快餐国家：发迹史、黑幕和暴富之路

作者: [美] 施洛瑟

出版社: 社会科学文献出版社

出版时间: 2002-11

版次: 1

ISBN: 9787801497833

定价: 25.00

装帧: 平装

开本: 其他

纸张: 胶版纸

页数: 186页

字数: 246千字

分类: 社会文化

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这是一本关于快餐、快餐的价值和快餐所造就的世界的书。说来既引人入胜又令人担心，在一定程度上，快餐的故事也就是战后美国的故事。尽管快餐业是少数人的创造的，可它引发了美国社会的同一化。快餐加速了对美国自然景观的破坏，扩大了贫富差别，刺激了肥胖症的流行，推动了美国文化的帝国主义扩张。可以列出一长串“账单”，而艾里克·施洛瑟他一流的新闻报道，讽刺、幽默、调侃的语言，缜密的论据把它们联系在了一起。艾里克·施洛瑟是美国《大西洋月刊》一名记者，曾多次获奖，其中包括由于在《大西洋月刊》上发表的关于大麻的文章而获得的国家刊物奖。本书是他的一部优秀作品，一出版即登上了畅销书排行榜，好评如潮。一、美国之路

1 奠基者

  快速服务

  美国缩影汉堡包之乡

  发展

2 你忠实的朋友

  沃尔特和雷

  如此改善生活

  孩子消费者

  完美的协同作用

  品牌精髓

  麦克老师和可乐公子

3 收银台后

  太空山

  生产率

  抚慰

  测谎

  保护青年

  透视，陕餐业的工作

  让工作成为乐趣

4 成功

  立志创业

  有联邦贷款的自由企业

  普韦布洛之外的世界

二、肉和土豆

5 炸薯条为什么好

  独自支撑的错误

  食物制品实案

  不计其数的炸薯条

6 在牧场

  一种新的托拉斯

  麦当劳先生的鸡胸脯肉

  有控制供应

  有钱邻居的威胁

  一根断裂的链条

7 大机器上的齿轮

  往西去

  钱包

  新产业移民

8 最危险的活儿

  锐利的刀子

  最恶劣的

  不要被捉住了

  一条胳膊的价值

  肯尼

9 肉里是什么

  产生新病原体的理想环境

  全国的盘菜

  杀害儿童的害虫

  我们愿意付出的一切

  一个决心的问题

  回收不力

  我们的朋友原子

  孩子们吃什么

  你厨房中的水槽

10 实现全球化

  麦当劳叔叔

  在竞技场

  一个月旨肪帝国

  麦当劳诽谤案

  回到牧场

三、尾声

11 走自己的路

12 科学社会主义者

13 做什么

14 怎么做
内容简介:
这是一本关于快餐、快餐的价值和快餐所造就的世界的书。说来既引人入胜又令人担心，在一定程度上，快餐的故事也就是战后美国的故事。尽管快餐业是少数人的创造的，可它引发了美国社会的同一化。快餐加速了对美国自然景观的破坏，扩大了贫富差别，刺激了肥胖症的流行，推动了美国文化的帝国主义扩张。可以列出一长串“账单”，而艾里克·施洛瑟他一流的新闻报道，讽刺、幽默、调侃的语言，缜密的论据把它们联系在了一起。
作者简介:
艾里克·施洛瑟是美国《大西洋月刊》一名记者，曾多次获奖，其中包括由于在《大西洋月刊》上发表的关于大麻的文章而获得的国家刊物奖。本书是他的一部优秀作品，一出版即登上了畅销书排行榜，好评如潮。
目录:
一、美国之路

1 奠基者

  快速服务

  美国缩影汉堡包之乡

  发展

2 你忠实的朋友

  沃尔特和雷

  如此改善生活

  孩子消费者

  完美的协同作用

  品牌精髓

  麦克老师和可乐公子

3 收银台后

  太空山

  生产率

  抚慰

  测谎

  保护青年

  透视，陕餐业的工作

  让工作成为乐趣

4 成功

  立志创业

  有联邦贷款的自由企业

  普韦布洛之外的世界

二、肉和土豆

5 炸薯条为什么好

  独自支撑的错误

  食物制品实案

  不计其数的炸薯条

6 在牧场

  一种新的托拉斯

  麦当劳先生的鸡胸脯肉

  有控制供应

  有钱邻居的威胁

  一根断裂的链条

7 大机器上的齿轮

  往西去

  钱包

  新产业移民

8 最危险的活儿

  锐利的刀子

  最恶劣的

  不要被捉住了

  一条胳膊的价值

  肯尼

9 肉里是什么

  产生新病原体的理想环境

  全国的盘菜

  杀害儿童的害虫

  我们愿意付出的一切

  一个决心的问题

  回收不力

  我们的朋友原子

  孩子们吃什么

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10 实现全球化

  麦当劳叔叔

  在竞技场

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12 科学社会主义者

13 做什么

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