《中国素菜.卷一.川味》崔泽海编

中国素菜卷一川味（由四川烹饪名厨崔泽海编写，本书力求实用性、系统性、趣味性、科学性、文学性相结合，简明扼要地反映素菜的历史渊源、发展过程、地方特色、营养食疗等内容；还从实用出发，反映现代科技新成果，对每个品种的主要名称、别名、烹调方法、味型、应用原料、制作工艺、风味特点等，都作了较为详细的介绍，有利于制作成品。同时，为了方便读者的继承和创新，还介绍了能举一反三的变通素菜一千余种作为参考使用。

1988-04 印刷
印次: 1

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菜谱大全的书店

吉林省吉林市

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中国素菜.卷一.川味

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永合书局

北京市昌平区

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中国素菜（第一卷川味）

1988-04 印刷
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扬帆书屋

四川省成都市

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中国素菜.卷一.川味正版现货私藏书，原主人包书皮！

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上海大学西门旧书广场

上海市宝山区

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中国素菜.卷一.川味

1988-04 印刷
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缘綠书店

四川省成都市

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中国素菜.卷一.川味

九品

时墨书房

河北省衡水市

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中国素菜.卷一.川味

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东边书屋

河北省邢台市

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中国素菜.卷一.川味

1988-07 印刷
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厦门市湖里区何振村书店

福建省厦门市

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中国素菜

1988-04 印刷
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九品

汴梁便宜书店

河南省开封市

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中国素菜卷一（川味）

1994-09 印刷
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九品

一斗书屋

黑龙江省齐齐哈尔市

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中国素菜.卷一.川味

1988-04 印刷

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敬书堂

山西省太原市

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中国素菜.卷一.川味

1988年印刷
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浅丘旧书店

四川省成都市

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