家乡烧肉
出版时间:
2020-02
版次:
1
ISBN:
9787571405137
定价:
35.80
装帧:
平装
开本:
16开
纸张:
胶版纸
页数:
164页
26人买过
-
《家乡烧肉》中收录了作者新浪博客中受欢迎的102道肉菜,包含了猪肉、牛羊肉、鸡鸭、鱼虾和其他肉菜五个门类。《家乡烧肉》图文并茂,包含1000张步骤图,流程详尽且解说简单易懂,尤其适合初学者借鉴和掌握,轻松做出唇齿留香的肉菜。 绿野仙踪,本名王晓,新浪美食名博,好玩爱吃喜下厨,曾为多家网站、报纸、杂志撰写美食专栏,常作为美食嘉宾出没北京电视台生活频道、旅游卫视、湖北卫视、东南卫视等多档栏目,荣获贝太厨房“妙手厨心”首届食物造型大赛全国5强。 Part 1 猪肉
叉烧肉
瓜子肉
过油肉
红烧肉
红烧猪蹄
回锅肉
烤大排
金钱肘花
腊八蒜烧肥肠
辣白菜炒五花肉
绿茶烤肉
蜜汁肉脯
木耳干豆角小炒肉
蒜泥白肉
柠香叉烧小排
茄汁肉丸
肉皮冻
软炸里脊
水煮肉
酸菜白肉
台式卤肉
糖桂花烧排骨
珍珠丸子
蒸碗肉
猪肉熬菜
盐水猪肝
Part 2 牛羊肉
白萝卜炖牛腩
陈皮炖羊排
虫草花煨牛仔骨
葱爆羊肉
番茄炖牛肉
杭椒牛柳
黑蒜子牛肉粒
三丁孜然羊肉粒
红烧牛肉
红焖羊肉
红油拍蒜烩羊肚
酱牛肉
酱香牛仔骨
烤羊肉串
老北京烤肉
炖羊蝎子
鹰嘴豆羊肉粒
芫爆百叶
香菇牛筋煲
Part 3 鸡鸭肉
白灼仔鸡腿
爆炒鸡胗
板栗焖鸡
叉烧鸡腿
脆皮鸭胸
葱油鸡
大盘鸡
风味鸡肉串
宫保鸡丁
虎皮凤爪
黄金翅根
黄焖鸡
酱香魔芋鸡翅
烤鸭腿
烤全鸡
辣子鸡
啤酒鸭
三杯鸡
烧鸭掌
蒜香翅根
塔吉芋艿烧鸡翅
土鸡炖台蘑
乌鸡固元汤
香辣鸭舌
盐酥鸡
香卤鸭翅
杨梅烤翅
Part 4 鱼虾
白灼大虾
菠萝咕咾虾
风味小烤鱼
剁椒鱼头
干锅香辣蟹
干炸带鱼
黄酒焖虾
红烧罗非鱼
家常烧鱼块
鲫鱼萝卜煲
酱焖嘎牙子
椒盐皮皮虾
开屏鲈鱼
焖酥鱼
清蒸金鲳鱼
酥炸龙利鱼
水煮鱼
酸菜鱼
香辣烤鱼
香辣盆盆虾
蒜茸粉丝北极虾
Part 5 其他
干锅免腿
蚝汁鲍鱼
酱爆花蛤
韭菜鲜鱿
菌菇烩驼筋
韩式辣炒鱿鱼
麻辣馋嘴蛙
泡椒墨鱼仔
铁板鱿鱼
-
内容简介:
《家乡烧肉》中收录了作者新浪博客中受欢迎的102道肉菜,包含了猪肉、牛羊肉、鸡鸭、鱼虾和其他肉菜五个门类。《家乡烧肉》图文并茂,包含1000张步骤图,流程详尽且解说简单易懂,尤其适合初学者借鉴和掌握,轻松做出唇齿留香的肉菜。
-
作者简介:
绿野仙踪,本名王晓,新浪美食名博,好玩爱吃喜下厨,曾为多家网站、报纸、杂志撰写美食专栏,常作为美食嘉宾出没北京电视台生活频道、旅游卫视、湖北卫视、东南卫视等多档栏目,荣获贝太厨房“妙手厨心”首届食物造型大赛全国5强。
-
目录:
Part 1 猪肉
叉烧肉
瓜子肉
过油肉
红烧肉
红烧猪蹄
回锅肉
烤大排
金钱肘花
腊八蒜烧肥肠
辣白菜炒五花肉
绿茶烤肉
蜜汁肉脯
木耳干豆角小炒肉
蒜泥白肉
柠香叉烧小排
茄汁肉丸
肉皮冻
软炸里脊
水煮肉
酸菜白肉
台式卤肉
糖桂花烧排骨
珍珠丸子
蒸碗肉
猪肉熬菜
盐水猪肝
Part 2 牛羊肉
白萝卜炖牛腩
陈皮炖羊排
虫草花煨牛仔骨
葱爆羊肉
番茄炖牛肉
杭椒牛柳
黑蒜子牛肉粒
三丁孜然羊肉粒
红烧牛肉
红焖羊肉
红油拍蒜烩羊肚
酱牛肉
酱香牛仔骨
烤羊肉串
老北京烤肉
炖羊蝎子
鹰嘴豆羊肉粒
芫爆百叶
香菇牛筋煲
Part 3 鸡鸭肉
白灼仔鸡腿
爆炒鸡胗
板栗焖鸡
叉烧鸡腿
脆皮鸭胸
葱油鸡
大盘鸡
风味鸡肉串
宫保鸡丁
虎皮凤爪
黄金翅根
黄焖鸡
酱香魔芋鸡翅
烤鸭腿
烤全鸡
辣子鸡
啤酒鸭
三杯鸡
烧鸭掌
蒜香翅根
塔吉芋艿烧鸡翅
土鸡炖台蘑
乌鸡固元汤
香辣鸭舌
盐酥鸡
香卤鸭翅
杨梅烤翅
Part 4 鱼虾
白灼大虾
菠萝咕咾虾
风味小烤鱼
剁椒鱼头
干锅香辣蟹
干炸带鱼
黄酒焖虾
红烧罗非鱼
家常烧鱼块
鲫鱼萝卜煲
酱焖嘎牙子
椒盐皮皮虾
开屏鲈鱼
焖酥鱼
清蒸金鲳鱼
酥炸龙利鱼
水煮鱼
酸菜鱼
香辣烤鱼
香辣盆盆虾
蒜茸粉丝北极虾
Part 5 其他
干锅免腿
蚝汁鲍鱼
酱爆花蛤
韭菜鲜鱿
菌菇烩驼筋
韩式辣炒鱿鱼
麻辣馋嘴蛙
泡椒墨鱼仔
铁板鱿鱼
查看详情
-
25
八五品
广东省惠州市
平均发货19小时
成功完成率91.7%
-
全新
山东省临沂市
平均发货25小时
成功完成率82.08%
-
全新
北京市朝阳区
平均发货11小时
成功完成率92.38%
-
5
九品
北京市朝阳区
平均发货13小时
成功完成率85.84%
-
5
九品
北京市朝阳区
平均发货13小时
成功完成率85.84%
-
九五品
河北省保定市
平均发货19小时
成功完成率86.55%
-
全新
河北省保定市
平均发货8小时
成功完成率90.02%
-
全新
湖北省武汉市
平均发货21小时
成功完成率86.67%
-
全新
重庆市綦江区
平均发货16小时
成功完成率81.29%
-
全新
河北省保定市
平均发货26小时
成功完成率83.51%
-
2
全新
河北省廊坊市
平均发货26小时
成功完成率82.93%
-
全新
河北省廊坊市
平均发货19小时
成功完成率78.17%
-
全新
河北省保定市
平均发货33小时
成功完成率67.88%
-
全新
河南省开封市
平均发货19小时
成功完成率85.99%
-
5
全新
广东省广州市
平均发货18小时
成功完成率81.99%
-
全新
河北省保定市
平均发货28小时
成功完成率77.66%
-
全新
河北省保定市
平均发货14小时
成功完成率88.54%
-
10
2020-02 印刷
印次: 1
八品
河南省开封市
平均发货9小时
成功完成率98.55%
-
全新
贵州省六盘水市
平均发货13小时
成功完成率76.83%
-
全新
湖南省益阳市
平均发货43小时
成功完成率84.53%
-
3
九品
河北省衡水市
平均发货19小时
成功完成率94.57%
-
2
九品
河北省衡水市
平均发货22小时
成功完成率82.41%
-
2
全新
江西省吉安市
平均发货54小时
成功完成率85.03%