吾心安处是厨房：冬去春来的料理与生活
出版时间:
2021-12
版次:
1
ISBN:
9787518436934
定价:
68.00
装帧:
其他
开本:
16开
纸张:
胶版纸
页数:
192页
字数:
200.000千字
6人买过
-
周末的早晨，让孩子们在烤面包的香气中醒来；
雨天躲在家中，坐在火炉旁，吃上一碟牛肉派；
寒冬腊月吃一碗热腾腾的煲仔饭；
情人节亲手做一个奥利奥芝士蛋糕庆祝；
到了万物复苏的春天，煮上一锅肉骨茶；
天气渐暖，做寿司解馋……
从12月到5月，冬去春来，46篇厨房日记，记录着美食的制作、食物的故事，以及英国日常生活的点点滴滴，让我们重新思考食物与人的关系。 秋宓
专业本是英文，前半生曾留学英国研究银行金融，又在多家外企谋生。走过许多路，看过许多风景，见识了各式人物。兜兜转转，在中英文间嬉戏玩味，决意把自己的下半生献给中文写作。
“人无癖不可与交，以其无情深也”，自诩有“癖”，情亦深。爱上喝茶，凭窗幽坐，无事缠身，遂作《苹果树下的下午茶：英式下午茶事》；恋上《茶之书》，远赴日本海岸追寻冈仓天心，于是有《无问西东：冈仓天心与》问世。
一个生活玩家，过着书房、厨房和花园的三点一线生活。如今，把食谱变成乐谱，在厨房里发现了无限的演绎空间。 十二月
December
外酥里软简约的美
隔夜发酵白欧包
人类能做出的好吃的牛肉料理
勃艮第红酒炖牛肉
名字古怪的东京鸡腿
南蛮鸡腿饭配塔塔酱
暖心暖胃的英式经典
乡村牛肉派
不辣不休
香辣牛肉酱
黯然销魂卤肉饭
卤肉饭
居酒屋风味手羽先唐扬
胡椒炸鸡翅
我的蛋糕情人
黑森林蛋糕
那不勒斯薄底比萨的秘诀
五香牛肉薄饼
乐观派的巧克力蛋糕
巧克力草莓蛋糕
一月
January
没有可乐的可乐饼
咖喱牛肉可乐饼
平凡的珍馐美味
板栗南瓜培根意大利面
千奇百怪的意大利面
烤锅鸡排米粒意面配沙拉
好的马德拉
马德拉蛋糕
隆冬腊月不减肥
腊味煲仔饭
一吃难忘的港式美味
港式萝卜糕
年年升高
椰汁年糕
年夜饭的硬菜
盐焗鸡
除夕夜的团队工作
猪肉芹菜饺子
生命中真正享受的东西
什锦天妇罗
二月
February
趣味盎然的美味沙拉
土豆沙拉
38 个步骤的情人料理
港式焗猪排饭
荒岛求生只带这一样足矣
奥利奥芝士蛋糕
有态度的“侠客餐”
酱牛肉
香港面包坊的记忆
法兰克福肠仔包
体己茶和神奇小吃
南瓜子糖
三月
March
孤独美食家的鸡肉丸子
鸡肉丸果味酱汁丼饭
蔚蓝海岸的克里斯汀
法式苹果挞
妈妈的味道
翡翠白玉汤
欧姆蛋的日式变种
蛋包饭
松软甜蜜的春天
猕猴桃舒芙蕾
婴儿般的满足感
肉骨茶
四月
April
丁香时节的家庭烹饪课
鸡蛋三明治
糯米与红豆的绝配
油炸糕
复活节的玉子早餐
玉子烧
罗宾一家
西葫芦鸡蛋饼
香港茶餐厅的常餐
番茄滑蛋牛肉饭
宝贝沙嗲酱
沙嗲牛肉汤米线
五月
May
以假乱真的野韭菜
韭菜花酱
神奇的五月天
和风大虾意大利面
珠散玉碎回味无穷
油盐烧饼
清雅脱俗的母亲节礼物
青柠圆环蛋糕
私房美味千层面
意大利千层面
成双结对的鸟儿
胡椒牛排午餐
路边的野花我就要采
御饭团
公园里的邂逅
葱油饼
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内容简介:
周末的早晨，让孩子们在烤面包的香气中醒来；
雨天躲在家中，坐在火炉旁，吃上一碟牛肉派；
寒冬腊月吃一碗热腾腾的煲仔饭；
情人节亲手做一个奥利奥芝士蛋糕庆祝；
到了万物复苏的春天，煮上一锅肉骨茶；
天气渐暖，做寿司解馋……
从12月到5月，冬去春来，46篇厨房日记，记录着美食的制作、食物的故事，以及英国日常生活的点点滴滴，让我们重新思考食物与人的关系。
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作者简介:
秋宓
专业本是英文，前半生曾留学英国研究银行金融，又在多家外企谋生。走过许多路，看过许多风景，见识了各式人物。兜兜转转，在中英文间嬉戏玩味，决意把自己的下半生献给中文写作。
“人无癖不可与交，以其无情深也”，自诩有“癖”，情亦深。爱上喝茶，凭窗幽坐，无事缠身，遂作《苹果树下的下午茶：英式下午茶事》；恋上《茶之书》，远赴日本海岸追寻冈仓天心，于是有《无问西东：冈仓天心与》问世。
一个生活玩家，过着书房、厨房和花园的三点一线生活。如今，把食谱变成乐谱，在厨房里发现了无限的演绎空间。
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目录:
十二月
December
外酥里软简约的美
隔夜发酵白欧包
人类能做出的好吃的牛肉料理
勃艮第红酒炖牛肉
名字古怪的东京鸡腿
南蛮鸡腿饭配塔塔酱
暖心暖胃的英式经典
乡村牛肉派
不辣不休
香辣牛肉酱
黯然销魂卤肉饭
卤肉饭
居酒屋风味手羽先唐扬
胡椒炸鸡翅
我的蛋糕情人
黑森林蛋糕
那不勒斯薄底比萨的秘诀
五香牛肉薄饼
乐观派的巧克力蛋糕
巧克力草莓蛋糕
一月
January
没有可乐的可乐饼
咖喱牛肉可乐饼
平凡的珍馐美味
板栗南瓜培根意大利面
千奇百怪的意大利面
烤锅鸡排米粒意面配沙拉
好的马德拉
马德拉蛋糕
隆冬腊月不减肥
腊味煲仔饭
一吃难忘的港式美味
港式萝卜糕
年年升高
椰汁年糕
年夜饭的硬菜
盐焗鸡
除夕夜的团队工作
猪肉芹菜饺子
生命中真正享受的东西
什锦天妇罗
二月
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趣味盎然的美味沙拉
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荒岛求生只带这一样足矣
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香港面包坊的记忆
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体己茶和神奇小吃
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三月
March
孤独美食家的鸡肉丸子
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蔚蓝海岸的克里斯汀
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妈妈的味道
翡翠白玉汤
欧姆蛋的日式变种
蛋包饭
松软甜蜜的春天
猕猴桃舒芙蕾
婴儿般的满足感
肉骨茶
四月
April
丁香时节的家庭烹饪课
鸡蛋三明治
糯米与红豆的绝配
油炸糕
复活节的玉子早餐
玉子烧
罗宾一家
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香港茶餐厅的常餐
番茄滑蛋牛肉饭
宝贝沙嗲酱
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五月
May
以假乱真的野韭菜
韭菜花酱
神奇的五月天
和风大虾意大利面
珠散玉碎回味无穷
油盐烧饼
清雅脱俗的母亲节礼物
青柠圆环蛋糕
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成双结对的鸟儿
胡椒牛排午餐
路边的野花我就要采
御饭团
公园里的邂逅
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