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中国旅游教育：发展、问题与挑战

中国旅游教育：发展、问题与挑战

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作者: 保继刚编

出版社: 中国旅游出版社

出版时间: 2018-11

版次: 1

ISBN: 9787503261183

定价: 39.80

装帧: 其他

开本: 16开

纸张: 胶版纸

分类: 生活

10人买过

　　我国正处于旅游大发展的黄金时代，无论是旅游业本身、还是旅游教育者们都将迎来无限的发展机遇，也将面临的生存挑战。党的十九大指出，中国特色社会主义进入新时代，我国社会主要矛盾已经转化为人民日益增长的美好生活需要和不平衡不充分的发展之间的矛盾。基于这一重大转变，前*****局长李金早在2018年全国旅游工作会议上亦提出了发展优质旅游的产业目标，以满足新时代人民群众与旅游相关的美好生活需要，并强调拥有高质量旅游人才队伍是实现优质旅游发展的关键。

旅游人才培养应当充分满足旅游产业发展的需求。跟随旅游实践发展的步伐，我国旅游教育始于20世纪70年代末，起初主要为了满足我国外事接待的需求，属于行政事务的重要部分。与此相对应，也出现了一批早期从事旅游专业教育的外语学院或学校，如北京第二外国语学院、大连外国语学院、长春外国语专科学校、西安外国语学院等，且多有开办翻译导游专业。随着我国旅游产业逐渐壮大以及对旅游行业认识的不断深入，旅游教育也形成了包含旅游管理、酒店管理、会展经济与管理、旅游管理与服务教育的专业体系。但相较于旅游现象的复杂程度而言，我国当前旅游人才队伍的质量是不足的，在提供优质旅游服务、保障旅游安全、提升旅游信任度、实现旅游可持续发展等诸多方面尚不能满足我国当前旅游事业的需要。 Chapter 1 我国旅游教育的现状与评价

一、中国旅游教育发展现状

（一）本科层面

（二）研究生层面

（三）高职高专层面

（四）中职教育层面

二、学科归属

三、相邻学科间的关系

四、教材建设

五、师资建设

Chapter 2 中国酒店管理专业高等教育现状分析报告

一、背景及目的

二、旅游酒店教育研究述评

三、研究方法

四、我国旅游酒店教育现状分析

（一）学校情况

（二）师资情况

（三）人才培养

（四）科学研究

五、教师对酒店管理专业的认知状况

（一）对酒店管理专业前景和专业地位的认知

（二）专业关注点

六、结论与建议

Chapter 3 中国会展高等教育

一、中国会展业概述及竞争格局分析

（一）展览会数量与面积

（二）展览会平均面积和规模以上数量

（三）展馆数量和面积

（四）国际展览业协会认证的会员和展览会

（五）国内展览业竞争格局现状小结

二、中国会展高等教育现状

（一）中国普通高等院校会展教育现状

（二）中国高职高专院校会展教育现状

三、中国会展高等教育现存问题与发展趋势

（一）现存问题

（二）发展趋势

……

Chapter 4 近40年我国旅游职业教育发展概述及其思考

Chapter 5 导游教育、培训和管理

Chapter 6 我国旅游管理硕士研究生教育

Chapter 7 中国旅游方向博士教育

Chapter 8 境内外旅游管理专业本科课程设置比较

Chapter 9 旅游高等教育毕业生行业胜任力分析

Chapter 10 中国旅游研究格局：2010-2017——科研课题与成果奖励的视角

Chapter 11 旅游教育中外校际合作——以中国20个重点旅游院校为例

Chapter 12 国际合作的旅游高等院校

Chapter 13 “90后”和“00后”旅游专业学生的学习需求和偏好
内容简介:
　　我国正处于旅游大发展的黄金时代，无论是旅游业本身、还是旅游教育者们都将迎来无限的发展机遇，也将面临的生存挑战。党的十九大指出，中国特色社会主义进入新时代，我国社会主要矛盾已经转化为人民日益增长的美好生活需要和不平衡不充分的发展之间的矛盾。基于这一重大转变，前*****局长李金早在2018年全国旅游工作会议上亦提出了发展优质旅游的产业目标，以满足新时代人民群众与旅游相关的美好生活需要，并强调拥有高质量旅游人才队伍是实现优质旅游发展的关键。

旅游人才培养应当充分满足旅游产业发展的需求。跟随旅游实践发展的步伐，我国旅游教育始于20世纪70年代末，起初主要为了满足我国外事接待的需求，属于行政事务的重要部分。与此相对应，也出现了一批早期从事旅游专业教育的外语学院或学校，如北京第二外国语学院、大连外国语学院、长春外国语专科学校、西安外国语学院等，且多有开办翻译导游专业。随着我国旅游产业逐渐壮大以及对旅游行业认识的不断深入，旅游教育也形成了包含旅游管理、酒店管理、会展经济与管理、旅游管理与服务教育的专业体系。但相较于旅游现象的复杂程度而言，我国当前旅游人才队伍的质量是不足的，在提供优质旅游服务、保障旅游安全、提升旅游信任度、实现旅游可持续发展等诸多方面尚不能满足我国当前旅游事业的需要。
目录:
Chapter 1 我国旅游教育的现状与评价

一、中国旅游教育发展现状

（一）本科层面

（二）研究生层面

（三）高职高专层面

（四）中职教育层面

二、学科归属

三、相邻学科间的关系

四、教材建设

五、师资建设

Chapter 2 中国酒店管理专业高等教育现状分析报告

一、背景及目的

二、旅游酒店教育研究述评

三、研究方法

四、我国旅游酒店教育现状分析

（一）学校情况

（二）师资情况

（三）人才培养

（四）科学研究

五、教师对酒店管理专业的认知状况

（一）对酒店管理专业前景和专业地位的认知

（二）专业关注点

六、结论与建议

Chapter 3 中国会展高等教育

一、中国会展业概述及竞争格局分析

（一）展览会数量与面积

（二）展览会平均面积和规模以上数量

（三）展馆数量和面积

（四）国际展览业协会认证的会员和展览会

（五）国内展览业竞争格局现状小结

二、中国会展高等教育现状

（一）中国普通高等院校会展教育现状

（二）中国高职高专院校会展教育现状

三、中国会展高等教育现存问题与发展趋势

（一）现存问题

（二）发展趋势

……

Chapter 4 近40年我国旅游职业教育发展概述及其思考

Chapter 5 导游教育、培训和管理

Chapter 6 我国旅游管理硕士研究生教育

Chapter 7 中国旅游方向博士教育

Chapter 8 境内外旅游管理专业本科课程设置比较

Chapter 9 旅游高等教育毕业生行业胜任力分析

Chapter 10 中国旅游研究格局：2010-2017——科研课题与成果奖励的视角

Chapter 11 旅游教育中外校际合作——以中国20个重点旅游院校为例

Chapter 12 国际合作的旅游高等院校

Chapter 13 “90后”和“00后”旅游专业学生的学习需求和偏好

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