超简单家庭烘焙
出版时间:
2013-12
版次:
1
ISBN:
9787538470123
定价:
18.00
装帧:
平装
开本:
16开
纸张:
胶版纸
页数:
160页
字数:
150千字
正文语种:
简体中文
12人买过
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讲究营养和健康是现今的饮食潮流，享受简单便捷的美味佳肴是我们的一种减压方式。人人都希望拥有健康的身体，而影响健康的因素有很多，其中最为重要的，也是与我们日常生活密不可分的就是饮食了。面对五光十色的各种食材和菜肴，吃什么，怎样吃？怎样搭配合理，怎样才能健康饮食？则是我们每天面临的最大选题，据此我们为读者精心编写了《最家常》丛书，《超简单家庭烘焙》就是其中的一本。
《最家常》着重从简单、健康和家常三方面入手，就是从家庭最简单的日常饮食入手，突出菜肴的简单、便捷、营养和实用，以满足不同地区美食爱好者的需要。 马长海，国务院国资委商业技能认证专家，国家职业技能竞赛裁判员，中国烹饪大师，餐饮业国家级评委，国家高级营养师，孙进烹饪专业学校校长 家庭烘焙之常用原料
家庭烘焙之常用工具
家庭烘焙之调料和香料
家庭烘焙之基础配方
家庭烘焙之操作要点
Part1：妙趣饼干
燕麦片饼干
蓝莓夹心饼
咸味花生饼干
草莓饼干
杂果皮饼干
金橘饼干
橙味夹心饼
蜜饯饼干
米老鼠饼干
Part2：浓情面包
奶香甜面包
螺旋餐包
肉松火腿包
蚕蛹面包
西瓜面包
土豆面包
香肠面包
小法包
奶油条面包
Part3：香浓吐司
酸奶吐司
黑麦酸吐司
德式蛋黄吐司
夏巴塔吐司
桃仁吐司
全麦吐司
醇香磨方
……
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内容简介:
讲究营养和健康是现今的饮食潮流，享受简单便捷的美味佳肴是我们的一种减压方式。人人都希望拥有健康的身体，而影响健康的因素有很多，其中最为重要的，也是与我们日常生活密不可分的就是饮食了。面对五光十色的各种食材和菜肴，吃什么，怎样吃？怎样搭配合理，怎样才能健康饮食？则是我们每天面临的最大选题，据此我们为读者精心编写了《最家常》丛书，《超简单家庭烘焙》就是其中的一本。
《最家常》着重从简单、健康和家常三方面入手，就是从家庭最简单的日常饮食入手，突出菜肴的简单、便捷、营养和实用，以满足不同地区美食爱好者的需要。
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作者简介:
马长海，国务院国资委商业技能认证专家，国家职业技能竞赛裁判员，中国烹饪大师，餐饮业国家级评委，国家高级营养师，孙进烹饪专业学校校长
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目录:
家庭烘焙之常用原料
家庭烘焙之常用工具
家庭烘焙之调料和香料
家庭烘焙之基础配方
家庭烘焙之操作要点
Part1：妙趣饼干
燕麦片饼干
蓝莓夹心饼
咸味花生饼干
草莓饼干
杂果皮饼干
金橘饼干
橙味夹心饼
蜜饯饼干
米老鼠饼干
Part2：浓情面包
奶香甜面包
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肉松火腿包
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