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花色水果制品803例

花色水果制品803例
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作者: 编
出版社: 科学技术文献出版社
2003
ISBN: 7502342176 或 9787502342173
定价: 20.00
开本: 20cm
页数: 420页
正文语种: 简体中文
丛书: 食品配方与制作丛书
分类: 自然科学
15人买过
  • 本书收集了花色水果制品共计803个品种，每种食品都介绍了原料配方、工艺流程、制作方法、产品特点、质量标准和食用方法等。
  • 内容简介:
    本书收集了花色水果制品共计803个品种，每种食品都介绍了原料配方、工艺流程、制作方法、产品特点、质量标准和食用方法等。
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