服务的细节107：不倒闭的餐饮店:“一风堂”创立者经营录

作者: [日] 河原成美著

出版社: 东方出版社

出版时间: 2021-01

版次: 1

ISBN: 9787520718684

定价: 58.00

装帧: 平装

开本: 32开

纸张: 纯质纸

页数: 172页

分类: 管理

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作者河原成美是“一风堂”的创始人，并且把其经营成了日本全国人气拉面店，店铺现在已经扩展到海外，包括美国、亚洲国家、欧洲国家。《不倒闭的餐饮店》凝聚了河原成美33年培养店铺的经验，包括打造店铺的秘诀、资金的运用、促销计划的制订、店员培养等。还汇总了能让你开设的店铺不倒闭的心理建设和技巧。【日】河原成美
Chikaranomoto Holdings Co., Ltd.董事长，“一风堂”创立者。
1952年生于福冈县，1979年创立了餐厅酒吧“After The Rain”。1985年，在福冈博多创立了“一风堂”。1986年成立了Chikaranomoto Holdings Co., Ltd.。于20世纪90年代创下了“电视冠军”拉面职人挑战赛3连霸的骄人战绩，成功进入拉面界名人殿堂。在2005年举办的“拉面王决战”中一举登上“拉面大王”宝座，作为“拉面大王”被世人知晓。
Chikaranomoto Holdings Co., Ltd.的企业理念是“为了不变而不断改变”，是个不断创造新价值的集团，是餐饮行业的领头羊。其开展的餐厅事业以“一风堂”为首，还有拉面餐厅“五行”等。另外还开展面包店事业、荞麦店事业等。继美国、新加坡、韩国、中国香港、中国台湾之后，将进驻中国大陆、欧洲等地。2009年，在大分县的久住成立农业生产法人，进行农作物生产，成立研修机构等，多方面地开展事业。
著有《一风堂魂》《一风堂心得帖》《和2018同样的笑脸》等。

第一章  不倒闭的“目标设定”
第二章  不倒闭的“资金计划”
第三章  不倒闭的“促销计划”
第四章  不倒闭的“人才管理”
第五章  不倒闭的“基本行动”
第六章  不倒闭的“决心”
内容简介:
作者河原成美是“一风堂”的创始人，并且把其经营成了日本全国人气拉面店，店铺现在已经扩展到海外，包括美国、亚洲国家、欧洲国家。《不倒闭的餐饮店》凝聚了河原成美33年培养店铺的经验，包括打造店铺的秘诀、资金的运用、促销计划的制订、店员培养等。还汇总了能让你开设的店铺不倒闭的心理建设和技巧。
作者简介:
【日】河原成美
Chikaranomoto Holdings Co., Ltd.董事长，“一风堂”创立者。
1952年生于福冈县，1979年创立了餐厅酒吧“After The Rain”。1985年，在福冈博多创立了“一风堂”。1986年成立了Chikaranomoto Holdings Co., Ltd.。于20世纪90年代创下了“电视冠军”拉面职人挑战赛3连霸的骄人战绩，成功进入拉面界名人殿堂。在2005年举办的“拉面王决战”中一举登上“拉面大王”宝座，作为“拉面大王”被世人知晓。
Chikaranomoto Holdings Co., Ltd.的企业理念是“为了不变而不断改变”，是个不断创造新价值的集团，是餐饮行业的领头羊。其开展的餐厅事业以“一风堂”为首，还有拉面餐厅“五行”等。另外还开展面包店事业、荞麦店事业等。继美国、新加坡、韩国、中国香港、中国台湾之后，将进驻中国大陆、欧洲等地。2009年，在大分县的久住成立农业生产法人，进行农作物生产，成立研修机构等，多方面地开展事业。
著有《一风堂魂》《一风堂心得帖》《和2018同样的笑脸》等。
目录:
第一章  不倒闭的“目标设定”
第二章  不倒闭的“资金计划”
第三章  不倒闭的“促销计划”
第四章  不倒闭的“人才管理”
第五章  不倒闭的“基本行动”
第六章  不倒闭的“决心”