备孕精选家常菜
出版时间:
2021-12
版次:
1
ISBN:
9787518436620
定价:
49.80
装帧:
平装
开本:
其他
纸张:
铜版纸
页数:
192页
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《备孕精选家常菜》是北京协和医院营养科副教授李宁多年工作经验的总结，从现实生活出发，介绍了为什么要备孕、备孕要注意什么，帮助备孕夫妻掌握科学备孕知识。《备孕精选家常菜》还精选好吃易做的200多道营养美食，针对有备孕需求的男性、女性，让备孕夫妻吃对吃好，把身体调养到最佳状态，为即将到来的宝宝营造一个良好的孕育环境。 李 宁
北京协和医院营养科副教授
全国妇联项目专家组成员
对妊娠期高血压、糖尿病和各类营养不良患者的营养治疗及指导经验丰富。参与《现代临床营养学》等多部专著的编写，主编《协和专家宝宝辅食大全》《协和专家孕期饮食大全》《高血压精选家常菜》等书籍。多次在中央人民广播电台、中央电视台生活栏目担任嘉宾，进行营养知识科普宣教。
备孕期需要注意的四个关键点
控体重 提高受孕率
防疾病 安心备孕
补营养 提升孕力
要忌口 戒烟酒
第一章 5节微课 备孕吃好更健康，好孕不再难
第1 节课 做好营养储备，养好体质
蛋白质： 构成人体细胞的重要成分
叶酸：预防胎儿神经管缺陷
维生素C：促进胎儿发育，预防贫血
维生素E：生育的催化剂
铁：预防和纠正贫血
锌：维持生殖系统健康
碘：参与甲状腺激素的合成
第2 节课 合理饮食，科学管理体重
第3 节课 低GI 和低GL 有助于控血糖
选择低GI 和低GL 的食物
“高低搭配”降GI
第4 节课 不同疾病，这样吃更放心
贫血
高血压
血脂异常
甲状腺功能异常
第5 节课 掌握烹饪技巧，营养又美味
第二章 备孕夫妻 提升孕力家常菜
时鲜蔬菜
韭菜 补肾固精
韭菜炒鸡蛋 增强精子活力
素炒三丝 促便清热
韭菜炒豆干 补充优质蛋白质
大白菜 润肠排毒
白菜包 减脂控糖
木耳炒白菜 控糖减脂
白菜粉丝汤 清热利尿
白萝卜 润燥止咳
萝卜烧牛肉 稳定血压
......
优质畜禽蛋类
猪肉 补充优质蛋白质和铁
平菇肉片 消除疲劳
木樨肉 增强体力
苦瓜豆腐瘦肉汤 补虚强体
猪肝 改善缺铁性贫血
熘肝片 养肝补血
盐水猪肝 补铁补血
猪肝菠菜粥 提高免疫力
牛肉 补血养胃
五香酱牛肉 预防缺铁性贫血
......
爽口菌豆
香菇 调脂控糖
蒸三素 提高免疫力
香菇油菜 降压控糖
香菇笋片汤 健脾益胃
木耳 排毒养颜
木耳拌藕片 润肠促便
山药木耳炒莴笋 调脂降压
竹荪木耳羹 清热养血
黄豆 降脂控糖
秘制茄汁黄豆 抗氧化，补钙
茴香豆 开胃，补钙
......
美味鱼类海鲜
鲫鱼 补充蛋白质
干烧鲫鱼 健脾养胃
鲫鱼炖豆腐 强骨补虚
萝卜丝鲫鱼汤 消肿，补虚
鱿鱼 健脑抗衰
韭菜炒鱿鱼 补肾养肝
芹菜拌鱿鱼 开胃，控糖
......
可口水果
苹果 开胃，抗氧化
苹果炒鸡丝 开胃强体
蔬果养胃汤 健脾开胃
多纤蔬果汁 缓解便秘
猕猴桃 抗氧化，防衰老
鸡蛋水果沙拉 抗氧化，补虚
猕猴桃银耳羹 提高免疫力
猕猴桃橘汁 利尿降压
......
营养坚果
核桃 促进大脑发育
核桃仁炒韭菜 补肾，通便
核桃紫米粥 滋养大脑
核桃花生牛奶羹 强身健脑
花生 健脑益智
花生红豆糙米粥 通便，强体
蹄筋花生汤 润肤，抗衰
......
养人谷薯
小麦 缓解疲劳
南瓜双色花卷 缓解疲劳
三鲜水饺 补虚益肾
香菇肉丝面 补血养血
大米 滋阴养肾
扬州炒饭 补充体力
南瓜薏米饭 控血糖
燕麦牛丸粥 提高抵抗力
小米 滋阴养血
......
专题 好环境更有助于成功受孕
第三章 备孕女性 特殊护理家常菜
消瘦女性
四喜黄豆 补充蛋白质
咖喱牛肉盖浇饭 增强体力
牛油果金枪鱼沙拉 健脑补虚
肥胖女性
什锦土豆泥 减脂瘦身
丝瓜魔芋汤 减肥利尿
猕猴桃绿茶 减肥美白
贫血女性
菠菜炒猪肝 补铁补血
香菇肉丝盖浇饭 预防贫血
桂圆桑茄汁 补血安神
高血压女性
薏米燕麦红豆粥 补血控压
......
专题 备孕一定要呵护好卵巢
第四章 备孕男性 特殊护理家常菜
肥胖男性
木耳拌黄瓜 控糖减脂
豆芽椒丝 瘦身消肿
血脂异常男性
海蜇皮拌绿豆芽 降脂减肥
腐竹炒黄瓜 降血脂
高血压男性
芹菜拌腐竹 补钙，降压
绿豆芹菜羹 利尿降压
吸烟男性
川贝雪梨粥 除烦止咳
牡蛎萝卜汤 止咳化痰
百合荸荠粥 润肺止咳
饮酒男性
纳豆沙拉 护肝益肾
金橘柠檬奶茶 消食醒酒
百合炖雪梨 利尿润燥
压力大男性
桃仁菠菜 健脑益智
枸杞羊肾粥 补肾益精
鲜枣紫米汁 缓解压力
专题 远离不良生活习惯
第五章 厨房小家电 快手做美味
榨汁机美食
洋葱芹菜菠萝汁 降脂控压
番茄苹果菠萝汁 利尿抗癌
芝士橙香奶盖 消除疲劳
菠萝芒橘冰沙 美白淡斑
豆浆机美食
牛奶核桃露 补钙，保护血管
山楂糙米糊 减肥消脂
紫薯芋头糊 预防便秘
黑芝麻核桃豆浆 降压控糖
西蓝花豆浆 预防便秘
绿豆苦瓜豆浆 调脂降压
鲜榨橙汁 美容养颜
胡萝卜荠菜白菜汁 养护肝脏
早餐机美食
......
专题 学点助孕法，提高受孕率
附录 掌握备孕时间表，为孕育宝宝做准备
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内容简介:
《备孕精选家常菜》是北京协和医院营养科副教授李宁多年工作经验的总结，从现实生活出发，介绍了为什么要备孕、备孕要注意什么，帮助备孕夫妻掌握科学备孕知识。《备孕精选家常菜》还精选好吃易做的200多道营养美食，针对有备孕需求的男性、女性，让备孕夫妻吃对吃好，把身体调养到最佳状态，为即将到来的宝宝营造一个良好的孕育环境。
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作者简介:
李 宁
北京协和医院营养科副教授
全国妇联项目专家组成员
对妊娠期高血压、糖尿病和各类营养不良患者的营养治疗及指导经验丰富。参与《现代临床营养学》等多部专著的编写，主编《协和专家宝宝辅食大全》《协和专家孕期饮食大全》《高血压精选家常菜》等书籍。多次在中央人民广播电台、中央电视台生活栏目担任嘉宾，进行营养知识科普宣教。
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目录:
备孕期需要注意的四个关键点
控体重 提高受孕率
防疾病 安心备孕
补营养 提升孕力
要忌口 戒烟酒
第一章 5节微课 备孕吃好更健康，好孕不再难
第1 节课 做好营养储备，养好体质
蛋白质： 构成人体细胞的重要成分
叶酸：预防胎儿神经管缺陷
维生素C：促进胎儿发育，预防贫血
维生素E：生育的催化剂
铁：预防和纠正贫血
锌：维持生殖系统健康
碘：参与甲状腺激素的合成
第2 节课 合理饮食，科学管理体重
第3 节课 低GI 和低GL 有助于控血糖
选择低GI 和低GL 的食物
“高低搭配”降GI
第4 节课 不同疾病，这样吃更放心
贫血
高血压
血脂异常
甲状腺功能异常
第5 节课 掌握烹饪技巧，营养又美味
第二章 备孕夫妻 提升孕力家常菜
时鲜蔬菜
韭菜 补肾固精
韭菜炒鸡蛋 增强精子活力
素炒三丝 促便清热
韭菜炒豆干 补充优质蛋白质
大白菜 润肠排毒
白菜包 减脂控糖
木耳炒白菜 控糖减脂
白菜粉丝汤 清热利尿
白萝卜 润燥止咳
萝卜烧牛肉 稳定血压
......
优质畜禽蛋类
猪肉 补充优质蛋白质和铁
平菇肉片 消除疲劳
木樨肉 增强体力
苦瓜豆腐瘦肉汤 补虚强体
猪肝 改善缺铁性贫血
熘肝片 养肝补血
盐水猪肝 补铁补血
猪肝菠菜粥 提高免疫力
牛肉 补血养胃
五香酱牛肉 预防缺铁性贫血
......
爽口菌豆
香菇 调脂控糖
蒸三素 提高免疫力
香菇油菜 降压控糖
香菇笋片汤 健脾益胃
木耳 排毒养颜
木耳拌藕片 润肠促便
山药木耳炒莴笋 调脂降压
竹荪木耳羹 清热养血
黄豆 降脂控糖
秘制茄汁黄豆 抗氧化，补钙
茴香豆 开胃，补钙
......
美味鱼类海鲜
鲫鱼 补充蛋白质
干烧鲫鱼 健脾养胃
鲫鱼炖豆腐 强骨补虚
萝卜丝鲫鱼汤 消肿，补虚
鱿鱼 健脑抗衰
韭菜炒鱿鱼 补肾养肝
芹菜拌鱿鱼 开胃，控糖
......
可口水果
苹果 开胃，抗氧化
苹果炒鸡丝 开胃强体
蔬果养胃汤 健脾开胃
多纤蔬果汁 缓解便秘
猕猴桃 抗氧化，防衰老
鸡蛋水果沙拉 抗氧化，补虚
猕猴桃银耳羹 提高免疫力
猕猴桃橘汁 利尿降压
......
营养坚果
核桃 促进大脑发育
核桃仁炒韭菜 补肾，通便
核桃紫米粥 滋养大脑
核桃花生牛奶羹 强身健脑
花生 健脑益智
花生红豆糙米粥 通便，强体
蹄筋花生汤 润肤，抗衰
......
养人谷薯
小麦 缓解疲劳
南瓜双色花卷 缓解疲劳
三鲜水饺 补虚益肾
香菇肉丝面 补血养血
大米 滋阴养肾
扬州炒饭 补充体力
南瓜薏米饭 控血糖
燕麦牛丸粥 提高抵抗力
小米 滋阴养血
......
专题 好环境更有助于成功受孕
第三章 备孕女性 特殊护理家常菜
消瘦女性
四喜黄豆 补充蛋白质
咖喱牛肉盖浇饭 增强体力
牛油果金枪鱼沙拉 健脑补虚
肥胖女性
什锦土豆泥 减脂瘦身
丝瓜魔芋汤 减肥利尿
猕猴桃绿茶 减肥美白
贫血女性
菠菜炒猪肝 补铁补血
香菇肉丝盖浇饭 预防贫血
桂圆桑茄汁 补血安神
高血压女性
薏米燕麦红豆粥 补血控压
......
专题 备孕一定要呵护好卵巢
第四章 备孕男性 特殊护理家常菜
肥胖男性
木耳拌黄瓜 控糖减脂
豆芽椒丝 瘦身消肿
血脂异常男性
海蜇皮拌绿豆芽 降脂减肥
腐竹炒黄瓜 降血脂
高血压男性
芹菜拌腐竹 补钙，降压
绿豆芹菜羹 利尿降压
吸烟男性
川贝雪梨粥 除烦止咳
牡蛎萝卜汤 止咳化痰
百合荸荠粥 润肺止咳
饮酒男性
纳豆沙拉 护肝益肾
金橘柠檬奶茶 消食醒酒
百合炖雪梨 利尿润燥
压力大男性
桃仁菠菜 健脑益智
枸杞羊肾粥 补肾益精
鲜枣紫米汁 缓解压力
专题 远离不良生活习惯
第五章 厨房小家电 快手做美味
榨汁机美食
洋葱芹菜菠萝汁 降脂控压
番茄苹果菠萝汁 利尿抗癌
芝士橙香奶盖 消除疲劳
菠萝芒橘冰沙 美白淡斑
豆浆机美食
牛奶核桃露 补钙，保护血管
山楂糙米糊 减肥消脂
紫薯芋头糊 预防便秘
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西蓝花豆浆 预防便秘
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