分析化学（第4版）/高等职业教育药学类与食品药品类专业第四轮教材

作者: 冉启文编 , 许标编 , 谭韬编 , 许瑞林编 , 许一平编

出版社: 中国医药科技出版社

出版时间: 2021-08

版次: 1

ISBN: 9787521425338

定价: 68.00

装帧: 平装

开本: 16开

纸张: 胶版纸

页数: 375页

分类: 教材教辅考试>教辅>其他教辅>其他

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  《分析化学（第4版）/高等职业教育药学类与食品药品类专业第四轮教材》为“高等职业教育药学类与食品药品类专业第四轮教材”之一，系根据本套教材的编写指导思想和原则要求，结合专业培养目标和课程的教学目标、内容与任务要求编写而成。
  《分析化学（第4版）/高等职业教育药学类与食品药品类专业第四轮教材》具有专业针对性强、紧密结合新时代行业要求和社会用人需求、与职业技能鉴定相对接的特点；内容包括定性定量分析基础知识、化学分析法和物理化学分析法三大模块，包括十六章、二十六个实训项目和大量的实例分析等内容。
  《分析化学（第4版）/高等职业教育药学类与食品药品类专业第四轮教材》为书网融合教材，即纸质教材有机融合电子教材、教学配套资源（PPT、微课、视频、图片等）、题库系统、数字化教学服务（在线教学、在线作业、在线考试）。
  《分析化学（第4版）/高等职业教育药学类与食品药品类专业第四轮教材》主要供高等职业教育药学类、药品与医疗器械类、食品类各专业师生使用，也可作为其他相关专业和检验分析技术人员的培训教材。冉启文于1986年7月参加工作，就职于重庆医药高等专科学校（前身为四川省重庆药剂学校，2006年与重庆第一第二卫生学校合并而成），35年来，一直在药学类和药品类专业任教，2005年晋升为副教授，平均一年授课700学时左右，主要授课：基础化学、有机化学、无机化学、物理化学、药物化学、分析化学、药物分析、中药制剂检测技术、药品生物检定技术、药物检测技术、药理学、药剂学、医药商品学、中药化学、中医诊断基础、中药化学、中药学、药品经营质量管理、药事管理与法规等多学科多专业课程，具有丰富的药学综合知识，教学经验丰富。第一篇定性定量分析基础知识
第一章分析化学概述、定性定量分析方法分类和方法选择
第一节分析化学对专业的作用和方向
一、分析化学对专业的作用
二、分析化学的分析范围和方向
第二节学习分析化学的重要性和学习方法
第三节定性分析方法分类
一、按分析对象分类
二、按分析目的分类
三、根据样品物态及取量分类
第四节定量分析方法分类
一、按分析对象分类
二、按分析原理分类
三、根据样品物态及取量分类
四、根据定量分析的目的分类
第五节分析化学的发展和促进
第二章化学分析常用仪器简介和基本操作
第一节称量仪器简介和基本操作
一、常见天平简介
二、常见天平操作、使用、保养
三、称量记录格式和要求
第二节取量工具简介和基本操作
一、常见取量工具简介
二、常见取量工具操作、使用、保养
三、取量记录格式和要求
第三节配液工具简介和基本操作
一、常见配液工具简介
二、常见配液工具操作、使用、保养
第四节定性定量辅助器具
一、定性定量辅助器具简介
二、定性定量辅助器具操作、使用、保养
实训一电子天平的称量练习
实训二精密量具的使用练习
实训三精密量具的校正操作
第三章分析结果的误差及有效数据
第一节误差
一、误差的种类
二、误差的量度
三、误差的产生和危害
四、误差的克服和消除
第二节精密度与偏差
一、精密度的量度和计算
二、准确度与精密度的关系
第三节有效数字
一、有效数字的准确记录
二、有效数字的修约和运算法则
第四节检验原始数据的记录
一、检验原始数据记录的要求和规范
二、分析化学中常用法定计量单位
第五节数据分析和结果表达
一、分析数据的取舍
二、分析结果的表示方式和结果表达
三、显著性检验
四、结果相关性分析

第二篇化学分析法
第四章滴定分析基本原理和方法
第一节滴定分析基本原理和方法
一、滴定分析术语及滴定分析条件
二、滴定分析方法分类
三、滴定分析量效关系
四、样品取量与滴定分析方法的关系
第二节试剂的配制
一、试剂配制规范
二、试剂配制
第三节滴定液的配制
一、滴定液浓度的表示和相关计算
二、滴定液配制
三、常用的滴定液
第四节滴定分析计算
一、滴定分析计算依据
二、滴定分析基本公式及其应用
第五节滴定分析的对象分析
一、滴定分析仪器选用
二、滴定分析的溶剂选用
三、滴定分析过程解析
第五章酸碱滴定法和非水酸碱滴定法
第一节酸碱指示剂
一、酸碱指示剂的变色原理和变色范围
二、影响酸碱指示剂变色范围的因素
三、混合酸碱指示剂
第二节酸碱滴定原理
一、强酸（碱）的滴定
二、一元弱酸（碱）的滴定
三、多元弱酸（碱）的滴定
第三节酸碱滴定法的应用
一、盐酸标准溶液的配制与标定
二、氢氧化钠标准溶液的配制与标定
三、硼酸含量测定
四、鱼石脂软膏含量测定
第四节非水酸碱滴定法简介
一、非水溶剂
二、滴定条件的选择
实训四盐酸滴定液的配制与标定
实训五氢氧化钠滴定液的配制与标定
实训六食用醋总酸度的测定
实训七乳酸钠注射液的测定
第六章沉淀滴定法
第一节沉淀滴定法
一、概述
二、银量法的器具处理
第二节铬酸钾指示剂法
一、滴定液
二、待测物
三、原理和测定条件
第三节铁铵矾指示剂法
一、滴定液
二、待测物
三、原理和测定条件
第四节吸附指示剂法
一、滴定液
二、待测物
三、原理和测定条件
实训八氯化钠注射液中氯化钠的含量测定
……

第三篇仪器分析法

附录
参考文献
内容简介:
  《分析化学（第4版）/高等职业教育药学类与食品药品类专业第四轮教材》为“高等职业教育药学类与食品药品类专业第四轮教材”之一，系根据本套教材的编写指导思想和原则要求，结合专业培养目标和课程的教学目标、内容与任务要求编写而成。
  《分析化学（第4版）/高等职业教育药学类与食品药品类专业第四轮教材》具有专业针对性强、紧密结合新时代行业要求和社会用人需求、与职业技能鉴定相对接的特点；内容包括定性定量分析基础知识、化学分析法和物理化学分析法三大模块，包括十六章、二十六个实训项目和大量的实例分析等内容。
  《分析化学（第4版）/高等职业教育药学类与食品药品类专业第四轮教材》为书网融合教材，即纸质教材有机融合电子教材、教学配套资源（PPT、微课、视频、图片等）、题库系统、数字化教学服务（在线教学、在线作业、在线考试）。
  《分析化学（第4版）/高等职业教育药学类与食品药品类专业第四轮教材》主要供高等职业教育药学类、药品与医疗器械类、食品类各专业师生使用，也可作为其他相关专业和检验分析技术人员的培训教材。
作者简介:
冉启文于1986年7月参加工作，就职于重庆医药高等专科学校（前身为四川省重庆药剂学校，2006年与重庆第一第二卫生学校合并而成），35年来，一直在药学类和药品类专业任教，2005年晋升为副教授，平均一年授课700学时左右，主要授课：基础化学、有机化学、无机化学、物理化学、药物化学、分析化学、药物分析、中药制剂检测技术、药品生物检定技术、药物检测技术、药理学、药剂学、医药商品学、中药化学、中医诊断基础、中药化学、中药学、药品经营质量管理、药事管理与法规等多学科多专业课程，具有丰富的药学综合知识，教学经验丰富。
目录:
第一篇定性定量分析基础知识
第一章分析化学概述、定性定量分析方法分类和方法选择
第一节分析化学对专业的作用和方向
一、分析化学对专业的作用
二、分析化学的分析范围和方向
第二节学习分析化学的重要性和学习方法
第三节定性分析方法分类
一、按分析对象分类
二、按分析目的分类
三、根据样品物态及取量分类
第四节定量分析方法分类
一、按分析对象分类
二、按分析原理分类
三、根据样品物态及取量分类
四、根据定量分析的目的分类
第五节分析化学的发展和促进
第二章化学分析常用仪器简介和基本操作
第一节称量仪器简介和基本操作
一、常见天平简介
二、常见天平操作、使用、保养
三、称量记录格式和要求
第二节取量工具简介和基本操作
一、常见取量工具简介
二、常见取量工具操作、使用、保养
三、取量记录格式和要求
第三节配液工具简介和基本操作
一、常见配液工具简介
二、常见配液工具操作、使用、保养
第四节定性定量辅助器具
一、定性定量辅助器具简介
二、定性定量辅助器具操作、使用、保养
实训一电子天平的称量练习
实训二精密量具的使用练习
实训三精密量具的校正操作
第三章分析结果的误差及有效数据
第一节误差
一、误差的种类
二、误差的量度
三、误差的产生和危害
四、误差的克服和消除
第二节精密度与偏差
一、精密度的量度和计算
二、准确度与精密度的关系
第三节有效数字
一、有效数字的准确记录
二、有效数字的修约和运算法则
第四节检验原始数据的记录
一、检验原始数据记录的要求和规范
二、分析化学中常用法定计量单位
第五节数据分析和结果表达
一、分析数据的取舍
二、分析结果的表示方式和结果表达
三、显著性检验
四、结果相关性分析

第二篇化学分析法
第四章滴定分析基本原理和方法
第一节滴定分析基本原理和方法
一、滴定分析术语及滴定分析条件
二、滴定分析方法分类
三、滴定分析量效关系
四、样品取量与滴定分析方法的关系
第二节试剂的配制
一、试剂配制规范
二、试剂配制
第三节滴定液的配制
一、滴定液浓度的表示和相关计算
二、滴定液配制
三、常用的滴定液
第四节滴定分析计算
一、滴定分析计算依据
二、滴定分析基本公式及其应用
第五节滴定分析的对象分析
一、滴定分析仪器选用
二、滴定分析的溶剂选用
三、滴定分析过程解析
第五章酸碱滴定法和非水酸碱滴定法
第一节酸碱指示剂
一、酸碱指示剂的变色原理和变色范围
二、影响酸碱指示剂变色范围的因素
三、混合酸碱指示剂
第二节酸碱滴定原理
一、强酸（碱）的滴定
二、一元弱酸（碱）的滴定
三、多元弱酸（碱）的滴定
第三节酸碱滴定法的应用
一、盐酸标准溶液的配制与标定
二、氢氧化钠标准溶液的配制与标定
三、硼酸含量测定
四、鱼石脂软膏含量测定
第四节非水酸碱滴定法简介
一、非水溶剂
二、滴定条件的选择
实训四盐酸滴定液的配制与标定
实训五氢氧化钠滴定液的配制与标定
实训六食用醋总酸度的测定
实训七乳酸钠注射液的测定
第六章沉淀滴定法
第一节沉淀滴定法
一、概述
二、银量法的器具处理
第二节铬酸钾指示剂法
一、滴定液
二、待测物
三、原理和测定条件
第三节铁铵矾指示剂法
一、滴定液
二、待测物
三、原理和测定条件
第四节吸附指示剂法
一、滴定液
二、待测物
三、原理和测定条件
实训八氯化钠注射液中氯化钠的含量测定
……

第三篇仪器分析法

附录
参考文献