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身边的农作物/江城科普读库

身边的农作物/江城科普读库
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作者: 著
出版社: 武汉出版社
2019-09
版次: 1
ISBN: 9787558231926
定价: 38.00
装帧: 精装
开本: 32开
纸张: 胶版纸
页数: 158页
分类: 自然科学
6人买过
  • 　　《身边的农作物/江城科普读库》为江城科普读库丛书之一，作者从事的专业是农学，所以经常会被朋友询问关于农业和“吃”的问题，如，如何吃到健康安全的农产品，是每一个人都在关心的问题。其实，食农教育是自然教育的重要组成部分。在关心吃的问题上，我们似乎需要先关心更多的问题，比如食物到底来自哪里？我们的身边有哪些“著名”的农产品？这些农产品又有着怎样的故事？我们了解每一种农作物，不仅可以知道它的生物学特征和特性，透过它的起源、传播、种植和生产，我们还可以了解到历史、文化、文学、艺术、政治、经济等相关学科的知识。一些农作物，往往可以勾连住众多的学科。《身边的农作物/江城科普读库》中，作者以自己的熟悉程度和个人喜好，选取了其中二十多种身边的植物加以介绍，以飨读者。 自序
    第一篇 “湖广熟，天下足”
    “五谷”正解
    水稻——“稻”亦有道
    棉花——从美洲舶来的纺织纤维
    油菜——阳春白雪还是下里巴人

    第二篇 乡愁的滋味
    马蹄——甘蔗马蹄露，儿时的记忆
    黄豆——黄陂豆丝，清晨的马达声
    莲藕——排骨藕汤，武汉人最浓的乡愁
    桑葚——满嘴乌黑的家乡滋味
    糯米——手工糍粑，搅不断的乡愁

    第三篇 湖北地理标志农产品
    洪山菜薹
    蕲春艾草
    罗田板栗
    秭归脐橙
    枣阳油茶
    天鹅洲荻笋
    咸宁桂花
    赤壁青砖茶
  • 内容简介:
    　　《身边的农作物/江城科普读库》为江城科普读库丛书之一，作者从事的专业是农学，所以经常会被朋友询问关于农业和“吃”的问题，如，如何吃到健康安全的农产品，是每一个人都在关心的问题。其实，食农教育是自然教育的重要组成部分。在关心吃的问题上，我们似乎需要先关心更多的问题，比如食物到底来自哪里？我们的身边有哪些“著名”的农产品？这些农产品又有着怎样的故事？我们了解每一种农作物，不仅可以知道它的生物学特征和特性，透过它的起源、传播、种植和生产，我们还可以了解到历史、文化、文学、艺术、政治、经济等相关学科的知识。一些农作物，往往可以勾连住众多的学科。《身边的农作物/江城科普读库》中，作者以自己的熟悉程度和个人喜好，选取了其中二十多种身边的植物加以介绍，以飨读者。
  • 目录:
    自序
    第一篇 “湖广熟，天下足”
    “五谷”正解
    水稻——“稻”亦有道
    棉花——从美洲舶来的纺织纤维
    油菜——阳春白雪还是下里巴人

    第二篇 乡愁的滋味
    马蹄——甘蔗马蹄露，儿时的记忆
    黄豆——黄陂豆丝，清晨的马达声
    莲藕——排骨藕汤，武汉人最浓的乡愁
    桑葚——满嘴乌黑的家乡滋味
    糯米——手工糍粑，搅不断的乡愁

    第三篇 湖北地理标志农产品
    洪山菜薹
    蕲春艾草
    罗田板栗
    秭归脐橙
    枣阳油茶
    天鹅洲荻笋
    咸宁桂花
    赤壁青砖茶
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