易学易做炖菜汤煲
出版时间:
2014-01
版次:
1
ISBN:
9787510117831
定价:
19.80
装帧:
平装
开本:
大16开
纸张:
铜版纸
页数:
136页
字数:
60千字
22人买过
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跟我学做炖菜汤煲
基础高汤的制作
精致高汤的制作
高汤的制作及食用方法误区
熬制高汤要注意的七个细节
煲汤的常用注意事项
什么样的食材适合煲汤
1．蔬菜类
2．果／干类
3．海鲜类
可口素汤篇
豆腐
菌菇
营养肉汤篇
猪肉
牛肉
羊肉
兔肉
鸡肉
鸭肉
其他
诱人水产篇
淡水鱼
海水鱼
其他海鲜
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目录:
跟我学做炖菜汤煲
基础高汤的制作
精致高汤的制作
高汤的制作及食用方法误区
熬制高汤要注意的七个细节
煲汤的常用注意事项
什么样的食材适合煲汤
1．蔬菜类
2．果／干类
3．海鲜类
可口素汤篇
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