粉丝生产技术

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作者: 编著
1987
ISBN: 9787800440526
定价: 0.70
装帧: 其他
开本: 其他
纸张: 其他
分类: 综合性图书
5人买过




  • 本书介绍了粉丝生产过程和所涉及的各方面问题,包括我国粉丝生产概况、传统工艺、现代工艺,重点介绍了龙口粉丝生产工艺和杂豆粉丝生产工艺,以及副产品的再利用。

  • 内容简介:




    本书介绍了粉丝生产过程和所涉及的各方面问题,包括我国粉丝生产概况、传统工艺、现代工艺,重点介绍了龙口粉丝生产工艺和杂豆粉丝生产工艺,以及副产品的再利用。

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