孔夫子旧书网-网上买书卖书、古旧书收藏品交易平台 孔夫子旧书网-网上买书卖书、古旧书收藏品交易平台 占位居中 孔夫子旧书网-网上买书卖书、古旧书收藏品交易平台
商品
拍卖区
在售
已售
搜索历史
搜索
高级搜索

品酒：罗宾逊品酒练习册

品酒：罗宾逊品酒练习册
分享
扫描下方二维码分享到微信
打开微信，点击右上角”+“，
使用”扫一扫“即可将网页分享到朋友圈。
作者: [英] 著 , 译 , 译
出版社: 上海三联书店
2010-02
版次: 1
ISBN: 9787542631220
定价: 60.00
装帧: 平装
开本: 16开
纸张: 胶版纸
页数: 208页
字数: 160千字
原版书名: How to taste wine
分类: 生活
418人买过
  • 《罗宾逊品酒练习册：品酒》内容包括学会品尝、品酒环境、白葡萄和红葡萄、加烈酒和起泡酒，以及美酒搭配美食。每一章节又分为理论和练习两部分。虽然这些练习大部分都是在酒杯中完成的，但你也会被要求做一些其他的练习，比如品尝牙膏的味道，或者用茶杯来品尝葡萄酒。书中也会告诉你葡萄酒是如何酿成的，解释诸如天气以及酒瓶大小这些不同的因素是如何影响到葡萄酒的最终味道，教你如何能够从品尝葡萄酒中得到最大的乐趣。 简希斯·罗宾逊是享有国际声誉的葡萄酒权威，也是一位最受人喜爱的葡萄酒作家。她每天会在个人网站上更新文章，每周在《金融时报》上撰写个人专栏，每两个月发表一篇专栏文章在世界各大洲的报纸杂志上。罗宾逊与英国广播公司（BBC）合作，撰写并主持了一系列获奖电视作品，她也是赢得无数奖项的《牛津葡萄酒百科辞典》（OxfordCompaniontoWine）的主编。作为一名广受尊敬的葡萄酒评委和教育者罗宾逊是葡萄酒贸易业之外第一位通过极具挑战性的“葡萄酒大师”（MasterofWine）考试的人，并且在第一次尝试时就以优异成绩通过。此外，罗宾逊还与休·约翰逊（HughJohnson）合著了享誉世界的《葡萄酒世界地图》（TheWorldAtlasofWine）。 前味：一本写给“酒鬼们”的书
    如何使用这本指南
    你也可以成为一个出色的品酒家
    第一章学会品尝
    品尝，我们所知甚少
    鼻子的重要性
    葡萄酒中的甜味
    甜红葡萄酒
    酸度：必不可少的生机
    其他基本味觉
    更多原始的感觉
    葡萄酒的“苗条”与“丰满”
    捕捉葡萄酒的香气
    三个质量指标
    眼睛的用处
    视觉线索
    品尝技巧总结
    第二章实用知识
    品酒体验
    物质环境
    气味、香味和香气
    潜在的捣乱分子
    适当的温度
    醒酒：至关重要还是多此一举
    剩余的葡萄酒
    酒杯的选择
    葡萄酒与文字
    吐酒的高尚艺术
    正式品酒会
    如何盲品
    质量评估
    第三章白葡萄品种
    了解葡萄品种
    琼瑶浆：最容易辨别的葡萄
    长相思与日照
    霞多丽与橡木之吻
    赛美蓉：一个伟大的“腐败者”
    雷司令：最伟大的白葡萄品种
    白诗南与产量的重要性
    隆河谷的白葡萄酒：越来越时髦
    品诺家族
    第四章红葡萄品种
    如何酿制红葡萄酒
    红葡萄酒与橡木
    走遍世界的赤霞珠
    美乐：水果蛋糕般的品种
    黑品诺：无比美妙无比挑剔
    佳美：用于畅饮的葡萄酒
    席拉：像夜一般黑
    歌海娜和其他隆河谷的品种
    法国南部的其他红葡萄
    内比欧露：皮埃蒙特的至尊
    皮埃蒙特的另外两种红葡萄
    各种形态的桑乔维赛
    更多的红葡萄品种
    进阶品酒：波尔多vs勃艮第
    波尔多：一堂生动的地理课
    年份与年龄
    葡萄藤的年龄
    葡萄园的位置
    酒瓶大小
    第五章加烈酒和起泡酒
    起泡酒是如何酿成的
    调配配方
    服侍起泡酒
    雪莉酒：内行人的葡萄酒
    波特酒：最烈性的葡萄酒
    马德拉：被遗忘的珍品
    第六章美酒，美食，乐趣
    绝配
    打破规矩
    温度与酒体
    附录：一些有用的品酒词汇
    译后记
  • 内容简介:
    《罗宾逊品酒练习册：品酒》内容包括学会品尝、品酒环境、白葡萄和红葡萄、加烈酒和起泡酒，以及美酒搭配美食。每一章节又分为理论和练习两部分。虽然这些练习大部分都是在酒杯中完成的，但你也会被要求做一些其他的练习，比如品尝牙膏的味道，或者用茶杯来品尝葡萄酒。书中也会告诉你葡萄酒是如何酿成的，解释诸如天气以及酒瓶大小这些不同的因素是如何影响到葡萄酒的最终味道，教你如何能够从品尝葡萄酒中得到最大的乐趣。
  • 作者简介:
    简希斯·罗宾逊是享有国际声誉的葡萄酒权威，也是一位最受人喜爱的葡萄酒作家。她每天会在个人网站上更新文章，每周在《金融时报》上撰写个人专栏，每两个月发表一篇专栏文章在世界各大洲的报纸杂志上。罗宾逊与英国广播公司（BBC）合作，撰写并主持了一系列获奖电视作品，她也是赢得无数奖项的《牛津葡萄酒百科辞典》（OxfordCompaniontoWine）的主编。作为一名广受尊敬的葡萄酒评委和教育者罗宾逊是葡萄酒贸易业之外第一位通过极具挑战性的“葡萄酒大师”（MasterofWine）考试的人，并且在第一次尝试时就以优异成绩通过。此外，罗宾逊还与休·约翰逊（HughJohnson）合著了享誉世界的《葡萄酒世界地图》（TheWorldAtlasofWine）。
  • 目录:
    前味：一本写给“酒鬼们”的书
    如何使用这本指南
    你也可以成为一个出色的品酒家
    第一章学会品尝
    品尝，我们所知甚少
    鼻子的重要性
    葡萄酒中的甜味
    甜红葡萄酒
    酸度：必不可少的生机
    其他基本味觉
    更多原始的感觉
    葡萄酒的“苗条”与“丰满”
    捕捉葡萄酒的香气
    三个质量指标
    眼睛的用处
    视觉线索
    品尝技巧总结
    第二章实用知识
    品酒体验
    物质环境
    气味、香味和香气
    潜在的捣乱分子
    适当的温度
    醒酒：至关重要还是多此一举
    剩余的葡萄酒
    酒杯的选择
    葡萄酒与文字
    吐酒的高尚艺术
    正式品酒会
    如何盲品
    质量评估
    第三章白葡萄品种
    了解葡萄品种
    琼瑶浆：最容易辨别的葡萄
    长相思与日照
    霞多丽与橡木之吻
    赛美蓉：一个伟大的“腐败者”
    雷司令：最伟大的白葡萄品种
    白诗南与产量的重要性
    隆河谷的白葡萄酒：越来越时髦
    品诺家族
    第四章红葡萄品种
    如何酿制红葡萄酒
    红葡萄酒与橡木
    走遍世界的赤霞珠
    美乐：水果蛋糕般的品种
    黑品诺：无比美妙无比挑剔
    佳美：用于畅饮的葡萄酒
    席拉：像夜一般黑
    歌海娜和其他隆河谷的品种
    法国南部的其他红葡萄
    内比欧露：皮埃蒙特的至尊
    皮埃蒙特的另外两种红葡萄
    各种形态的桑乔维赛
    更多的红葡萄品种
    进阶品酒：波尔多vs勃艮第
    波尔多：一堂生动的地理课
    年份与年龄
    葡萄藤的年龄
    葡萄园的位置
    酒瓶大小
    第五章加烈酒和起泡酒
    起泡酒是如何酿成的
    调配配方
    服侍起泡酒
    雪莉酒：内行人的葡萄酒
    波特酒：最烈性的葡萄酒
    马德拉：被遗忘的珍品
    第六章美酒，美食，乐趣
    绝配
    打破规矩
    温度与酒体
    附录：一些有用的品酒词汇
    译后记
查看详情
相关分类
孕产/胎教 亲子/家教 旅游/地图 烹饪/美食 茶酒饮品 时尚/美妆 家庭/家居 婚恋/两性 娱乐/休闲 健身/保健
相关图书 / 更多
品酒：罗宾逊品酒练习册
品酒专家教你选购葡萄酒
刘伟民、大中华酒评人协会 编
￥1.00 起
品酒：罗宾逊品酒练习册
品酒话人生
愚心明、葛慧珠 编著
￥5.00 起
品酒：罗宾逊品酒练习册
品酒时尚
杨惠卿 著
￥0.10 起
品酒：罗宾逊品酒练习册
品酒派对
[美]丹·阿麦都兹（Dan Amatuzzi） 著；杨欣露 译
￥4.40 起
品酒：罗宾逊品酒练习册
品酒之王——罗伯特·帕克传
[美]艾琳·麦科伊（Elin McCoy）
￥3.00 起
品酒：罗宾逊品酒练习册
品酒大全
李泉 著
￥2.00 起
品酒：罗宾逊品酒练习册
品酒：罗尔德·达尔故事集（简写本）
[英]罗尔德·达尔 原 著；迈克尔·卡尔登 改写
￥13.00 起
您可能感兴趣 / 更多
品酒：罗宾逊品酒练习册
最后一个人（《时代》杂志评其为“十大后世界末日小说”之一）
[英]玛丽·雪莱 著；新华先锋 出品
￥28.98 起
品酒：罗宾逊品酒练习册
不能赢的辩护【当当定制“检方证物线索卡*5】金匕首奖得主史蒂夫·卡瓦纳推理神作
[英]史蒂夫·卡瓦纳 著；酷威文化 出品
￥14.00 起
品酒：罗宾逊品酒练习册
谢林与现代欧洲哲学
[英]安德鲁·鲍伊
￥44.80 起
品酒：罗宾逊品酒练习册
科普勒斯顿阿哲学史11
[英]弗雷德里克·科普勒斯顿 后浪
￥34.16 起
品酒：罗宾逊品酒练习册
构建底层逻辑（用底层逻辑武装大脑，实现思维能力的跃升）
[英]艾萨克·瓦茨 译者；卢东民
￥25.00 起
品酒：罗宾逊品酒练习册
哈利·波特 一段魔法史
[英]大英图书馆 编；向寻 冬翌 译
￥112.86 起
品酒：罗宾逊品酒练习册
管教的常识：直面孩子成长的88个问题
[英]苏珊·伊莎克丝 译者；李江艳
￥39.30 起
品酒：罗宾逊品酒练习册
卢梭与德国观念论:自由、依赖和必然
[英]大卫·詹姆斯（David James） 著；吴珊珊 译
￥31.58 起
品酒：罗宾逊品酒练习册
点读版恐龙妙想国 动物妙想国系列全4册 3-6岁儿童趣味科普绘本爆笑动物认知启蒙图画书三角龙梁龙剑龙霸王龙恐龙科普故事幼儿园想象力绘本睡前故事书
[英]露丝·西蒙斯/著 (英)阿列克谢·彼特斯科夫/绘 邢培健 译
￥5.72 起
品酒：罗宾逊品酒练习册
凤凰文库设计理论研究系列-杜威与设计:实用主义的设计视角研究
[英]布莱恩·S.迪克森 著；王成思 译；汪星宇
￥29.15 起
品酒：罗宾逊品酒练习册
钢琴技巧实践
[英]默里·麦克拉克伦（Murray McLachlan） 著；孙晓雪 译
￥24.36 起
品酒：罗宾逊品酒练习册
野蔷薇村的故事（全8册）：40周年官方特别纪念版
[英]吉尔·巴克莲 著；[中]马爱农 译
￥85.00 起
© 2002-2024 Kongfz.com 孔夫子旧书网 版权所有
关于孔网 联系我们 帮助中心 版权隐私 广告业务 工作机会 移动版 图书目录 图书标签 热搜书籍 作家大全