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开发可持续食品价值链：指导原则

开发可持续食品价值链：指导原则
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作者:
出版社: 中国农业出版社有限公司
2020-03
版次: 1
ISBN: 9787109256231
定价: 49.00
装帧: 其他
开本: 16开
纸张: 胶版纸
页数: 79页
字数: 136千字
分类: 自然科学
8人买过
  • 可持续食品价值链开发可为发展中国家数以百万的贫困家庭指明脱贫道路。食品价值链是复杂的系统。事实上，弱势群体的真正成因并不那么显而易见。在通常情况下，要真正打破贫困循环需要同时解决多项挑战。为解决这些挑战，世界各地公共、私营和非政府组织的发展实践者不断设计并实施着创新解决方案。 这些实践者们有助于推进产品、技术、商业模式、政策环境等方面的升级。其中一些解决方案未能产生持久影响，而另一些解决方案则在改进体系规模和可持续性方面取得了成功。但是，无论通过哪种方式，都吸取了宝贵的经验教训。 在其作为全球知识中介开发包容、高效的农业与食品体系过程中，联合国粮食及农业组织推出了一套新手册以吸取并传播这些经验教训。本手册是该套手册中的*册，旨在实现联合国粮农组织的第四项战略目标：开发包容、高效的农业与食品体系。本手册提出了在实践中指导可持续食品价值链开发的总体框架和一系列原则。 :
    前言
    致谢
    执行摘要
    摘要
    缩略词
    第一章 简介
    第二章 概念和框架
    2.1 概念的定义
    2.2 关联概念
    2.3 可持续食品价值链框架
    第三章 可持续食品价值链开发模型
    3.1 资产回报：农业商业化及中小型农业企业发展
    3.2 工资收入：创造体面工作机会
    3.3 税赋：生态社会进步
    3.4 食品链误区
    3.5 可持续食品价值链开发模型：结论
    第四章 可持续食品价值链开发十项原则
    4.1 衡量食品价值链的绩效——可持续性原则
    4.2 认识食品价值链绩效——分析原则
    4.3 提高食品价值链绩效一设计原则
    第五章 潜力和局限性
    第六章 结论
    参考文献
    附件价值链的相关概念
    图
    图1 附加值概念解析
    图2 可持续食品价值链框架
  • 内容简介:
    可持续食品价值链开发可为发展中国家数以百万的贫困家庭指明脱贫道路。食品价值链是复杂的系统。事实上，弱势群体的真正成因并不那么显而易见。在通常情况下，要真正打破贫困循环需要同时解决多项挑战。为解决这些挑战，世界各地公共、私营和非政府组织的发展实践者不断设计并实施着创新解决方案。 这些实践者们有助于推进产品、技术、商业模式、政策环境等方面的升级。其中一些解决方案未能产生持久影响，而另一些解决方案则在改进体系规模和可持续性方面取得了成功。但是，无论通过哪种方式，都吸取了宝贵的经验教训。 在其作为全球知识中介开发包容、高效的农业与食品体系过程中，联合国粮食及农业组织推出了一套新手册以吸取并传播这些经验教训。本手册是该套手册中的*册，旨在实现联合国粮农组织的第四项战略目标：开发包容、高效的农业与食品体系。本手册提出了在实践中指导可持续食品价值链开发的总体框架和一系列原则。
  • 目录:
    :
    前言
    致谢
    执行摘要
    摘要
    缩略词
    第一章 简介
    第二章 概念和框架
    2.1 概念的定义
    2.2 关联概念
    2.3 可持续食品价值链框架
    第三章 可持续食品价值链开发模型
    3.1 资产回报：农业商业化及中小型农业企业发展
    3.2 工资收入：创造体面工作机会
    3.3 税赋：生态社会进步
    3.4 食品链误区
    3.5 可持续食品价值链开发模型：结论
    第四章 可持续食品价值链开发十项原则
    4.1 衡量食品价值链的绩效——可持续性原则
    4.2 认识食品价值链绩效——分析原则
    4.3 提高食品价值链绩效一设计原则
    第五章 潜力和局限性
    第六章 结论
    参考文献
    附件价值链的相关概念
    图
    图1 附加值概念解析
    图2 可持续食品价值链框架
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