教育部哲学社会科学研究重大课题攻关项目：现代农业发展战略研究

作者: 周应恒著

出版社: 经济科学出版社

出版时间: 2012-12

版次: 1

ISBN: 9787514124941

定价: 65.00

装帧: 平装

开本: 16开

纸张: 胶版纸

页数: 386页

字数: 490千字

正文语种: 简体中文

分类: 经济

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　　从国际经验来看，现代农业的发展已经突破了局限在种养殖范围内的传统农业范畴，以传统种养殖业为中心，向产前、产后环节逐渐延伸，形成了包括农业生产资料投入、种养殖生产、农产品加工制造、农产品运销以及餐饮等环节的涉农产业体系，即国际上所说的Agri-business。在此基础上，笔者将国际经验引入到我国现代农业发展进程中来，将现代农业概括为以涉农产业体系理念为指导，以现代科技为支撑，以产业组织为纽带，横跨第一、二、三产业包括产前、产中、产后等环节的现代产业系统。从发达国家的农业发展来看，传统农业在国民经济中的比例已经日益缩减，包括美国、日本、欧盟等发达国家和地区的传统农业比例已经下降到国民总产出的2%左右。但是，农业关联产业体系来衡量，该体系在这些发达国家和地区的国民经济总产出中仍然占有举足轻重的地位，目前平均稳定在8%～0%之间，突出表现为该系统的产前和产后环节极其发达，使得农业关联产业对发达国家和地区的国民经济发展有着较为重要的影响。　　周应恒，男，1963年1月生，湖南人。1984年南京农业大学农业经济系本科毕业，1991-1998年留学日本京都大学。先后获得农林经济学硕士与博士学位。责任南京农业大学经济管理学院院长，教授，博士生导师，中国国外农经学会副会长，江苏农业经济学会常务副会长，国家农产品风险评估委员会专家委员会等职。入选国务院特殊津贴专家，教育部新世纪人才，江苏省333人才工程第二层次专家以及江苏省“六大人才高峰”项目等。第一章绪论
第一节国际经验与我国现代农业发展
第二节资源环境禀赋与我国现代农业发展
第三节粮食安全与食品安全目标
第四节区域差异与我国现代农业发展重点
第五节我国现代农业发展组织与政策保障

第二章国外现代农业发展及我国现代农业体系
第一节世界农业发展历程
第二节现代农业的形成与特征
第三节国内外现代农业发展经验与趋势
第四节现代农业的内涵与发展
第五节世界现代农业发展的启示
第六节我国现代农业体系结构
第七节我国现代农业发展的国情
第八节我国现代农业发展的路径

第三章现代农业可持续发展战略
第一节中国农业可持续发展面临的挑战
第二节中国农业可持续发展与农业资源开发利用
第三节实现农业可持续发展的战略措施
第四节推进现代农业可持续发展的建议

第四章现代农业发展中的资源高效利用
第一节我国现代农业发展中资源利用的基础特征
第二节我国现代农业发展中资源利用的趋势判断
第三节我国现代农业发展中资源利用的战略选择
第四节我国现代农业发展中资源利用的战略措施

第五章现代农业发展过程中的粮食安全战略
第一节我国粮食安全的现状及未来趋势
第二节技术进步与农业生产条件的改善
第三节生物质能源的发展与粮食安全的保障
第四节国际粮食市场供求变化对我国粮食安全的影响
第五节我国未来粮食安全的保障及代价

第六章产业链日益复杂条件下确保食品安全
第一节我国食品质量安全问题
第二节从农田到餐桌的全程食品质量安全管理
第三节提升食品质量安全水平的瓶颈
第四节食品安全行政管理体制改革
第五节食品质量安全技术信息
第六节食品安全政策法规体系
第七节国际食品质量安全体系经验
第八节构建我国食品质量安全保障体系

第七章我国农产品加工与流通发展研究
第一节我国农产品加工业现状
第二节国际农产品加工业发展经验
第三节国际农产品加工业发展经验对我国的启示
第四节中国农产品流通现状特征及趋势
第五节中国农产品流通的薄弱环节
第六节中国农产品流通的发展战略

第八章我国现代农业区域发展模式研究
第九章现代农业发展的产业组织体系研究
第十章现代农业发展的科技创新与推广服务体系
内容简介:
　　从国际经验来看，现代农业的发展已经突破了局限在种养殖范围内的传统农业范畴，以传统种养殖业为中心，向产前、产后环节逐渐延伸，形成了包括农业生产资料投入、种养殖生产、农产品加工制造、农产品运销以及餐饮等环节的涉农产业体系，即国际上所说的Agri-business。在此基础上，笔者将国际经验引入到我国现代农业发展进程中来，将现代农业概括为以涉农产业体系理念为指导，以现代科技为支撑，以产业组织为纽带，横跨第一、二、三产业包括产前、产中、产后等环节的现代产业系统。从发达国家的农业发展来看，传统农业在国民经济中的比例已经日益缩减，包括美国、日本、欧盟等发达国家和地区的传统农业比例已经下降到国民总产出的2%左右。但是，农业关联产业体系来衡量，该体系在这些发达国家和地区的国民经济总产出中仍然占有举足轻重的地位，目前平均稳定在8%～0%之间，突出表现为该系统的产前和产后环节极其发达，使得农业关联产业对发达国家和地区的国民经济发展有着较为重要的影响。
作者简介:
　　周应恒，男，1963年1月生，湖南人。1984年南京农业大学农业经济系本科毕业，1991-1998年留学日本京都大学。先后获得农林经济学硕士与博士学位。责任南京农业大学经济管理学院院长，教授，博士生导师，中国国外农经学会副会长，江苏农业经济学会常务副会长，国家农产品风险评估委员会专家委员会等职。入选国务院特殊津贴专家，教育部新世纪人才，江苏省333人才工程第二层次专家以及江苏省“六大人才高峰”项目等。
目录:
第一章绪论
第一节国际经验与我国现代农业发展
第二节资源环境禀赋与我国现代农业发展
第三节粮食安全与食品安全目标
第四节区域差异与我国现代农业发展重点
第五节我国现代农业发展组织与政策保障

第二章国外现代农业发展及我国现代农业体系
第一节世界农业发展历程
第二节现代农业的形成与特征
第三节国内外现代农业发展经验与趋势
第四节现代农业的内涵与发展
第五节世界现代农业发展的启示
第六节我国现代农业体系结构
第七节我国现代农业发展的国情
第八节我国现代农业发展的路径

第三章现代农业可持续发展战略
第一节中国农业可持续发展面临的挑战
第二节中国农业可持续发展与农业资源开发利用
第三节实现农业可持续发展的战略措施
第四节推进现代农业可持续发展的建议

第四章现代农业发展中的资源高效利用
第一节我国现代农业发展中资源利用的基础特征
第二节我国现代农业发展中资源利用的趋势判断
第三节我国现代农业发展中资源利用的战略选择
第四节我国现代农业发展中资源利用的战略措施

第五章现代农业发展过程中的粮食安全战略
第一节我国粮食安全的现状及未来趋势
第二节技术进步与农业生产条件的改善
第三节生物质能源的发展与粮食安全的保障
第四节国际粮食市场供求变化对我国粮食安全的影响
第五节我国未来粮食安全的保障及代价

第六章产业链日益复杂条件下确保食品安全
第一节我国食品质量安全问题
第二节从农田到餐桌的全程食品质量安全管理
第三节提升食品质量安全水平的瓶颈
第四节食品安全行政管理体制改革
第五节食品质量安全技术信息
第六节食品安全政策法规体系
第七节国际食品质量安全体系经验
第八节构建我国食品质量安全保障体系

第七章我国农产品加工与流通发展研究
第一节我国农产品加工业现状
第二节国际农产品加工业发展经验
第三节国际农产品加工业发展经验对我国的启示
第四节中国农产品流通现状特征及趋势
第五节中国农产品流通的薄弱环节
第六节中国农产品流通的发展战略

第八章我国现代农业区域发展模式研究
第九章现代农业发展的产业组织体系研究
第十章现代农业发展的科技创新与推广服务体系

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