中国水生蔬菜产业发展研究报告（2017）

作者: 赵帮宏编 , 宗义湘编 , 吴曼编 , 柯卫东编

出版社: 经济管理出版社

出版时间: 2018-12

版次: 1

ISBN: 9787509660317

定价: 68.00

装帧: 平装

开本: 16开

纸张: 胶版纸

页数: 110页

字数: 165千字

正文语种: 简体中文

丛书: 国家特色蔬菜产业技术体系产业经济系列丛书

分类: 国学古籍>综合性图书

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　　《中国水生蔬菜产业发展研究报告（2017）》以水生蔬菜中的莲藕、茭白、荸荠、芋头四个品种为主要研究对象，分析了全球水生蔬菜产业发展与各国水生蔬菜贸易，并对我国水生蔬菜的生产规模、生产布局、贸易规模与格局进行了系统梳理，整理了重要的农业产业化龙头企业、典型基地和批发市场及重要的水生蔬菜新闻报道。报告还介绍了水生蔬菜的品种结构、栽培模式、加工等产业技术进展，并对水生蔬菜的成本收益及价格波动进行了深入研究，提出了水生蔬菜产业发展的长期趋势。　　赵帮宏，河北农业大学经济贸易学院院长、教授、博士生导师，中国注册会计师，河北省政府特殊津贴专家，河北省高等学校教学名师，河北省高等学校创新团队领军人才。国家特色蔬菜产业技术体系产业经济岗位科学家，全国休闲农业与乡村旅游产业联盟副主席，农业部新型职业农民培育专家咨询组成员，教育部高等学校农业经济管理类专业教学指导委员会委员。河北省资产评估协会副会长，河北省商业经济学会副会长，河北省统计学会副会长，河北农业大学现代农业研究中心主任。先后主持国家社科基金1项，省级科研课题20项，获得省社科优秀成果一等奖2项、二等奖4项。
　　
　　宗义湘，河北农业大学经济贸易学院教授、博士生导师，河北省高等学校百名优秀创新人才，日本京都大学访问学者，中国注册资产评估师。河北省蔬菜产业技术体系产业经济岗位专家。中国农业技术经济学会常务理事，河北省农业经济学会常务理事。先后主持主研国家社科基金、农业农村部等课题21项，出版《河北省蔬菜产业发展研究》《加入WTO前后中国农业政策演变及效果》等著作12部，在《农业经济问题》《中国软科学》《中国农业科学》等刊物发表学术论文110余篇。获省社科优秀成果一等奖1项、二等奖4项。第一章引言
一、研究背景
二、国内外研究现状
三、研究对象
四、研究内容

第二章水生蔬菜产业技术
一、水生蔬菜育种技术
二、育苗繁种技术
三、栽培模式与技术
四、病虫害防控技术
五、水生蔬菜生产机械化

第三章水生蔬菜保鲜加工技术
一、莲藕保鲜加工
二、茭白保鲜加工
三、荸荠保鲜加工
四、芋头保鲜加工
五、其他水生蔬菜保鲜加工

第四章世界水生蔬菜生产与贸易
一、世界水生蔬菜生产
二、世界水生蔬菜贸易格局

第五章中国水生蔬菜生产布局与效益
一、中国水生蔬菜生产规模
二、不同品种的水生蔬菜生产情况
三、中国水生蔬菜成本与收益

第六章中国水生蔬菜贸易格局
一、中国水生蔬菜国际贸易
二、中国芋头国际贸易
三、中国莲藕国际贸易
四、中国荸荠及制品国际贸易

第七章中国水生蔬菜价格波动分析
一、不同品种年度价格波动
二、不同品种月度价格走势
三、主产区域价格差异

第八章中国水生蔬菜产业发展趋势
一、水生蔬菜产业特性与发展潜力
二、中国水生蔬菜产业发展趋势
三、国内投资前景与风险分析

附录
一、示范县水生蔬菜生产情况表
二、主要水生蔬菜生产基地
三、水生蔬菜产业投资案例
四、新闻报道
参考文献
内容简介:
　　《中国水生蔬菜产业发展研究报告（2017）》以水生蔬菜中的莲藕、茭白、荸荠、芋头四个品种为主要研究对象，分析了全球水生蔬菜产业发展与各国水生蔬菜贸易，并对我国水生蔬菜的生产规模、生产布局、贸易规模与格局进行了系统梳理，整理了重要的农业产业化龙头企业、典型基地和批发市场及重要的水生蔬菜新闻报道。报告还介绍了水生蔬菜的品种结构、栽培模式、加工等产业技术进展，并对水生蔬菜的成本收益及价格波动进行了深入研究，提出了水生蔬菜产业发展的长期趋势。
作者简介:
　　赵帮宏，河北农业大学经济贸易学院院长、教授、博士生导师，中国注册会计师，河北省政府特殊津贴专家，河北省高等学校教学名师，河北省高等学校创新团队领军人才。国家特色蔬菜产业技术体系产业经济岗位科学家，全国休闲农业与乡村旅游产业联盟副主席，农业部新型职业农民培育专家咨询组成员，教育部高等学校农业经济管理类专业教学指导委员会委员。河北省资产评估协会副会长，河北省商业经济学会副会长，河北省统计学会副会长，河北农业大学现代农业研究中心主任。先后主持国家社科基金1项，省级科研课题20项，获得省社科优秀成果一等奖2项、二等奖4项。
　　
　　宗义湘，河北农业大学经济贸易学院教授、博士生导师，河北省高等学校百名优秀创新人才，日本京都大学访问学者，中国注册资产评估师。河北省蔬菜产业技术体系产业经济岗位专家。中国农业技术经济学会常务理事，河北省农业经济学会常务理事。先后主持主研国家社科基金、农业农村部等课题21项，出版《河北省蔬菜产业发展研究》《加入WTO前后中国农业政策演变及效果》等著作12部，在《农业经济问题》《中国软科学》《中国农业科学》等刊物发表学术论文110余篇。获省社科优秀成果一等奖1项、二等奖4项。
目录:
第一章引言
一、研究背景
二、国内外研究现状
三、研究对象
四、研究内容

第二章水生蔬菜产业技术
一、水生蔬菜育种技术
二、育苗繁种技术
三、栽培模式与技术
四、病虫害防控技术
五、水生蔬菜生产机械化

第三章水生蔬菜保鲜加工技术
一、莲藕保鲜加工
二、茭白保鲜加工
三、荸荠保鲜加工
四、芋头保鲜加工
五、其他水生蔬菜保鲜加工

第四章世界水生蔬菜生产与贸易
一、世界水生蔬菜生产
二、世界水生蔬菜贸易格局

第五章中国水生蔬菜生产布局与效益
一、中国水生蔬菜生产规模
二、不同品种的水生蔬菜生产情况
三、中国水生蔬菜成本与收益

第六章中国水生蔬菜贸易格局
一、中国水生蔬菜国际贸易
二、中国芋头国际贸易
三、中国莲藕国际贸易
四、中国荸荠及制品国际贸易

第七章中国水生蔬菜价格波动分析
一、不同品种年度价格波动
二、不同品种月度价格走势
三、主产区域价格差异

第八章中国水生蔬菜产业发展趋势
一、水生蔬菜产业特性与发展潜力
二、中国水生蔬菜产业发展趋势
三、国内投资前景与风险分析

附录
一、示范县水生蔬菜生产情况表
二、主要水生蔬菜生产基地
三、水生蔬菜产业投资案例
四、新闻报道
参考文献