中国传统饮食宜忌全书(新装升级版)(修订版)
出版时间:
2008-06
版次:
1
ISBN:
9787534560408
定价:
46.00
装帧:
平装
开本:
16开
纸张:
胶版纸
页数:
660页
字数:
760千字
正文语种:
简体中文
143人买过
-
《中国传统饮食宜忌全书(新装升级版)(修订版)》系统地总结了古今医家、养生学家以及民间广为流传的饮食宜忌的宝贵经验,结合作者长期的临床医疗实践,并根据祖国医药学的基础理论和历代医药文献资料,详细地介绍了“谷肉果菜饮食宜忌”“常见病症饮食宜忌”“男女老少饮食宜忌”“体质虚弱饮食宜忌”和“春夏秋冬饮食宜忌”,还力求做到“言之有理,言之有据,言之可信,言之可行”。这既是一本普及实用的家庭读物,又是一部广大医务人员的临床参考书。在中国,历代人民都非常重视饮食物的宜和忌,这是因为饮食宜忌的确关系到人们的健康与长寿。 王焕华,(1946.6-),别名王水,江苏省南京市人,中国农工民主党南京市第八、九、十届市委委员,中华临床医学会常务理事。1970年毕业于南京中医学院,现为副主任中医师,任职于南京华东电子集团公司医院。大学毕业后,坚持从事中西医临床诊疗工作,在30多年的医疗实践中,积累了丰富的临床经验。尤其是对中国食疗食养理论造诣颇深,曾著有《长寿药粥谱》、《药粥疗法》、《实用健儿药膳》、《家庭保健饮料》以及《中国传统饮食宜忌全书》共5部食医专著,均在海峡两岸分别出版发行。对传统中医药文化也多有研究,撰写了融医药文史于一体的文药结缘的新颖著作《中国药话集》共45万字,也在海峡两岸正式出版,既有它的学术性、实用性、资料性的价值,又具备文艺性、知识性、趣味性的特色。通过30年的临床实践,一部100多万字的《常见综合征中医治疗学》学术专著已由人民卫生出版社正式出版,其中不仅介绍了西医200多种国内常见综合征的中医论治及名医经验和临床报道,还首次创立了中医临床综合征学。此外,还发表了“论胃为后天之本”、“胃气新说”等学术论文。而今,又应《读者文摘》远东有公司总编辑之约,撰写《中医疗法指南》等书,向世界各地华侨华裔普及并弘扬中国传统医学。近10年来,对《易经》深入研究,医易结合,意在探索人类生老病死规律,预测疾病转归。 第一章绪论
一、“食药同源”之说
二、饮食物的四气理论
三、饮食物的五味学说
四、食物归经理论
五、“以脏补脏”说
六、“发物”忌口论
七、饮食宜忌的整体辨证观
第二章谷肉果菜饮食宜忌
一、谷类饮食宜忌
1.粳米(附:米油)(9)
2.糯米(10)
3.粟米(10)
4.玉米(11)
5.锅巴(11)
6.西谷米(12)
7.高粱(附:黍米、稷米)(12)
8.小麦(附:浮小麦)(12)
9.大麦(附:大麦芽)(13)
10.荞麦(13)
11.燕麦(14)
12.谷芽(15)
13.米皮糠(15)
14.青稞(15)
15.番薯(附:番薯藤叶)(16)
16.甘薯(16)
17.薏苡仁(17)
18.南瓜(18)
19.芝麻(18)
20.黄大豆(19)
21.饭豇豆(20)
22.豌豆(附:豌豆头)(20)
23.扁豆(21)
24.蚕豆(21)
25.赤小豆(22)
26.黑大豆(23)
27.绿豆(附:绿豆粉、绿豆芽、绿豆皮)(23)
二、肉类饮食宜忌
1.牛肉(24)
2.牛肝(25)
3.牛肚(25)
4.牛髓(25)
5.狗肉(26)
6.羊肉(26)
7.羊肝(27)
8.羊肚(28)
9.羊骨(28)
10.羊髓(附:羊脑)(28)
11.猪肉(29)
12.猪蹄(30)
13.猪血(30)
14.猪肚(30)
15.猪肠(31)
16.猪肺(31)
17.猪骨(32)
18.猪胰(32)
19.猪脑(32)
20.猪皮(33)
21.猪髓(33)
22.火腿(34)
23.猪肝(34)
24.猪心(35)
25.猪肾(35)
26.鸡肉(35)
27.鸡肝(36)
28.鸡蛋(37)
29.乌骨鸡(38)
30.鸭肉(39)
31.鸭蛋(附:皮蛋)(39)
32.鸭血(40)
33.鹅肉(附:鹅肫、鹅蛋、鹅血)(40)
34.马肉(41)
35.驴肉(41)
36.兔肉(附:兔脑、兔肝)(42)
37.野猪肉(附:野猪蹄)(42)
38.猬肉(附:刺猬皮)(43)
39.麻雀(附:麻雀蛋)(43)
40.鸽肉(附:鸽蛋)(44)
41.雉肉(44)
42.鹌鹑(附:鹌鹑蛋)(45)
43.鹧鸪(46)
44.蛇肉(46)
45.揣肉(46)
46.獭肉(47)
47.獭肝(47)
48.獐肉(附:獐骨,獐髓)(47)
49.蝗虫(48)
50.蛤蚧(48)
51.蚕蛹(49)
52.阿胶(49)
53.马乳(附:克木斯)(50)
54.羊乳(51)
55.醍醐(51)
56.牛SL(5D
57.酸奶(52)
58.人乳(53)
59.蛙肉(附:哈士蟆油)(53)
60.海参(54)
61.鳖(附:鳖血、鳖卵、鳖甲)(55)
62.龟肉(55)
63.海马(56)
64.海龙(56)
65.蟹(57)
66.虾(57)
67.干贝(58)
68.蛤蜊(附:西施舌)(58)
69.蚶子(59)
70.田螺(60)
71.螺蛳(60)
72.蚌肉(60)
73.蚬肉(61)
74.泥鳅(61)
75.牡蛎肉(62)
76.鳗鲡(63)
77.淡菜(63)
78.鲢鱼(64)
79.乌鱼(64)
80.鲫鱼(65)
81.带鱼(65)
82.青鱼(66)
83.石首鱼(67)
84.乌贼鱼(67)
85.鲛鱼(附:鱼翅)(67)
86.鲂鱼(68)
87.鲈鱼(68)
88.鲮鱼(68)
89.鲚鱼(69)
90.鲍鱼(69)
91.铂鱼(69)
92.银鱼(70)
93.章鱼(70)
94.鲩鱼(70)
95.鲦鱼(71)
96.鲥鱼(71)
97.鲤鱼(71)
98.鲳鱼(72)
99.鲸鱼(72)
100.鳆鱼(73)
101.鲻鱼(73)
102.鳙鱼(74)
103.鲮鱼(74)
104.鳟鱼(74)
105.鳝鱼(75)
106.鳜鱼(75)
107.白鲞(76)
108.黄颡鱼(76)
109.鱼鳔(77)
110.猫肉(77)
111.蜗牛肉(78)
112.骆驼肉(附:骆驼脂)(78)
113.鹿肉(附:鹿血、鹿肾、鹿胎)(78)
三、果类饮食宜忌
1.梨(79)
2.桃子(80)
3.苹果(81)
4.橘(附:橘皮、橘核、橘络、橘饼)(81)
5.杏子(附:甜杏仁)(83)
6.李子(84)
7.花红(84)
8.柿子(85)
……
第三章常见病症饮食宜忌
第四章男女老少饮食宜忌
第五章体质虚弱饮食宜忌
第六章春夏秋冬饮食宜忌
附录一常见高蛋白食物索引
附录二几种高脂肪食物索引表
附录三常见高胆固醇食物索引表
附录四食性分类索引
附录五饮食物名称索引
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内容简介:
《中国传统饮食宜忌全书(新装升级版)(修订版)》系统地总结了古今医家、养生学家以及民间广为流传的饮食宜忌的宝贵经验,结合作者长期的临床医疗实践,并根据祖国医药学的基础理论和历代医药文献资料,详细地介绍了“谷肉果菜饮食宜忌”“常见病症饮食宜忌”“男女老少饮食宜忌”“体质虚弱饮食宜忌”和“春夏秋冬饮食宜忌”,还力求做到“言之有理,言之有据,言之可信,言之可行”。这既是一本普及实用的家庭读物,又是一部广大医务人员的临床参考书。在中国,历代人民都非常重视饮食物的宜和忌,这是因为饮食宜忌的确关系到人们的健康与长寿。
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作者简介:
王焕华,(1946.6-),别名王水,江苏省南京市人,中国农工民主党南京市第八、九、十届市委委员,中华临床医学会常务理事。1970年毕业于南京中医学院,现为副主任中医师,任职于南京华东电子集团公司医院。大学毕业后,坚持从事中西医临床诊疗工作,在30多年的医疗实践中,积累了丰富的临床经验。尤其是对中国食疗食养理论造诣颇深,曾著有《长寿药粥谱》、《药粥疗法》、《实用健儿药膳》、《家庭保健饮料》以及《中国传统饮食宜忌全书》共5部食医专著,均在海峡两岸分别出版发行。对传统中医药文化也多有研究,撰写了融医药文史于一体的文药结缘的新颖著作《中国药话集》共45万字,也在海峡两岸正式出版,既有它的学术性、实用性、资料性的价值,又具备文艺性、知识性、趣味性的特色。通过30年的临床实践,一部100多万字的《常见综合征中医治疗学》学术专著已由人民卫生出版社正式出版,其中不仅介绍了西医200多种国内常见综合征的中医论治及名医经验和临床报道,还首次创立了中医临床综合征学。此外,还发表了“论胃为后天之本”、“胃气新说”等学术论文。而今,又应《读者文摘》远东有公司总编辑之约,撰写《中医疗法指南》等书,向世界各地华侨华裔普及并弘扬中国传统医学。近10年来,对《易经》深入研究,医易结合,意在探索人类生老病死规律,预测疾病转归。
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目录:
第一章绪论
一、“食药同源”之说
二、饮食物的四气理论
三、饮食物的五味学说
四、食物归经理论
五、“以脏补脏”说
六、“发物”忌口论
七、饮食宜忌的整体辨证观
第二章谷肉果菜饮食宜忌
一、谷类饮食宜忌
1.粳米(附:米油)(9)
2.糯米(10)
3.粟米(10)
4.玉米(11)
5.锅巴(11)
6.西谷米(12)
7.高粱(附:黍米、稷米)(12)
8.小麦(附:浮小麦)(12)
9.大麦(附:大麦芽)(13)
10.荞麦(13)
11.燕麦(14)
12.谷芽(15)
13.米皮糠(15)
14.青稞(15)
15.番薯(附:番薯藤叶)(16)
16.甘薯(16)
17.薏苡仁(17)
18.南瓜(18)
19.芝麻(18)
20.黄大豆(19)
21.饭豇豆(20)
22.豌豆(附:豌豆头)(20)
23.扁豆(21)
24.蚕豆(21)
25.赤小豆(22)
26.黑大豆(23)
27.绿豆(附:绿豆粉、绿豆芽、绿豆皮)(23)
二、肉类饮食宜忌
1.牛肉(24)
2.牛肝(25)
3.牛肚(25)
4.牛髓(25)
5.狗肉(26)
6.羊肉(26)
7.羊肝(27)
8.羊肚(28)
9.羊骨(28)
10.羊髓(附:羊脑)(28)
11.猪肉(29)
12.猪蹄(30)
13.猪血(30)
14.猪肚(30)
15.猪肠(31)
16.猪肺(31)
17.猪骨(32)
18.猪胰(32)
19.猪脑(32)
20.猪皮(33)
21.猪髓(33)
22.火腿(34)
23.猪肝(34)
24.猪心(35)
25.猪肾(35)
26.鸡肉(35)
27.鸡肝(36)
28.鸡蛋(37)
29.乌骨鸡(38)
30.鸭肉(39)
31.鸭蛋(附:皮蛋)(39)
32.鸭血(40)
33.鹅肉(附:鹅肫、鹅蛋、鹅血)(40)
34.马肉(41)
35.驴肉(41)
36.兔肉(附:兔脑、兔肝)(42)
37.野猪肉(附:野猪蹄)(42)
38.猬肉(附:刺猬皮)(43)
39.麻雀(附:麻雀蛋)(43)
40.鸽肉(附:鸽蛋)(44)
41.雉肉(44)
42.鹌鹑(附:鹌鹑蛋)(45)
43.鹧鸪(46)
44.蛇肉(46)
45.揣肉(46)
46.獭肉(47)
47.獭肝(47)
48.獐肉(附:獐骨,獐髓)(47)
49.蝗虫(48)
50.蛤蚧(48)
51.蚕蛹(49)
52.阿胶(49)
53.马乳(附:克木斯)(50)
54.羊乳(51)
55.醍醐(51)
56.牛SL(5D
57.酸奶(52)
58.人乳(53)
59.蛙肉(附:哈士蟆油)(53)
60.海参(54)
61.鳖(附:鳖血、鳖卵、鳖甲)(55)
62.龟肉(55)
63.海马(56)
64.海龙(56)
65.蟹(57)
66.虾(57)
67.干贝(58)
68.蛤蜊(附:西施舌)(58)
69.蚶子(59)
70.田螺(60)
71.螺蛳(60)
72.蚌肉(60)
73.蚬肉(61)
74.泥鳅(61)
75.牡蛎肉(62)
76.鳗鲡(63)
77.淡菜(63)
78.鲢鱼(64)
79.乌鱼(64)
80.鲫鱼(65)
81.带鱼(65)
82.青鱼(66)
83.石首鱼(67)
84.乌贼鱼(67)
85.鲛鱼(附:鱼翅)(67)
86.鲂鱼(68)
87.鲈鱼(68)
88.鲮鱼(68)
89.鲚鱼(69)
90.鲍鱼(69)
91.铂鱼(69)
92.银鱼(70)
93.章鱼(70)
94.鲩鱼(70)
95.鲦鱼(71)
96.鲥鱼(71)
97.鲤鱼(71)
98.鲳鱼(72)
99.鲸鱼(72)
100.鳆鱼(73)
101.鲻鱼(73)
102.鳙鱼(74)
103.鲮鱼(74)
104.鳟鱼(74)
105.鳝鱼(75)
106.鳜鱼(75)
107.白鲞(76)
108.黄颡鱼(76)
109.鱼鳔(77)
110.猫肉(77)
111.蜗牛肉(78)
112.骆驼肉(附:骆驼脂)(78)
113.鹿肉(附:鹿血、鹿肾、鹿胎)(78)
三、果类饮食宜忌
1.梨(79)
2.桃子(80)
3.苹果(81)
4.橘(附:橘皮、橘核、橘络、橘饼)(81)
5.杏子(附:甜杏仁)(83)
6.李子(84)
7.花红(84)
8.柿子(85)
……
第三章常见病症饮食宜忌
第四章男女老少饮食宜忌
第五章体质虚弱饮食宜忌
第六章春夏秋冬饮食宜忌
附录一常见高蛋白食物索引
附录二几种高脂肪食物索引表
附录三常见高胆固醇食物索引表
附录四食性分类索引
附录五饮食物名称索引
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6
九品
四川省成都市
平均发货14小时
成功完成率90.7%
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九品
北京市海淀区
平均发货22小时
成功完成率89.93%
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九品
北京市东城区
平均发货25小时
成功完成率89.54%
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九品
北京市昌平区
平均发货23小时
成功完成率88.77%
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5
八五品
北京市西城区
平均发货8小时
成功完成率96.87%
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7
八五品
山西省运城市
平均发货10小时
成功完成率97.62%
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九品
北京市丰台区
平均发货12小时
成功完成率94.19%
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8
八品
安徽省滁州市
平均发货9小时
成功完成率88.87%
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5
八五品
湖北省孝感市
平均发货9小时
成功完成率95.75%
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3
九品
广东省汕头市
平均发货6小时
成功完成率96.15%
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2008-06 印刷
八品
广东省汕头市
平均发货7小时
成功完成率95.85%
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10
八品
安徽省合肥市
平均发货13小时
成功完成率97.8%
-
10
九品
上海市宝山区
平均发货4小时
成功完成率96.52%
-
七品
广东省汕头市
平均发货12小时
成功完成率93.98%
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6
九品
河北省石家庄市
平均发货19小时
成功完成率67.31%
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九品
北京市海淀区
平均发货24小时
成功完成率83.41%
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4
八品
陕西省渭南市
平均发货16小时
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八五品
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九品
北京市海淀区
平均发货21小时
成功完成率79.8%
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九品
湖北省咸宁市
平均发货6小时
成功完成率93.01%
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5
九品
河北省石家庄市
平均发货17小时
成功完成率77.78%
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4
八五品
吉林省延边朝鲜族自治州
平均发货11小时
成功完成率95.81%
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4
八五品
山东省烟台市
平均发货3小时
成功完成率94.69%
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9
八品
安徽省滁州市
平均发货8小时
成功完成率95.36%
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9
八品
安徽省滁州市
平均发货9小时
成功完成率88.87%
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2
九五品
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14
九品
吉林省长春市
平均发货24小时
成功完成率100%
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九品
江苏省南京市
平均发货14小时
成功完成率94.99%
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6
八五品
-
6
2009-04 印刷
印次: 2
八五品
广东省广州市
平均发货8小时
成功完成率96.51%