中国城市农产品流通发展报告（2016）

作者: 北京物资学院著 , 全国城市农贸中心联合会城市农产品流通研究所著

出版社: 中国社会科学出版社

出版时间: 2017-10

版次: 1

ISBN: 9787520311915

定价: 89.00

装帧: 平装

开本: 其他

纸张: 胶版纸

页数: 366页

字数: 447千字

正文语种: 简体中文

分类: 经济

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　　《中国城市农产品流通发展报告（2016）》由北京物资学院农业物流研究所与全国城市农贸中心联合会共同策划，由全国城市农贸中心联合会协助调研，北京物资学院组织专家撰写完成，是我国第*本全面研究城市农产品流通问题的专业研究报告。本书探讨了2014年我国城市农产品流通业的总体发展趋势，从批发市场、流通网络、流通企业和物流四个方面分析了农产品流通的现状，并着重描述了北京、深圳、上海、武汉、西安、重庆和哈尔滨等多个城市的农产品流通发展现状以及山东寿光和深圳中央大厨房农产品流通发展和经营管理的模式。

北京物资学院是一所以物流和流通为特色，以经济学科为基础，以管理学科为主干，经、管、理、工、文、法等多学科协调发展的公办普通高等院校。1980年建校，先后隶属于国家物资总局、物资部、国内贸易部，1998年10月划归北京市管理。全国城市农贸中心联合会（中文简称农贸联，英文简称CAWA）是经民政部批准的全国性专业协会，隶属国有资产监督管理委员会，在业务上接受商务部指导。农贸联是以国*级和地方性农副产品批发、零售市场为主体，吸纳同行业各类所有制企业、事业单位、科研单位、社会团体和知名专家学者组成的，在我国农产品流通领域具有广泛社会基础的权*行业组织。
目录
图１—１中国农产品批发市场数量（１）
图１—２中国农产品批发市场交易额（２）
图１—３中国亿元以上农产品批发市场平均交易额（２）
图１—４中国亿元以上农产品批发市场构成（３）
图１—５中国百强农产品批发市场地区分布（４）
图１—６中国亿元以上农产品市场地区分布比例（４）
图１—７２０１１—２０１５年全国冷库容量及其变动情况（１７）
图１—８２０１５年全国七大区域冷库分布结构（１８）
图１—９２０１２—２０１５年公路冷藏车和保温车销量（１９）
图１—１０２０１１—２０１５年公路冷藏车保有量（２０）
图１—１１新农商品概念（３０）
图１—１２中国农产品电子商务发展的７个阶段（３３）
图１—１３２００９—２０１６年全国淘宝村、淘宝镇情况（３４）
图１—１４Ｏ２Ｏ线上线下相互融合（３９）
图１—１５２０１６年农产品电商产业链（４４）
图１—１６电子商务“十三五”发展规划（４６）
图１—１７２０１１—２０１５年生鲜农产品进出口规模变化情况（５０）
图１—１８２０１１—２０１５年生鲜农产品进出口产品结构变化情况（５１）
图１—１９２０１５年生鲜农产品进出口市场结构（５２）
图１—２０２０１１—２０１５年生鲜农产品进出口市场结构变化情况（５２）
图１—２１２０１１—２０１５年生鲜农产品进出口省市结构变化情况（５３）
图１—２２２０１５年生鲜农产品进出口省市结构（５３）
图１—２３２０１１年和２０１５年生鲜农产品进口贸易方式变化情况（５４）
图１—２４２０１１年和２０１５年生鲜农产品出口贸易方式变化情况（５５）
图１—２５２０１１—２０１５年生鲜农产品在农产品贸易中地位情况（５５）
图１—２６２０１５年生鲜水果进出口贸易方式情况（５８）
图１—２７２０１５年生鲜蔬菜进出口贸易方式情况（６１）
图１—２８２０１５年生鲜畜产品进出口贸易方式情况（６４）
图１—２９２０１５年生鲜水产品进出口贸易方式情况（６７）
图１—３０农产品批发市场在农产品流通环节中的作用（７９）
图１—３１现代批发市场交易示意图（８６）
图１—３２南京农副产品物流中心区位图（９４）
图２—１农产品流通质量监控的博弈扩展（１５１）
图２—２政府与企业农产品质量监控博弈的演化趋势（１５５）
图２—３政府稍微放松监管情况下的演化趋势（１５６）
图２—４企业投机现象稍微增加情况下的演化趋势（１５６）
图２—５政府稍微加强监管情况下的演化趋势（１５６）
图２—６企业守约比例稍微增加情况下的演化趋势（１５６）
图２—７青岛东庄头蔬菜批发市场监控指挥中心（１８３）
图２—８青岛５万吨级冷库（１８３）
图２—９东庄头蔬菜批发市场电子结算系统买方交易流程（１８６）
图２—１０青岛市惠民农产品直销店（１８７）
图２—１１南京市行政区划（１９６）
图２—１２２０１２—２０１６年南京市生产总值（１９７）
图２—１３２０１１—２０１５年南京市农业生产总值及增长速度（１９８）
图２—１４２０１２—２０１６年南京市常住人口数（２０１）
图２—１５金宝天印山农贸市场（２０４）
图２—１６苏果超市生鲜农产品供应渠道（２０７）
图２—１７入园流程（２０９）
图２—１８众彩物流农产品供应模式（２１２）
图２—１９众彩物流供应模式下消费者购买流程（２１３）
图２—２０杭州市行政区划（２２１）
图２—２１杭州市人口数量（２０１１—２０１６）（２２２）
图２—２２杭州市接待国内游客人数（２００９—２０１５）（２２３）
图２—２３杭州市农林牧渔业总产值（２０１０—２０１６）（２２４）
图２—２４杭州市蔬菜产量（２０１４—２０１６）（２２７）
图２—２５杭州农副产品物流中心（２３０）
图２—２６杭州果品批发市场（２３１）
内容简介:
　　《中国城市农产品流通发展报告（2016）》由北京物资学院农业物流研究所与全国城市农贸中心联合会共同策划，由全国城市农贸中心联合会协助调研，北京物资学院组织专家撰写完成，是我国第*本全面研究城市农产品流通问题的专业研究报告。本书探讨了2014年我国城市农产品流通业的总体发展趋势，从批发市场、流通网络、流通企业和物流四个方面分析了农产品流通的现状，并着重描述了北京、深圳、上海、武汉、西安、重庆和哈尔滨等多个城市的农产品流通发展现状以及山东寿光和深圳中央大厨房农产品流通发展和经营管理的模式。
作者简介:
北京物资学院是一所以物流和流通为特色，以经济学科为基础，以管理学科为主干，经、管、理、工、文、法等多学科协调发展的公办普通高等院校。1980年建校，先后隶属于国家物资总局、物资部、国内贸易部，1998年10月划归北京市管理。全国城市农贸中心联合会（中文简称农贸联，英文简称CAWA）是经民政部批准的全国性专业协会，隶属国有资产监督管理委员会，在业务上接受商务部指导。农贸联是以国*级和地方性农副产品批发、零售市场为主体，吸纳同行业各类所有制企业、事业单位、科研单位、社会团体和知名专家学者组成的，在我国农产品流通领域具有广泛社会基础的权*行业组织。
目录:
目录
图１—１中国农产品批发市场数量（１）
图１—２中国农产品批发市场交易额（２）
图１—３中国亿元以上农产品批发市场平均交易额（２）
图１—４中国亿元以上农产品批发市场构成（３）
图１—５中国百强农产品批发市场地区分布（４）
图１—６中国亿元以上农产品市场地区分布比例（４）
图１—７２０１１—２０１５年全国冷库容量及其变动情况（１７）
图１—８２０１５年全国七大区域冷库分布结构（１８）
图１—９２０１２—２０１５年公路冷藏车和保温车销量（１９）
图１—１０２０１１—２０１５年公路冷藏车保有量（２０）
图１—１１新农商品概念（３０）
图１—１２中国农产品电子商务发展的７个阶段（３３）
图１—１３２００９—２０１６年全国淘宝村、淘宝镇情况（３４）
图１—１４Ｏ２Ｏ线上线下相互融合（３９）
图１—１５２０１６年农产品电商产业链（４４）
图１—１６电子商务“十三五”发展规划（４６）
图１—１７２０１１—２０１５年生鲜农产品进出口规模变化情况（５０）
图１—１８２０１１—２０１５年生鲜农产品进出口产品结构变化情况（５１）
图１—１９２０１５年生鲜农产品进出口市场结构（５２）
图１—２０２０１１—２０１５年生鲜农产品进出口市场结构变化情况（５２）
图１—２１２０１１—２０１５年生鲜农产品进出口省市结构变化情况（５３）
图１—２２２０１５年生鲜农产品进出口省市结构（５３）
图１—２３２０１１年和２０１５年生鲜农产品进口贸易方式变化情况（５４）
图１—２４２０１１年和２０１５年生鲜农产品出口贸易方式变化情况（５５）
图１—２５２０１１—２０１５年生鲜农产品在农产品贸易中地位情况（５５）
图１—２６２０１５年生鲜水果进出口贸易方式情况（５８）
图１—２７２０１５年生鲜蔬菜进出口贸易方式情况（６１）
图１—２８２０１５年生鲜畜产品进出口贸易方式情况（６４）
图１—２９２０１５年生鲜水产品进出口贸易方式情况（６７）
图１—３０农产品批发市场在农产品流通环节中的作用（７９）
图１—３１现代批发市场交易示意图（８６）
图１—３２南京农副产品物流中心区位图（９４）
图２—１农产品流通质量监控的博弈扩展（１５１）
图２—２政府与企业农产品质量监控博弈的演化趋势（１５５）
图２—３政府稍微放松监管情况下的演化趋势（１５６）
图２—４企业投机现象稍微增加情况下的演化趋势（１５６）
图２—５政府稍微加强监管情况下的演化趋势（１５６）
图２—６企业守约比例稍微增加情况下的演化趋势（１５６）
图２—７青岛东庄头蔬菜批发市场监控指挥中心（１８３）
图２—８青岛５万吨级冷库（１８３）
图２—９东庄头蔬菜批发市场电子结算系统买方交易流程（１８６）
图２—１０青岛市惠民农产品直销店（１８７）
图２—１１南京市行政区划（１９６）
图２—１２２０１２—２０１６年南京市生产总值（１９７）
图２—１３２０１１—２０１５年南京市农业生产总值及增长速度（１９８）
图２—１４２０１２—２０１６年南京市常住人口数（２０１）
图２—１５金宝天印山农贸市场（２０４）
图２—１６苏果超市生鲜农产品供应渠道（２０７）
图２—１７入园流程（２０９）
图２—１８众彩物流农产品供应模式（２１２）
图２—１９众彩物流供应模式下消费者购买流程（２１３）
图２—２０杭州市行政区划（２２１）
图２—２１杭州市人口数量（２０１１—２０１６）（２２２）
图２—２２杭州市接待国内游客人数（２００９—２０１５）（２２３）
图２—２３杭州市农林牧渔业总产值（２０１０—２０１６）（２２４）
图２—２４杭州市蔬菜产量（２０１４—２０１６）（２２７）
图２—２５杭州农副产品物流中心（２３０）
图２—２６杭州果品批发市场（２３１）