中式烹调师（初级）——国家职业技能等级认定培训教程
出版时间:
2021-03
版次:
1
ISBN:
9787516747551
定价:
42.00
装帧:
其他
开本:
16开
纸张:
胶版纸
页数:
196页
字数:
200千字
9人买过
-
中国就业培训技术指导中心根据《国家职业技能标准-中式烹调师》（2018年修订）组织编写了中式烹调师国家职业资格培训教程，套书包括《中式烹调师（基础知识）》《中式烹调师（初级）》《中式烹调师（中级）》《中式烹调师（高级）》《中式烹调师（技师 高级技师）》本书是其中的初级，主要内容包括鲜活原料、干货及加工性原料的初加工，原料分割取料、切割成形、菜肴组配等原料分档与切配知识，挂糊、上将、调味、预热等原料预制加工知识、热菜烹制和冷菜制作等菜肴制作知识 中国就业培训技术指导中心成立于1998年，与人力资源和社会保障部职业技能鉴定中心合署办公，是人力资源和社会保障部的直属事业单位，负责全国就业、职业培训的技术指导以及职业技能鉴定的技术指导和组织实施工作。
-
内容简介:
中国就业培训技术指导中心根据《国家职业技能标准-中式烹调师》（2018年修订）组织编写了中式烹调师国家职业资格培训教程，套书包括《中式烹调师（基础知识）》《中式烹调师（初级）》《中式烹调师（中级）》《中式烹调师（高级）》《中式烹调师（技师 高级技师）》本书是其中的初级，主要内容包括鲜活原料、干货及加工性原料的初加工，原料分割取料、切割成形、菜肴组配等原料分档与切配知识，挂糊、上将、调味、预热等原料预制加工知识、热菜烹制和冷菜制作等菜肴制作知识
-
作者简介:
中国就业培训技术指导中心成立于1998年，与人力资源和社会保障部职业技能鉴定中心合署办公，是人力资源和社会保障部的直属事业单位，负责全国就业、职业培训的技术指导以及职业技能鉴定的技术指导和组织实施工作。
查看详情
-
全新
江苏省无锡市
平均发货25小时
成功完成率87.87%
-
全新
河北省保定市
平均发货27小时
成功完成率86.89%
-
中式烹调师(初级)（
全新正版书籍，假一罚十（图片为标准图，仅供参考。以标题为准，不了解的可以询问客服。） 可开发票
全新
北京市朝阳区
平均发货18小时
成功完成率94.94%
-
全新
四川省成都市
平均发货60小时
成功完成率83.02%
-
全新
广东省广州市
平均发货37小时
成功完成率75.56%
-
中式烹调师(初级)（
全新正版书籍，假一罚十（图片为标准图，仅供参考。以标题为准，不了解的可以询问客服。） 可开发票
全新
北京市朝阳区
平均发货16小时
成功完成率96.18%
-
中式烹调师(初级)
全新正版书籍，假一罚十（图片为标准图，仅供参考。以标题为准，不了解的可以询问客服。） 可开发票
全新
北京市朝阳区
平均发货18小时
成功完成率94.94%
-
全新
江苏省无锡市
平均发货8小时
成功完成率95.76%
-
全新
江苏省无锡市
平均发货18小时
成功完成率94.46%
-
全新
北京市西城区
平均发货29小时
成功完成率90.47%
-
全新
河北省保定市
平均发货26小时
成功完成率89.56%
-
全新
天津市西青区
平均发货14小时
成功完成率90.23%
-
全新
四川省成都市
平均发货15小时
成功完成率79.89%
-
全新
江苏省南京市
平均发货16小时
成功完成率82.88%
-
全新
江苏省南京市
平均发货7小时
成功完成率98.07%
-
全新
江苏省南京市
平均发货8小时
成功完成率96.66%
-
全新
天津市西青区
平均发货14小时
成功完成率90.23%
-
全新
北京市朝阳区
平均发货9小时
成功完成率96.8%
-
全新
天津市河东区
平均发货28小时
成功完成率90.17%
-
全新
北京市通州区
平均发货15小时
成功完成率89.11%
-
全新
北京市通州区
平均发货11小时
成功完成率94.03%
-
全新
北京市通州区
平均发货10小时
成功完成率88.13%
-
全新
河北省保定市
平均发货31小时
成功完成率77.01%
-
八五品
福建省福州市
平均发货7小时
成功完成率94.95%
-
全新
北京市海淀区
平均发货14小时
成功完成率90.17%
-
全新
北京市东城区
平均发货29小时
成功完成率84.72%
-
全新
四川省成都市
平均发货17小时
成功完成率81.15%
-
八五品
重庆市九龙坡区
平均发货13小时
成功完成率95.28%
-
2022年 印刷
全新
四川省成都市
平均发货2小时
成功完成率97.85%
-
九品
四川省成都市
平均发货23小时
成功完成率87.32%
-
八品
四川省成都市
平均发货3小时
成功完成率96.09%
-
全新
广东省广州市
平均发货16小时
成功完成率89.24%
-
全新
北京市朝阳区
平均发货13小时
成功完成率93.29%
-
全新
广东省广州市
平均发货18小时
成功完成率87.03%
-
全新
广东省广州市
平均发货26小时
成功完成率79.66%
-
全新
广东省广州市
平均发货7小时
成功完成率89.52%
-
全新
江苏省宿迁市
平均发货12小时
成功完成率91.52%
-
九品
河北省廊坊市
平均发货9小时
成功完成率90.97%
-
全新
北京市海淀区
平均发货24小时
成功完成率83.48%
-
全新
江苏省徐州市
平均发货12小时
成功完成率93.33%
-
全新
江西省南昌市
平均发货15小时
成功完成率82.08%
-
中式烹调师
下单之前仔细阅读商品详情，发货按照书名和书号为准。套装超重需补运费。
全新
河北省保定市
平均发货27小时
成功完成率65.93%
-
全新
福建省厦门市
平均发货18小时
成功完成率68.75%
-
全新
天津市和平区
平均发货16小时
成功完成率100%
-
九品
-
全新
四川省成都市
平均发货18小时
成功完成率89.52%
-
全新
河北省保定市
平均发货31小时
成功完成率77.92%
-
全新
河北省廊坊市
平均发货3小时
成功完成率95.74%
-
全新
河北省保定市
平均发货36小时
成功完成率82.28%
-
全新
江苏省泰州市
平均发货8小时
成功完成率33.33%
占位居中
