中国农业的四大发明:水稻

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作者:
2021-08
版次: 1
ISBN: 9787504684158
定价: 68.00
装帧: 平装
开本: 16开
纸张: 纯质纸
页数: 141页
字数: 113千字
分类: 自然科学
24人买过
  • 《中国农业的“四大发明”》是一套雅俗共赏、有重要创新价值的科普丛书,包括《蚕丝》《水稻》《茶叶》《大豆》四册。中国农业“四大发明”的概念由王思明教授(南京农业大学中华农业文明研究院院长)提出,它不仅是对数千年中华农耕文明精华的高度概括,也反映了中国传统农业对世界文明进程的深远影响。丛书以中华文明与世界文明互动关系为切入点,立意深远,视野开阔,内涵丰富,不仅可加深广大读者对中国优秀传统文化的认知,对提升中华优秀传统文化在国际上的影响也有积极的促进作用。为了增添图书的生动性和趣味性,丛书以图读史,图文并茂,从30多家博物馆(院)珍藏文物原图、众多图书馆珍贵古籍插图、石刻、档案、稿本、抄本中精选出数百幅图片;没有合适图像资料处,委请专业人员绘制插图,叙论结合,图文互证,增强了丛书的学术性、知识性和可读性,可以说是阐发和弘扬中华传统农耕文化的精品力作。 龚珍,四川成都人,中国史博士、农业史博士后,西华大学文学与新闻传播学院讲师,研究农业图像史、作物栽培史。 章

    饭稻羹鱼 中国稻作的起源

    节 文明的曙光——稻作起源

    第二节 古稻田景观

    第三节 稻田模型——微缩的古稻田

    第四节 文化印记——稻作画像砖

    第二章

    精耕细作 稻作技术的发展

    节 象耕鸟耘和火耕水耨

    第二节 耕耙耖耘耥

    第三节 秧田

    第四节 水分控制与施肥

    第三章

    亦有高廪 经济重心南移与粮仓变迁

    节 苏湖熟,天下足

    第二节 人口迁移与水利兴盛

    第三节 湖广熟,天下足

    第四节 经济转型与多熟轮作

    第五节 涂田沙田架田梯田

    第四章

    生命之路 水稻在世界的传播

    节 稻米供养在中国

    第二节 水稻在日本

    第三节 水稻在东南亚国家

    第四节 水稻在非洲

    第五节 水稻在美洲

    第五章

    为酒为醴 稻作民俗与社会生活

    节 稻作神话与图腾

    第二节 稻作风俗与节庆

    第三节 传统稻作饮食与日用

    主要参考文献
  • 内容简介:
    《中国农业的“四大发明”》是一套雅俗共赏、有重要创新价值的科普丛书,包括《蚕丝》《水稻》《茶叶》《大豆》四册。中国农业“四大发明”的概念由王思明教授(南京农业大学中华农业文明研究院院长)提出,它不仅是对数千年中华农耕文明精华的高度概括,也反映了中国传统农业对世界文明进程的深远影响。丛书以中华文明与世界文明互动关系为切入点,立意深远,视野开阔,内涵丰富,不仅可加深广大读者对中国优秀传统文化的认知,对提升中华优秀传统文化在国际上的影响也有积极的促进作用。为了增添图书的生动性和趣味性,丛书以图读史,图文并茂,从30多家博物馆(院)珍藏文物原图、众多图书馆珍贵古籍插图、石刻、档案、稿本、抄本中精选出数百幅图片;没有合适图像资料处,委请专业人员绘制插图,叙论结合,图文互证,增强了丛书的学术性、知识性和可读性,可以说是阐发和弘扬中华传统农耕文化的精品力作。
  • 作者简介:
    龚珍,四川成都人,中国史博士、农业史博士后,西华大学文学与新闻传播学院讲师,研究农业图像史、作物栽培史。
  • 目录:


    饭稻羹鱼 中国稻作的起源

    节 文明的曙光——稻作起源

    第二节 古稻田景观

    第三节 稻田模型——微缩的古稻田

    第四节 文化印记——稻作画像砖

    第二章

    精耕细作 稻作技术的发展

    节 象耕鸟耘和火耕水耨

    第二节 耕耙耖耘耥

    第三节 秧田

    第四节 水分控制与施肥

    第三章

    亦有高廪 经济重心南移与粮仓变迁

    节 苏湖熟,天下足

    第二节 人口迁移与水利兴盛

    第三节 湖广熟,天下足

    第四节 经济转型与多熟轮作

    第五节 涂田沙田架田梯田

    第四章

    生命之路 水稻在世界的传播

    节 稻米供养在中国

    第二节 水稻在日本

    第三节 水稻在东南亚国家

    第四节 水稻在非洲

    第五节 水稻在美洲

    第五章

    为酒为醴 稻作民俗与社会生活

    节 稻作神话与图腾

    第二节 稻作风俗与节庆

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