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第三届全国中餐技能创新大赛获奖作品集锦

第三届全国中餐技能创新大赛获奖作品集锦
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作者: 编
出版社: 青岛出版社
2011-04
版次: 2
ISBN: 9787543639102
定价: 58.00
装帧: 平装
开本: 12开
纸张: 铜版纸
页数: 192页
分类: 生活
38人买过
  • “第三届全国中餐技能创新大赛”由中国烹饪协会主办，中国烹饪协会名厨专，业委员会承办，广东嘉豪食品股份有限公司独家冠名。本次大赛共产生特金奖42项。金奖65项。银奖56项，优秀奖38项，“十大创新能手”10名。
    《第三届全国中餐技能创新大赛获奖作品集锦》（主编高炳义）收录了获奖作品的制作方法。 热菜部分
    凉菜部分
    面点部分
  • 内容简介:
    “第三届全国中餐技能创新大赛”由中国烹饪协会主办，中国烹饪协会名厨专，业委员会承办，广东嘉豪食品股份有限公司独家冠名。本次大赛共产生特金奖42项。金奖65项。银奖56项，优秀奖38项，“十大创新能手”10名。
    《第三届全国中餐技能创新大赛获奖作品集锦》（主编高炳义）收录了获奖作品的制作方法。
  • 目录:
    热菜部分
    凉菜部分
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