红炒鸡腿肉
海参扒鸡腿鸡腿烧土豆
……
附录1每日膳食营养需求（参考值）
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