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订单农业的契约关系研究：基于行为经济学视角

作者: 侯晶

出版社: 社会科学文献出版社

出版时间: 2020-05

版次: 1

ISBN: 9787520164849

定价: 158.00

装帧: 精装

开本: 16开

纸张: 胶版纸

页数: 276页

字数: 283千字

分类: 经济

3人买过

本书立足于行为经济学视角，以时间偏好理论、前景理论及有限理性下的成本收益分析框架为基础，通过系统、深入的理论和实证分析，探究农户时间偏好和风险偏好对其契约参与行为、违约行为与长期续约意愿的影响机制与路径，剖析异质性农户的行为决策的差异特点，解释中国订单农业实践中的农户参与率低及违约率高等问题，并据此优化契约机制设计，为政府和龙头企业促进契约关系长期稳定性和保障农户收入制定相关政策提供决策依据。
本书创新之处：（1）本研究在全面分析订单农业绩效的基础上，按照订单农业中龙头企业与农户间契约关系的发展过程，从契约签订、契约执行、契约延续三个方面，对农户契约参与行为、生产和销售违约行为、长期续约意愿进行层层深入分析，为系统研究基于农户层面的契约关系稳定性问题提供了较为完整的逻辑分析框架，同时亦是对现有研究内容的深化。（2）行为经济学和实验经济学的*研究成果指出，个体具有“有限理性”、“短视认知偏差”、“损失规避”等心理现象。在农户“有限理性”和存在“认知偏差”等现实情形下，考虑个体内在的时间偏好与风险偏好是农户参与并履行契约的重要制约因素，将为深入揭示农户契约行为决策的内在规律及契约关系稳定性问题注入全新的研究视角。并且系统的实证和实验研究也丰富了农户行为理论、行为经济学、实验经济学等理论的应用空间，且在一定程度上强化这些理论的现实解释力。（3）国内现有文献鲜见以农户为实验对象测度其时间偏好与风险偏好的研究，本研究首先从田野实验中获取农户的时间偏好与风险偏好特征信息，然后构架融合准双曲线贴现函数与前景理论的贴现效用模型、采用*似然技术同时估计农户的时间偏好与风险偏好，进而将实验结果扩展到现实中农户契约行为决策的分析中。特别地，本研究构建的贴现效用模型能够将时间偏好系数分解为短视认知偏差因子和长期贴现率，将风险偏好系数分解为风险规避、概率权重、损失规避，从而实现农户个体偏好的精准量化，亦在一定程度上提高了中国农户契约行为决策实证分析结果的科学性和准确性。侯晶，女，经济学博士，江苏师范大学商学院教师，主要从事农业产业政策、实验与行为经济学研究。曾先后在《Sustainability》、《Agricultural Research》、《南京农业大学学报（社会科学版）》、《湖南农业大学学报（社会科学版》、《上海管理科学》、《广东农业科学》、《中国食品安全治理评论》等国内外学术刊物上公开发表学术论文10余篇，主持江苏省教育厅普通高校研究生科研创新计划项目1项、江苏师范大学科研基金项目1项，参与国家自然科学基金项目、国家社会科学基金项目、教育部人文社科基金项目、安徽省哲学社会科学基金项目、安徽省教育厅人文社科研究重点项目等多项。第一章　导论

　　第一节　研究背景、问题及研究意义

　　第二节　订单农业契约关系的相关范畴

　　第三节　订单农业契约关系的研究内容

　　第四节　订单农业契约关系的研究方法与路径

　　第五节　可能的创新

第二章　订单农业契约关系的理论基础与研究进展

　　第一节　订单农业契约关系研究的理论基础

　　第二节　订单农业契约关系的研究进展

　　第三节　相关研究的评述与启示

第三章　订单农业契约关系的逻辑框架及理论分析

　　第一节　订单农业契约关系研究的逻辑分析框架

　　第二节　契约关系的形成：农户订单农业参与决策的理论分析

　　第三节　契约关系的稳定：农户订单农业违约决策的理论分析

　　第四节　契约关系的延续：农户订单农业续约决策的理论分析

　　第五节　数据来源

　　第六节　本章小结

第四章　中国订单农业发展现状及实施效果分析

　　第一节　中国订单农业的发展现状与主要模式

　　第二节　订单农业对农户收入的影响分析

　　第三节　订单农业对农户安全生产行为的影响分析

　　第四节　订单农业对农户清洁生产决策的影响分析

　　第五节　订单农业对农户环境友好型技术采纳行为的影响分析

　　第六节　本章小结

第五章　行为经济学视角下的核心变量测度：基于实验经济学方法

　　第一节　农户时间偏好与风险偏好的实验设计

　　第二节　农户时间偏好与风险偏好的概念框架

　　第三节　农户时间偏好与风险偏好的估计方法

　　第四节　农户时间偏好与风险偏好的参数估计结果

　　第五节　本章小结

第六章　契约关系的形成：农户订单农业参与行为研究

　　第一节　农户订单农业参与行为研究的模型与变量设计

　　第二节　农户订单农业参与行为的实证分析

　　第三节　进一步讨论：农户对契约属性的选择偏好研究

　　第四节　本章小结

第七章　契约关系的稳定：农户违约行为研究

　　第一节　农户违约行为研究的模型设定

　　第二节　农户违约行为研究的变量选取

　　第三节　农户违约行为的实证分析

　　第四节　本章小结

第八章　契约关系的延续：农户续约决策研究

　　第一节　农户续约决策的理论模型构建

　　第二节　农户续约决策研究的变量与模型设定

　　第三节　农户续约决策的实证分析

　　第四节　异质性农户续约决策的差异性分析

　　第五节　本章小结

第九章　研究结论与政策建议

　　第一节　主要研究结论

　　第二节　政策建议

　　第三节　不足与展望

参考文献

后记

图目录

图1-1　逻辑路线

图1-2　技术路线

图3-1　理论分析框架

图4-1　农户低碳生产行为决策机制的理论模型

图4-2　受访农户对低碳生产的了解程度

图4-3　低碳生产行为研究中结构方程模型的路径

图4-4　农户对农药、化肥、秸秆燃烧的环境危害认知

图4-5　受访农户化肥施用类型

图4-6　农户在购买化肥时考虑的因素

图5-1　风险偏好实验中的卡片图示

图5-2　全样本农户时间偏好与风险偏好参数的核密度

图5-3　全样本农户时间偏好与风险偏好参数的经验累积分布函数

图5-4　契约农户和非契约农户时间偏好与风险偏好参数的核密度

图5-5　契约农户和非契约农户时间偏好与风险偏好参数的经验累积分布函数

图5-6　履约农户和违约农户时间偏好与风险偏好参数的核密度

图5-7　履约农户和违约农户时间偏好与风险偏好参数的经验累积分布函数

图5-8　愿意续约和不愿意续约农户时间偏好与风险偏好参数的核密度

图5-9　愿意续约与不愿意续约农户时间偏好与风险偏好参数的经验累积分布函数

图8-1　农户续约决策机制的理论模型

图8-2　农户愿意与龙头企业长期签约的程度

图8-3　农户愿意推荐他人与龙头企业签约的程度

图8-4　农户续约意愿研究中的结构方程模型路径

表目录

表3-1　调研地区及龙头企业

表4-1　不同纵向协作模式的交易特性对比

表4-2　农户订单农业收入效应模型中的变量描述性统计

表4-3　契约农户和独立养殖户的特征比较

表4-4　订单农业对农户收入影响的OLS和Heckman选择模型估计结果

表4-5　订单农业对农户收入影响的分位数回归模型估计结果

表4-6　农户安全生产行为研究中的变量描述性统计

表4-7　农户安全生产行为实施情况

表4-8　农户安全生产行为的多变量Probit模型回归结果

表4-9　低碳生产行为研究中变量的描述性统计

表4-10　低碳生产行为研究中受访者的人口统计学特征

表4-11　低碳生产行为研究中变量的信度及效度检验

表4-12　保留后变量的因子分析结果及效度检验

表4-13　结构方程模型整体适配度评价标准及拟合结果

表4-14　低碳生产行为研究中结构方程模型的估计结果

表4-15　按生产规模分组的结构方程模型估计结果

表4-16　按地区分组的结构方程模型估计结果

表4-17　农户环境友好型技术采纳行为的估计结果

表5-1　时间偏好实验的设计

表5-2　风险偏好实验的设计

表5-3　农户时间偏好与风险偏好参数估计结果的描述性统计

表5-4　契约农户和非契约农户时间偏好与风险偏好特征对比

表5-5　履约农户与违约农户时间偏好与风险偏好特征对比

表5-6　生产阶段违约农户与销售阶段违约农户的偏好特征对比

表5-7　不同续约意愿农户的时间偏好与风险偏好特征对比

表6-1　农户订单农业参与行为研究中的变量描述性统计

表6-2　时间偏好与风险偏好对农户订单农业参与行为影响的空间计量模型估计结果

表6-3　考虑时间偏好异质性的农户订单农业参与行为的空间计量模型估计结果

表6-4　考虑风险偏好异质性的农户订单农业参与行为的空间计量模型估计结果

表6-5　农户订单农业参与行为的工具变量模型估计结果

表6-6　农户订单农业参与行为研究中偏好参数估计方法的稳健性检验

表6-7　农户订单农业参与行为研究中偏好测量方式的稳健性检验

表6-8　不同类型契约属性的定义及说明

表6-9　农户对契约属性选择偏好研究中的变量描述性统计

表6-10　农户对契约属性选择偏好的多变量Probit模型估计结果

表7-1　农户违约行为研究中的变量描述性统计

表7-2　时间偏好与风险偏好对农户违约行为影响的双变量Probit模型估计结果

表7-3　农户违约行为研究中双变量Probit模型的边际效应

表7-4　考虑时间偏好异质性的农户违约行为双变量Probit模型估计结果

表7-5　考虑风险偏好异质性的农户违约行为双变量Probit模型估计结果

表7-6　农户生产阶段与销售阶段违约行为的工具变量模型估计结果

表7-7　农户违约行为研究中偏好参数估计方法的稳健性检验

表7-8　农户违约行为研究中偏好测量方式的稳健性检验

表7-9　排除未如实报告违约的农户样本的稳健性检验

表7-10　农户未如实报告违约与其时间偏好和风险偏好的关系检验

表7-11　农户违约行为研究中基于龙头企业聚类标准误的稳健性检验

表7-12　排除与小型龙头企业签约农户样本的稳健性检验

表7-13　农户生产阶段和销售阶段违约行为的Probit模型估计结果

表8-1　农户续约意愿研究中的变量描述性统计

表8-2　农户续约意愿研究中变量的信度和效度检验

表8-3　农户续约意愿研究中的探索性因子分析结果

表8-4　农户续约意愿模型的拟合优度检验结果

表8-5　农户续约意愿的结构方程模型估计结果

表8-6　异质性农户续约意愿模型的拟合优度检验结果

表8-7　不同规模农户续约意愿的多群组结构方程模型估计结果
内容简介:
本书立足于行为经济学视角，以时间偏好理论、前景理论及有限理性下的成本收益分析框架为基础，通过系统、深入的理论和实证分析，探究农户时间偏好和风险偏好对其契约参与行为、违约行为与长期续约意愿的影响机制与路径，剖析异质性农户的行为决策的差异特点，解释中国订单农业实践中的农户参与率低及违约率高等问题，并据此优化契约机制设计，为政府和龙头企业促进契约关系长期稳定性和保障农户收入制定相关政策提供决策依据。
本书创新之处：（1）本研究在全面分析订单农业绩效的基础上，按照订单农业中龙头企业与农户间契约关系的发展过程，从契约签订、契约执行、契约延续三个方面，对农户契约参与行为、生产和销售违约行为、长期续约意愿进行层层深入分析，为系统研究基于农户层面的契约关系稳定性问题提供了较为完整的逻辑分析框架，同时亦是对现有研究内容的深化。（2）行为经济学和实验经济学的*研究成果指出，个体具有“有限理性”、“短视认知偏差”、“损失规避”等心理现象。在农户“有限理性”和存在“认知偏差”等现实情形下，考虑个体内在的时间偏好与风险偏好是农户参与并履行契约的重要制约因素，将为深入揭示农户契约行为决策的内在规律及契约关系稳定性问题注入全新的研究视角。并且系统的实证和实验研究也丰富了农户行为理论、行为经济学、实验经济学等理论的应用空间，且在一定程度上强化这些理论的现实解释力。（3）国内现有文献鲜见以农户为实验对象测度其时间偏好与风险偏好的研究，本研究首先从田野实验中获取农户的时间偏好与风险偏好特征信息，然后构架融合准双曲线贴现函数与前景理论的贴现效用模型、采用*似然技术同时估计农户的时间偏好与风险偏好，进而将实验结果扩展到现实中农户契约行为决策的分析中。特别地，本研究构建的贴现效用模型能够将时间偏好系数分解为短视认知偏差因子和长期贴现率，将风险偏好系数分解为风险规避、概率权重、损失规避，从而实现农户个体偏好的精准量化，亦在一定程度上提高了中国农户契约行为决策实证分析结果的科学性和准确性。
作者简介:
侯晶，女，经济学博士，江苏师范大学商学院教师，主要从事农业产业政策、实验与行为经济学研究。曾先后在《Sustainability》、《Agricultural Research》、《南京农业大学学报（社会科学版）》、《湖南农业大学学报（社会科学版》、《上海管理科学》、《广东农业科学》、《中国食品安全治理评论》等国内外学术刊物上公开发表学术论文10余篇，主持江苏省教育厅普通高校研究生科研创新计划项目1项、江苏师范大学科研基金项目1项，参与国家自然科学基金项目、国家社会科学基金项目、教育部人文社科基金项目、安徽省哲学社会科学基金项目、安徽省教育厅人文社科研究重点项目等多项。
目录:
第一章　导论

　　第一节　研究背景、问题及研究意义

　　第二节　订单农业契约关系的相关范畴

　　第三节　订单农业契约关系的研究内容

　　第四节　订单农业契约关系的研究方法与路径

　　第五节　可能的创新

第二章　订单农业契约关系的理论基础与研究进展

　　第一节　订单农业契约关系研究的理论基础

　　第二节　订单农业契约关系的研究进展

　　第三节　相关研究的评述与启示

第三章　订单农业契约关系的逻辑框架及理论分析

　　第一节　订单农业契约关系研究的逻辑分析框架

　　第二节　契约关系的形成：农户订单农业参与决策的理论分析

　　第三节　契约关系的稳定：农户订单农业违约决策的理论分析

　　第四节　契约关系的延续：农户订单农业续约决策的理论分析

　　第五节　数据来源

　　第六节　本章小结

第四章　中国订单农业发展现状及实施效果分析

　　第一节　中国订单农业的发展现状与主要模式

　　第二节　订单农业对农户收入的影响分析

　　第三节　订单农业对农户安全生产行为的影响分析

　　第四节　订单农业对农户清洁生产决策的影响分析

　　第五节　订单农业对农户环境友好型技术采纳行为的影响分析

　　第六节　本章小结

第五章　行为经济学视角下的核心变量测度：基于实验经济学方法

　　第一节　农户时间偏好与风险偏好的实验设计

　　第二节　农户时间偏好与风险偏好的概念框架

　　第三节　农户时间偏好与风险偏好的估计方法

　　第四节　农户时间偏好与风险偏好的参数估计结果

　　第五节　本章小结

第六章　契约关系的形成：农户订单农业参与行为研究

　　第一节　农户订单农业参与行为研究的模型与变量设计

　　第二节　农户订单农业参与行为的实证分析

　　第三节　进一步讨论：农户对契约属性的选择偏好研究

　　第四节　本章小结

第七章　契约关系的稳定：农户违约行为研究

　　第一节　农户违约行为研究的模型设定

　　第二节　农户违约行为研究的变量选取

　　第三节　农户违约行为的实证分析

　　第四节　本章小结

第八章　契约关系的延续：农户续约决策研究

　　第一节　农户续约决策的理论模型构建

　　第二节　农户续约决策研究的变量与模型设定

　　第三节　农户续约决策的实证分析

　　第四节　异质性农户续约决策的差异性分析

　　第五节　本章小结

第九章　研究结论与政策建议

　　第一节　主要研究结论

　　第二节　政策建议

　　第三节　不足与展望

参考文献

后记

图目录

图1-1　逻辑路线

图1-2　技术路线

图3-1　理论分析框架

图4-1　农户低碳生产行为决策机制的理论模型

图4-2　受访农户对低碳生产的了解程度

图4-3　低碳生产行为研究中结构方程模型的路径

图4-4　农户对农药、化肥、秸秆燃烧的环境危害认知

图4-5　受访农户化肥施用类型

图4-6　农户在购买化肥时考虑的因素

图5-1　风险偏好实验中的卡片图示

图5-2　全样本农户时间偏好与风险偏好参数的核密度

图5-3　全样本农户时间偏好与风险偏好参数的经验累积分布函数

图5-4　契约农户和非契约农户时间偏好与风险偏好参数的核密度

图5-5　契约农户和非契约农户时间偏好与风险偏好参数的经验累积分布函数

图5-6　履约农户和违约农户时间偏好与风险偏好参数的核密度

图5-7　履约农户和违约农户时间偏好与风险偏好参数的经验累积分布函数

图5-8　愿意续约和不愿意续约农户时间偏好与风险偏好参数的核密度

图5-9　愿意续约与不愿意续约农户时间偏好与风险偏好参数的经验累积分布函数

图8-1　农户续约决策机制的理论模型

图8-2　农户愿意与龙头企业长期签约的程度

图8-3　农户愿意推荐他人与龙头企业签约的程度

图8-4　农户续约意愿研究中的结构方程模型路径

表目录

表3-1　调研地区及龙头企业

表4-1　不同纵向协作模式的交易特性对比

表4-2　农户订单农业收入效应模型中的变量描述性统计

表4-3　契约农户和独立养殖户的特征比较

表4-4　订单农业对农户收入影响的OLS和Heckman选择模型估计结果

表4-5　订单农业对农户收入影响的分位数回归模型估计结果

表4-6　农户安全生产行为研究中的变量描述性统计

表4-7　农户安全生产行为实施情况

表4-8　农户安全生产行为的多变量Probit模型回归结果

表4-9　低碳生产行为研究中变量的描述性统计

表4-10　低碳生产行为研究中受访者的人口统计学特征

表4-11　低碳生产行为研究中变量的信度及效度检验

表4-12　保留后变量的因子分析结果及效度检验

表4-13　结构方程模型整体适配度评价标准及拟合结果

表4-14　低碳生产行为研究中结构方程模型的估计结果

表4-15　按生产规模分组的结构方程模型估计结果

表4-16　按地区分组的结构方程模型估计结果

表4-17　农户环境友好型技术采纳行为的估计结果

表5-1　时间偏好实验的设计

表5-2　风险偏好实验的设计

表5-3　农户时间偏好与风险偏好参数估计结果的描述性统计

表5-4　契约农户和非契约农户时间偏好与风险偏好特征对比

表5-5　履约农户与违约农户时间偏好与风险偏好特征对比

表5-6　生产阶段违约农户与销售阶段违约农户的偏好特征对比

表5-7　不同续约意愿农户的时间偏好与风险偏好特征对比

表6-1　农户订单农业参与行为研究中的变量描述性统计

表6-2　时间偏好与风险偏好对农户订单农业参与行为影响的空间计量模型估计结果

表6-3　考虑时间偏好异质性的农户订单农业参与行为的空间计量模型估计结果

表6-4　考虑风险偏好异质性的农户订单农业参与行为的空间计量模型估计结果

表6-5　农户订单农业参与行为的工具变量模型估计结果

表6-6　农户订单农业参与行为研究中偏好参数估计方法的稳健性检验

表6-7　农户订单农业参与行为研究中偏好测量方式的稳健性检验

表6-8　不同类型契约属性的定义及说明

表6-9　农户对契约属性选择偏好研究中的变量描述性统计

表6-10　农户对契约属性选择偏好的多变量Probit模型估计结果

表7-1　农户违约行为研究中的变量描述性统计

表7-2　时间偏好与风险偏好对农户违约行为影响的双变量Probit模型估计结果

表7-3　农户违约行为研究中双变量Probit模型的边际效应

表7-4　考虑时间偏好异质性的农户违约行为双变量Probit模型估计结果

表7-5　考虑风险偏好异质性的农户违约行为双变量Probit模型估计结果

表7-6　农户生产阶段与销售阶段违约行为的工具变量模型估计结果

表7-7　农户违约行为研究中偏好参数估计方法的稳健性检验

表7-8　农户违约行为研究中偏好测量方式的稳健性检验

表7-9　排除未如实报告违约的农户样本的稳健性检验

表7-10　农户未如实报告违约与其时间偏好和风险偏好的关系检验

表7-11　农户违约行为研究中基于龙头企业聚类标准误的稳健性检验

表7-12　排除与小型龙头企业签约农户样本的稳健性检验

表7-13　农户生产阶段和销售阶段违约行为的Probit模型估计结果

表8-1　农户续约意愿研究中的变量描述性统计

表8-2　农户续约意愿研究中变量的信度和效度检验

表8-3　农户续约意愿研究中的探索性因子分析结果

表8-4　农户续约意愿模型的拟合优度检验结果

表8-5　农户续约意愿的结构方程模型估计结果

表8-6　异质性农户续约意愿模型的拟合优度检验结果

表8-7　不同规模农户续约意愿的多群组结构方程模型估计结果

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