高职高专教育旅游与饭店管理专业教材新系：旅游心理学（第3版）
出版时间:
2007-04
版次:
3
ISBN:
9787811220070
定价:
25.00
装帧:
平装
开本:
16开
纸张:
胶版纸
页数:
260页
字数:
336千字
正文语种:
简体中文
-
《旅游心理学》自问世以来，承蒙广大院校师生的厚爱，已多次重印。现根据教育部关于全国高职高专教学评估精神和《高等学校教学质量和教学改革工程》对“精品课程”教材的要求，结合东北财经大学出版社的“产学结合型”代型设计，在充分借鉴国内高职高专教学改革和教材建设先进经验的基础上，对《高职高专教育旅游与饭店管理专业教材新系：旅游心理学（第3版）》的第二版进行了修订。修订版在内容和结构上都作了调整、优化与创新，具体如下：
1.按照先进、精简、适用的原则选择教材内容。这样，就会更好地适应教师少讲、精讲，学生多参与、多训练的新的高职高专教学模式。
2.在国际上，现在旅游心理学的内容已经确定是以消费者为主线，其名称也直接叫做“旅游消费者行为学”，所以本教材也顺应这一潮流，尽量在内容上靠近消费者行为学，增加了这部分内容，同时也根据反馈意见减少了一些对高职高专学生来说相对较难的内容。
3.增设了有特点的栏目，如“补充阅读资料”、“小知识”、“观念应用”、“实训题”
等，而且还较多地使用了图、表、例，从而尽可能地做到既有知识陸，又有趣味陸。
4.加大了教材案例化的程度，做到微型案例、中型案例和大型（综合）案例三者的结合。其中，每章篇头特别增设了一个引例，其功能在于引导本章阐述的内容。内容丰富的案例将有利于学生对基本观点、基本理论和基本知识的理解和掌握。
5.为方便教学，《高职高专教育旅游与饭店管理专业教材新系：旅游心理学（第3版）》第三版配有PPr电子教学课件，并补编了“附录1章后习题参考答案与提示”、“附录2综合案例分析提示”和“附录3综合实训教学建议”。 第一编总论
第1章旅游心理学概述
学习目标
1.1旅游心理学的研究对象
1.2旅游心理学与相关学科
1.3旅游心理学的研究方法
1.4研究旅游心理学的意义
本章小结
主要概念和观念
基本训练
观念应用
第二编旅游者心理
第2章旅游知觉
学习目标
2.1旅游知觉概述
2.2旅游中的社会知觉
2.3对旅游条件的知觉
本章小结
主要概念和观念
基本训练
观念应用
第3章旅游动机
学习目标
3.1动机概述
3.2旅游者的旅游动机
3.3旅游动机的激发
本章小结
主要概念和观念
基本训练
观念应用
第4章旅游者的态度
学习目标
4.1态度概述
4.2态度与旅游行为
4.3旅游者态度的改变
本章小结
主要概念和观念
基本训练
观念应用
第5章旅游者的人格
学习目标
5.1人格概述
5.2旅游者的人格特征与旅游行为
本章小结
主要概念和观念
基本训练
观念应用
第6章旅游者的情绪和情感
学习目标
6.1情绪和情感概述
6.2旅游者的情绪和情感
本章小结
主要概念和观念
基本训练
观念应用
第7章旅游者的消费决策
学习目标
7.1购买决策概述
7.2旅游者的购买决策过程
本章小结
主要概念和观念
基本训练
观念应用
第三编旅游服务心理
第8章旅游行业服务心理
学习目标
8.1服务市场中的消费者行为
8.2客人的需求心理
8.3前厅服务心理
8.4客房服务心理
8.5餐厅服务心理
8.6旅游商品服务心理
8.7导游服务心理
8.8旅游者投诉心理
本章小结
主要概念和观念
基本训练
观念应用
第四编旅游企业员工心理
第9章旅游企业中的人际关系
学习目标
9.1人际关系概述
9.2影响人际关系的因素
9.3人际关系测量
本章小结
主要概念和观念
基本训练
观念应用
第10章旅游企业员工的心理保健
学习目标
10.1员工的心理健康
10.2员工的挫折与心理防卫
10.3心理障碍
10.4如何维护员工的心理健康
本章小结
主要概念和观念
基本训练
观念应用
综合案例
综合实训
主要参考书目
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内容简介:
《旅游心理学》自问世以来，承蒙广大院校师生的厚爱，已多次重印。现根据教育部关于全国高职高专教学评估精神和《高等学校教学质量和教学改革工程》对“精品课程”教材的要求，结合东北财经大学出版社的“产学结合型”代型设计，在充分借鉴国内高职高专教学改革和教材建设先进经验的基础上，对《高职高专教育旅游与饭店管理专业教材新系：旅游心理学（第3版）》的第二版进行了修订。修订版在内容和结构上都作了调整、优化与创新，具体如下：
1.按照先进、精简、适用的原则选择教材内容。这样，就会更好地适应教师少讲、精讲，学生多参与、多训练的新的高职高专教学模式。
2.在国际上，现在旅游心理学的内容已经确定是以消费者为主线，其名称也直接叫做“旅游消费者行为学”，所以本教材也顺应这一潮流，尽量在内容上靠近消费者行为学，增加了这部分内容，同时也根据反馈意见减少了一些对高职高专学生来说相对较难的内容。
3.增设了有特点的栏目，如“补充阅读资料”、“小知识”、“观念应用”、“实训题”
等，而且还较多地使用了图、表、例，从而尽可能地做到既有知识陸，又有趣味陸。
4.加大了教材案例化的程度，做到微型案例、中型案例和大型（综合）案例三者的结合。其中，每章篇头特别增设了一个引例，其功能在于引导本章阐述的内容。内容丰富的案例将有利于学生对基本观点、基本理论和基本知识的理解和掌握。
5.为方便教学，《高职高专教育旅游与饭店管理专业教材新系：旅游心理学（第3版）》第三版配有PPr电子教学课件，并补编了“附录1章后习题参考答案与提示”、“附录2综合案例分析提示”和“附录3综合实训教学建议”。
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目录:
第一编总论
第1章旅游心理学概述
学习目标
1.1旅游心理学的研究对象
1.2旅游心理学与相关学科
1.3旅游心理学的研究方法
1.4研究旅游心理学的意义
本章小结
主要概念和观念
基本训练
观念应用
第二编旅游者心理
第2章旅游知觉
学习目标
2.1旅游知觉概述
2.2旅游中的社会知觉
2.3对旅游条件的知觉
本章小结
主要概念和观念
基本训练
观念应用
第3章旅游动机
学习目标
3.1动机概述
3.2旅游者的旅游动机
3.3旅游动机的激发
本章小结
主要概念和观念
基本训练
观念应用
第4章旅游者的态度
学习目标
4.1态度概述
4.2态度与旅游行为
4.3旅游者态度的改变
本章小结
主要概念和观念
基本训练
观念应用
第5章旅游者的人格
学习目标
5.1人格概述
5.2旅游者的人格特征与旅游行为
本章小结
主要概念和观念
基本训练
观念应用
第6章旅游者的情绪和情感
学习目标
6.1情绪和情感概述
6.2旅游者的情绪和情感
本章小结
主要概念和观念
基本训练
观念应用
第7章旅游者的消费决策
学习目标
7.1购买决策概述
7.2旅游者的购买决策过程
本章小结
主要概念和观念
基本训练
观念应用
第三编旅游服务心理
第8章旅游行业服务心理
学习目标
8.1服务市场中的消费者行为
8.2客人的需求心理
8.3前厅服务心理
8.4客房服务心理
8.5餐厅服务心理
8.6旅游商品服务心理
8.7导游服务心理
8.8旅游者投诉心理
本章小结
主要概念和观念
基本训练
观念应用
第四编旅游企业员工心理
第9章旅游企业中的人际关系
学习目标
9.1人际关系概述
9.2影响人际关系的因素
9.3人际关系测量
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主要概念和观念
基本训练
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第10章旅游企业员工的心理保健
学习目标
10.1员工的心理健康
10.2员工的挫折与心理防卫
10.3心理障碍
10.4如何维护员工的心理健康
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