生物化学实验指导

生物化学实验指导

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作者: 李冰冰编

出版社: 地震出版社

出版时间: 2007-09

版次: 1

ISBN: 9787502832148

定价: 20.00

装帧: 平装

开本: 16开

纸张: 其他

页数: 177页

分类: 自然科学

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生物化学实验是生物工程技术专业及生物学各科的一门专业基础课。本书是在前几版的基础上修订而成的，该书对生物化学实验作了进一步的完善与发展。书中，编者依据目前我国生物技术和生物工程专业教学计划和教学大纲，介绍了当前较实用的生物化学实验技术理论，并编写了切实可行的实验项目。全书共分三大部分，具体内容包括常用生物化学实验技术及原理、基础实验项目、生物化学大实验等。另外，书中还收录了三十三个实验项目，对分光光度法、层析法、离心分离技术等常用生物化学实验技术的原理和基本操作方法作了介绍。该书可供各大专院校作为教材使用，也可供从事相关工作的人员作为参考用书使用。前言
第一部分常用生物化学实验技术及原理
第一章生化实验基本操作
一、玻璃仪器的洗涤与清洁
二、吸量管的种类和使用
三、溶液的混匀
四、过滤
五、离心机的使用方法
六、生物化学常用缓冲液
第二章实验样品的制备
一、植物样品的制备
二、动物样品的制备
三、微生物样品的制备
第三章分光光度法
一、基本原理
二、分光光度法常用符号及意义
三、物质定性分析
四、物质定量分析
五、分光光度计
第四章电泳技术
一、基本原理
二、纸电泳
三、醋酸纤维薄膜电泳
四、琼脂凝胶电泳
五、聚丙烯酰胺凝胶电泳
第五章层析法
一、柱层析法的一般实验技术
二、吸附层析
三、分配层析
四、离子交换层析
五、凝胶层析
六、亲和层析
七、薄层层析

第二部分基础实验
实验一总糖的测定——蒽酮比色法
实验二糖的硅胶G薄层层析
实验三总氮量的测定——凯氏（Micro-KJeldahl）定氮法
实验四蛋白质的两性反应和等电点的测定
实验五蛋白质的沉淀及变性实验
实验六蛋白质的呈色反应
实验七纸层析法分离鉴定氨基酸
实验八考马斯亮兰G-250染色法测定蛋白质含量
实验九Lowry酚试剂法测定蛋白质含量
实验十酪蛋白的制备
实验十一紫外光谱吸收法测定蛋白质含量
实验十二血清蛋白的醋酸纤维薄膜电泳
实验十三血清脂蛋白琼脂糖凝胶电泳
实验十四酶的特异性
实验十五影响酶活性的因素
实验十六淀粉酶活性的测定
实验十七枯草杆菌蛋白酶活力测定
实验十八紫外分光光度法测定核酸的含量
实验十九琼脂糖凝胶电泳鉴定DNA

第三部分生物化学大实验
实验二十聚丙烯酰胺凝胶电泳分离禽类血清蛋白
实验二十一SDS-聚丙烯酰胺凝胶测定蛋白质相对分子质量
实验二十二离子交换柱层析法分离氨基酸
实验二十三卵清蛋白的分段盐析、透析和凝胶过滤脱盐
实验二十四凝胶过滤法测定蛋白质相对分子质量
实验二十五改良Mohum法测定血清谷-丙转氨酶活性验
实验二十六粗脂肪的提取和定量测定
实验二十七维生素C的定量测定
实验二十八大蒜细胞SOD的提取与分离
实验二十九动物肝脏RNA的制备（苯酚法）
实验三十小牛胸腺DNA的制备（浓盐法）
参考实验一聚丙烯酰胺凝胶盘状电泳——血清蛋白的分离
参考实验二亲和层析纯化胰蛋白酶
参考实验三PAGE法分离过氧化物同工酶
参考资料
附录
一、硫酸铵饱和度计算表
二、缓冲溶液的配制
三、常见蛋白质相对分子质量参考值
四、常见蛋白质等电点参考值
实验室规则
内容简介:
生物化学实验是生物工程技术专业及生物学各科的一门专业基础课。本书是在前几版的基础上修订而成的，该书对生物化学实验作了进一步的完善与发展。书中，编者依据目前我国生物技术和生物工程专业教学计划和教学大纲，介绍了当前较实用的生物化学实验技术理论，并编写了切实可行的实验项目。全书共分三大部分，具体内容包括常用生物化学实验技术及原理、基础实验项目、生物化学大实验等。另外，书中还收录了三十三个实验项目，对分光光度法、层析法、离心分离技术等常用生物化学实验技术的原理和基本操作方法作了介绍。该书可供各大专院校作为教材使用，也可供从事相关工作的人员作为参考用书使用。
目录:
前言
第一部分常用生物化学实验技术及原理
第一章生化实验基本操作
一、玻璃仪器的洗涤与清洁
二、吸量管的种类和使用
三、溶液的混匀
四、过滤
五、离心机的使用方法
六、生物化学常用缓冲液
第二章实验样品的制备
一、植物样品的制备
二、动物样品的制备
三、微生物样品的制备
第三章分光光度法
一、基本原理
二、分光光度法常用符号及意义
三、物质定性分析
四、物质定量分析
五、分光光度计
第四章电泳技术
一、基本原理
二、纸电泳
三、醋酸纤维薄膜电泳
四、琼脂凝胶电泳
五、聚丙烯酰胺凝胶电泳
第五章层析法
一、柱层析法的一般实验技术
二、吸附层析
三、分配层析
四、离子交换层析
五、凝胶层析
六、亲和层析
七、薄层层析

第二部分基础实验
实验一总糖的测定——蒽酮比色法
实验二糖的硅胶G薄层层析
实验三总氮量的测定——凯氏（Micro-KJeldahl）定氮法
实验四蛋白质的两性反应和等电点的测定
实验五蛋白质的沉淀及变性实验
实验六蛋白质的呈色反应
实验七纸层析法分离鉴定氨基酸
实验八考马斯亮兰G-250染色法测定蛋白质含量
实验九Lowry酚试剂法测定蛋白质含量
实验十酪蛋白的制备
实验十一紫外光谱吸收法测定蛋白质含量
实验十二血清蛋白的醋酸纤维薄膜电泳
实验十三血清脂蛋白琼脂糖凝胶电泳
实验十四酶的特异性
实验十五影响酶活性的因素
实验十六淀粉酶活性的测定
实验十七枯草杆菌蛋白酶活力测定
实验十八紫外分光光度法测定核酸的含量
实验十九琼脂糖凝胶电泳鉴定DNA

第三部分生物化学大实验
实验二十聚丙烯酰胺凝胶电泳分离禽类血清蛋白
实验二十一SDS-聚丙烯酰胺凝胶测定蛋白质相对分子质量
实验二十二离子交换柱层析法分离氨基酸
实验二十三卵清蛋白的分段盐析、透析和凝胶过滤脱盐
实验二十四凝胶过滤法测定蛋白质相对分子质量
实验二十五改良Mohum法测定血清谷-丙转氨酶活性验
实验二十六粗脂肪的提取和定量测定
实验二十七维生素C的定量测定
实验二十八大蒜细胞SOD的提取与分离
实验二十九动物肝脏RNA的制备（苯酚法）
实验三十小牛胸腺DNA的制备（浓盐法）
参考实验一聚丙烯酰胺凝胶盘状电泳——血清蛋白的分离
参考实验二亲和层析纯化胰蛋白酶
参考实验三PAGE法分离过氧化物同工酶
参考资料
附录
一、硫酸铵饱和度计算表
二、缓冲溶液的配制
三、常见蛋白质相对分子质量参考值
四、常见蛋白质等电点参考值
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