全国高等院校经济贸易与管理统编教材：商品学

全国高等院校经济贸易与管理统编教材：商品学

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作者: 丁溪编

出版社: 中国商务出版社

出版时间: 2011-05

版次: 1

ISBN: 9787510304743

定价: 30.00

装帧: 平装

开本: 16开

纸张: 胶版纸

页数: 293页

正文语种: 简体中文

丛书: 全国高等院校经济贸易与管理统编教材

分类: 教材教辅考试>教材>大学教材>经济

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《全国高等院校经济贸易与管理统编教材：商品学》体现了理论与实践相结合、宏观与微观相结合的特点，每章前设置了本章导读和本章学习目标，有利于读者对本章知识产生浓厚的兴趣并进入正文，每章后又设定本章小结、相关章节的中英文基本概念、简答题和案例剖析，以利于读者对本章内容的消化和理解。第一章绪论
第一节商品的概念与特征
第二节商品的使用价值
第三节商品学的研究对象、内容与任务
第四节商品学的产生与发展

第二章商品分类与编码
第一节商品分类的概念与作用
第二节商品分类的原则与方法
第三节商品分类标志
第四节商品代码与商品编码
第五节商品条码
第六节商品目录与商品分类编码标准

第三章商品品种
第一节商品品种的概念
第二节商品质量、品种与效益
第三节商品品种类别与结构
第四节商品品种发展规律

第四章商品质量
第一节现代商品质量观
第二节商品质量的基本要求
第三节影响商品质量的因素

第五章商品标准与标准化
第一节商品标准的概念与分类
第二节商品标准分级
第三节商品标准的制定、实施与基本内容
第四节商品标准化及其经济效果

第六章商品质量管理与质量监督
第一节商品质量管理的概念与发展阶段
第二节全面质量管理的内涵与特点
第三节全面质量管理的基本方法
第四节商品宏观质量管理与商品微观质量管理
第五节商品质量监督的概念与依据
第六节商品质量监督的类型、形式与管理体制

第七章商品质量认证
第一节商品质量认证概述
第二节产品质量认证
第三节质量管理体系认证
第四节环境管理体系认证及其他认证

第八章商品检验
第一节商品检验的内容与种类
第二节商品抽样与抽样检验方法
第三节商品质量检验的方法
第四节商品品级

第九章商品包装
第一节商品包装的功能、分类与技术要求
第二节商品包装设计的基本原则
第三节商品包装材料
第四节商品包装技法
第五节商品包装标志
第六节商标

第十章商品储运与养护
第一节商品储运与养护的概念和意义
第二节商品的质量变化
第三节商品储运管理
第四节商品养护技术

第十一章商品与环境
第一节商品与环境污染
第二节商品环境污染的防治
第三节商品清洁生产的概念与内容
第四节商品生产经营的绿色理念

第十二章商品开发
第一节新产品开发的概念、分类与原则
第二节新服务开发的概念、内容与原则
第三节新产品开发的程序
第四节新服务开发的程序
第五节商品开发战略与开发方式
模拟试卷
参考文献
内容简介:
《全国高等院校经济贸易与管理统编教材：商品学》体现了理论与实践相结合、宏观与微观相结合的特点，每章前设置了本章导读和本章学习目标，有利于读者对本章知识产生浓厚的兴趣并进入正文，每章后又设定本章小结、相关章节的中英文基本概念、简答题和案例剖析，以利于读者对本章内容的消化和理解。
目录:
第一章绪论
第一节商品的概念与特征
第二节商品的使用价值
第三节商品学的研究对象、内容与任务
第四节商品学的产生与发展

第二章商品分类与编码
第一节商品分类的概念与作用
第二节商品分类的原则与方法
第三节商品分类标志
第四节商品代码与商品编码
第五节商品条码
第六节商品目录与商品分类编码标准

第三章商品品种
第一节商品品种的概念
第二节商品质量、品种与效益
第三节商品品种类别与结构
第四节商品品种发展规律

第四章商品质量
第一节现代商品质量观
第二节商品质量的基本要求
第三节影响商品质量的因素

第五章商品标准与标准化
第一节商品标准的概念与分类
第二节商品标准分级
第三节商品标准的制定、实施与基本内容
第四节商品标准化及其经济效果

第六章商品质量管理与质量监督
第一节商品质量管理的概念与发展阶段
第二节全面质量管理的内涵与特点
第三节全面质量管理的基本方法
第四节商品宏观质量管理与商品微观质量管理
第五节商品质量监督的概念与依据
第六节商品质量监督的类型、形式与管理体制

第七章商品质量认证
第一节商品质量认证概述
第二节产品质量认证
第三节质量管理体系认证
第四节环境管理体系认证及其他认证

第八章商品检验
第一节商品检验的内容与种类
第二节商品抽样与抽样检验方法
第三节商品质量检验的方法
第四节商品品级

第九章商品包装
第一节商品包装的功能、分类与技术要求
第二节商品包装设计的基本原则
第三节商品包装材料
第四节商品包装技法
第五节商品包装标志
第六节商标

第十章商品储运与养护
第一节商品储运与养护的概念和意义
第二节商品的质量变化
第三节商品储运管理
第四节商品养护技术

第十一章商品与环境
第一节商品与环境污染
第二节商品环境污染的防治
第三节商品清洁生产的概念与内容
第四节商品生产经营的绿色理念

第十二章商品开发
第一节新产品开发的概念、分类与原则
第二节新服务开发的概念、内容与原则
第三节新产品开发的程序
第四节新服务开发的程序
第五节商品开发战略与开发方式
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