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四季便当

四季便当
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作者: [日] 著
出版社: 广西师范大学出版社
2014-09
版次: 1
ISBN: 9787549555321
定价: 69.00
装帧: 平装
开本: 32开
纸张: 胶版纸
页数: 384页
字数: 150千字
正文语种: 简体中文
原版书名: Four Bento Seasons
分类: 生活
8 张插图图片
609人买过
  • 　　《四季便当》内容包括作者朴素温馨的关于美食的记忆、家常而可口的便当菜制作方法和步骤，以及关于制作便当的一些实用小贴士。作者秉持“使用当地当季食材”原则，让日常便当实惠、健康而美观。书中关于便当制作步骤的介绍清晰、简洁，并配有步骤图片，初学者也能轻松上手。
    　　《四季便当》分为春夏秋冬四个篇章，按照季节的轮转选择健康食材，让便当也充满元气和色彩。四个篇章共介绍了四十个和风便当，也给了读者充分的空间选择自己喜爱的菜式。
    　　《四季便当》文字质朴而温馨，在带给读者感动的同时，让我们反思自己的生活方式和与家人的细微关系，引起热爱生活者的共鸣。文中对于便当菜制作方式的介绍又非常实用，可以让忙碌的上班族也能享受健康而美好的便当时光。


    　　吉井忍，日籍华语作家，现旅居北京。毕业于日本国际基督教大学国际关系专业。曾在成都留学，法国南部务农，辗转台北、马尼拉、上海等地任经济新闻编辑。
    　　现专职写作，致力于向华语读者介绍日本文化。任《南方周末》评论版撰稿人、《城市画报》及《南方人物周刊》特约记者、日中友好协会驻华记者。作品亦见于《知日》、《鲤》、《东方早报》等报刊。


    前 言 　　 7
    春
    手鞠寿司便当 17
    樱花小饭团便当 27
    平成版萝卜饭便当 37
    大阪烧便当 47
    法棍三明治便当 55
    炸虾便当 65
    鲑鱼便当 75
    青椒塞肉便当 85
    日式蛋包便当 95
    鱿鱼饭便当 103
    夏
    散寿司便当 119
    日式饭团便当 127
    和风冷面便当 135
    味噌茄子便当 143
    河童卷便当 151
    炸鸡块便当 159
    嫩煎肉便当 167
    牛肉卷便当 175
    生姜烧便当 183
    三色御饭便当 191
    秋
    稻荷寿司便当 203
    金平便当 211
    三明治便当 219
    天妇罗便当 227
    茶泡饭便当 235
    章鱼香肠便当 243
    香菇塞肉便当 251
    照烧鸡肉便当 261
    可乐饼便当 269
    名古屋风味鸡翅便当 281
    冬
    玉子烧便当 295
    炸豆腐便当 305
    日式豆泡便当 313
    烤饭团便当 321
    南瓜汤便当 329
    汉堡肉便当 337
    亲子丼便当 345
    培根卷便当 353
    土豆炖肉便当 361
    藕片夹肉便当 369

  • 内容简介:
    　　《四季便当》内容包括作者朴素温馨的关于美食的记忆、家常而可口的便当菜制作方法和步骤，以及关于制作便当的一些实用小贴士。作者秉持“使用当地当季食材”原则，让日常便当实惠、健康而美观。书中关于便当制作步骤的介绍清晰、简洁，并配有步骤图片，初学者也能轻松上手。
    　　《四季便当》分为春夏秋冬四个篇章，按照季节的轮转选择健康食材，让便当也充满元气和色彩。四个篇章共介绍了四十个和风便当，也给了读者充分的空间选择自己喜爱的菜式。
    　　《四季便当》文字质朴而温馨，在带给读者感动的同时，让我们反思自己的生活方式和与家人的细微关系，引起热爱生活者的共鸣。文中对于便当菜制作方式的介绍又非常实用，可以让忙碌的上班族也能享受健康而美好的便当时光。


  • 作者简介:
    　　吉井忍，日籍华语作家，现旅居北京。毕业于日本国际基督教大学国际关系专业。曾在成都留学，法国南部务农，辗转台北、马尼拉、上海等地任经济新闻编辑。
    　　现专职写作，致力于向华语读者介绍日本文化。任《南方周末》评论版撰稿人、《城市画报》及《南方人物周刊》特约记者、日中友好协会驻华记者。作品亦见于《知日》、《鲤》、《东方早报》等报刊。


  • 目录:
    前 言 　　 7
    春
    手鞠寿司便当 17
    樱花小饭团便当 27
    平成版萝卜饭便当 37
    大阪烧便当 47
    法棍三明治便当 55
    炸虾便当 65
    鲑鱼便当 75
    青椒塞肉便当 85
    日式蛋包便当 95
    鱿鱼饭便当 103
    夏
    散寿司便当 119
    日式饭团便当 127
    和风冷面便当 135
    味噌茄子便当 143
    河童卷便当 151
    炸鸡块便当 159
    嫩煎肉便当 167
    牛肉卷便当 175
    生姜烧便当 183
    三色御饭便当 191
    秋
    稻荷寿司便当 203
    金平便当 211
    三明治便当 219
    天妇罗便当 227
    茶泡饭便当 235
    章鱼香肠便当 243
    香菇塞肉便当 251
    照烧鸡肉便当 261
    可乐饼便当 269
    名古屋风味鸡翅便当 281
    冬
    玉子烧便当 295
    炸豆腐便当 305
    日式豆泡便当 313
    烤饭团便当 321
    南瓜汤便当 329
    汉堡肉便当 337
    亲子丼便当 345
    培根卷便当 353
    土豆炖肉便当 361
    藕片夹肉便当 369

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