国家现代肉羊产业技术体系系列丛书·之7：中国肉羊产业发展动力机制研究
出版时间:
2011-11
版次:
1
ISBN:
9787511607102
定价:
32.00
装帧:
平装
开本:
16开
纸张:
胶版纸
页数:
142页
字数:
300千字
正文语种:
简体中文
2人买过
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随着经济的快速发展、城市化步伐的加快和居民生活水平的提高，城乡居民对高蛋白、低脂肪的羊肉产品的消费需求稳步增加。社会需求的变化促进了中国养羊业主导结构的改变，养羊由最初的毛用为主转向如今的肉用为主，肉羊产业的发展因此而方兴未艾。但与畜牧业其他行业尤其是生猪、肉鸡及奶业相比，无论在产业规模还是政策支持力度上仍存在不小的差距。特别值得指出的是，随着城市化、工业化的不断推进和加入WTO后过渡期的结束，肉羊产业的发展日益受到资源、环境的制约，如何在一系列的“内忧外患”中保持中国肉羊产业的可持续健康发展已经成为政府部门亟待解决的问题。因此，在此背景下对我国肉羊产业发展的各个环节进行全方位的研究分析，具有重要的理论价值和现实意义，既有助于拓展产业经济学相关理论在畜牧业经济领域的应用与深化，也有助于为政府制定和优化产业政策、为企业制定经营战略提供决策的现实依据。 1导论
1.1选题背景
1.2研究意义
1.3国内外相关研究现状综述
1.4研究目标与研究内容
1.5研究方法与逻辑框架
1.6研究的创新点
2研究的理论基础与逻辑框架
2.1主要概念界定
2.2产业发展的理论渊源
2.3“钻石模型”与肉羊产业发展的动力源泉
2.4“钻石模型”与肉羊产业发展的动力机制
2.5本章小结
3中国肉羊产业发展的特征与问题分析
3.1中国肉羊业发展历史回顾
3.2中国肉羊产业发展的基本特征
3.3中国肉羊产业发展存在的主要问题
3.4本章小结
4基于综合比较优势的中国肉羊产业区域变动趋势分析
4.1中国肉羊生产区域变动及其影响因素分析
4.2中国肉羊生产区域变动的比较优势分析
4.3生产区域变动与区域比较优势变化的一致性分析
4.4本章小结
5基于利益分割与产业链接的肉羊产业流通模式分析
5.1肉羊产业流通体制的历史回顾
5.2肉羊产业流通主体
5.3以屠宰加工为核心的肉羊产业纵向协作模式分析
5.4本章小结
6基于消费者行为的中国羊肉消费特征与趋势分析
6.1中国畜产食品消费特征
6.2中国羊肉食品消费特征
6.3城市居民户内羊肉消费行为的实证分析
6.4城市居民户外羊肉消费行为及其影响因素分析
6.5本章小结
7基于贸易自由化的中国肉羊产业国际竞争力分析
7.1世界肉羊产业的发展概况与生产特征
7.2世界羊肉产品的贸易发展特征
7.3中国羊肉产品的贸易发展特征
7.4中国肉羊产业的国际竞争力
7.5本章小结
8主要研究结论与对策建议
8.1主要研究结论
8.2促进中国肉羊产业可持续发展的对策建议
8.3研究不足与展望
参考文献
附录城市消费者羊肉产品消费行为调查表
后记
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内容简介:
随着经济的快速发展、城市化步伐的加快和居民生活水平的提高，城乡居民对高蛋白、低脂肪的羊肉产品的消费需求稳步增加。社会需求的变化促进了中国养羊业主导结构的改变，养羊由最初的毛用为主转向如今的肉用为主，肉羊产业的发展因此而方兴未艾。但与畜牧业其他行业尤其是生猪、肉鸡及奶业相比，无论在产业规模还是政策支持力度上仍存在不小的差距。特别值得指出的是，随着城市化、工业化的不断推进和加入WTO后过渡期的结束，肉羊产业的发展日益受到资源、环境的制约，如何在一系列的“内忧外患”中保持中国肉羊产业的可持续健康发展已经成为政府部门亟待解决的问题。因此，在此背景下对我国肉羊产业发展的各个环节进行全方位的研究分析，具有重要的理论价值和现实意义，既有助于拓展产业经济学相关理论在畜牧业经济领域的应用与深化，也有助于为政府制定和优化产业政策、为企业制定经营战略提供决策的现实依据。
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目录:
1导论
1.1选题背景
1.2研究意义
1.3国内外相关研究现状综述
1.4研究目标与研究内容
1.5研究方法与逻辑框架
1.6研究的创新点
2研究的理论基础与逻辑框架
2.1主要概念界定
2.2产业发展的理论渊源
2.3“钻石模型”与肉羊产业发展的动力源泉
2.4“钻石模型”与肉羊产业发展的动力机制
2.5本章小结
3中国肉羊产业发展的特征与问题分析
3.1中国肉羊业发展历史回顾
3.2中国肉羊产业发展的基本特征
3.3中国肉羊产业发展存在的主要问题
3.4本章小结
4基于综合比较优势的中国肉羊产业区域变动趋势分析
4.1中国肉羊生产区域变动及其影响因素分析
4.2中国肉羊生产区域变动的比较优势分析
4.3生产区域变动与区域比较优势变化的一致性分析
4.4本章小结
5基于利益分割与产业链接的肉羊产业流通模式分析
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5.2肉羊产业流通主体
5.3以屠宰加工为核心的肉羊产业纵向协作模式分析
5.4本章小结
6基于消费者行为的中国羊肉消费特征与趋势分析
6.1中国畜产食品消费特征
6.2中国羊肉食品消费特征
6.3城市居民户内羊肉消费行为的实证分析
6.4城市居民户外羊肉消费行为及其影响因素分析
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7基于贸易自由化的中国肉羊产业国际竞争力分析
7.1世界肉羊产业的发展概况与生产特征
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8主要研究结论与对策建议
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8.2促进中国肉羊产业可持续发展的对策建议
8.3研究不足与展望
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