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食宪鸿秘：中华生活经典

食宪鸿秘：中华生活经典
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作者: [清] 著 , 编著
出版社: 中华书局
2013-10
版次: 1
ISBN: 9787101096125
定价: 36.00
装帧: 平装
开本: 16开
纸张: 胶版纸
页数: 278页
字数: 150千字
正文语种: 简体中文
丛书: 中华生活经典
分类: 社会文化
3 张插图图片
257人买过
  • 　　《中华生活经典：食宪鸿秘》是清代饮食文献，共二卷，附录一卷。传为朱彝尊所撰，成书于康熙年间。晚清目录学家、文学家邵懿辰《增订四库简明目录标注》把该书归于“谱录类上·器物之属”，并题著者为朱彝尊。孙殿起《贩书偶记》、王绍曾《清史稿艺文志拾遗》等著作也是如此。也有人认为该书系乾隆中叶时人伪托其名，另有康熙年间题为“新城王士祯著”本，迄无定论。一般仍认为是朱彝尊所作。 前言
    卷上
    食宪总论
    饮之属
    饭之属
    粉之属
    粥之属
    饵之属
    酱之属
    蔬之属

    卷下
    餐芳谱
    果之属
    鱼之属
    蟹
    禽之属
    卯之属
    肉之属
    香之属
    种植
    黄杨
    附录：汪拂云抄本
  • 内容简介:
    　　《中华生活经典：食宪鸿秘》是清代饮食文献，共二卷，附录一卷。传为朱彝尊所撰，成书于康熙年间。晚清目录学家、文学家邵懿辰《增订四库简明目录标注》把该书归于“谱录类上·器物之属”，并题著者为朱彝尊。孙殿起《贩书偶记》、王绍曾《清史稿艺文志拾遗》等著作也是如此。也有人认为该书系乾隆中叶时人伪托其名，另有康熙年间题为“新城王士祯著”本，迄无定论。一般仍认为是朱彝尊所作。
  • 目录:
    前言
    卷上
    食宪总论
    饮之属
    饭之属
    粉之属
    粥之属
    饵之属
    酱之属
    蔬之属

    卷下
    餐芳谱
    果之属
    鱼之属
    蟹
    禽之属
    卯之属
    肉之属
    香之属
    种植
    黄杨
    附录：汪拂云抄本
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