果树高效栽培专家答疑丛书：果品保鲜加工技术专家答疑
出版时间:
2014-07
版次:
1
ISBN:
9787533175030
定价:
14.00
装帧:
平装
开本:
32开
纸张:
胶版纸
页数:
151页
正文语种:
简体中文
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《果树高效栽培专家答疑丛书：果品保鲜加工技术专家答疑》文字精练，观点明确，既讲求技术的先进性，又注重实用性和可操作性，内容深入浅出，语言通俗易懂，力求使广大果农、基层农技推广人员和生产管理人员能读得懂，用得上。 1.果品保鲜加工的主要内容是什么？
2.我国产地贮藏保鲜最突出的问题是什么？
3.产地贮藏保鲜的小型冷库存在哪些问题？
4.果品保鲜的基本原理和主要保鲜技术有哪些？
5.果品保鲜设施是如何分类的？
6.冷库有哪些基本部件？
7.土建冷库的结构特点是什么？
8.什么是装配式冷库？
9.什么是土建装配复合式冷库？
10.冷库门有什么特点？
11.气调库的特点是什么？
12.柔性气调库的结构特点是什么？
13.什么是减压保鲜库？
14.什么是负压气调库？
15.什么是筒子房多挂机自动冷库？
16.什么是内池式高湿无霜果品保鲜冷库？
17.移动式多功能自动保鲜库的特点是什么？
18.低成本、节能、高效的中小型保鲜库为什么在产地应用有较大优势？
19.多效冷凝制冷机组是什么样的制冷机组？
20.利用多效冷凝制冷机组的挂机自动保鲜库有哪些？
21.无霜高湿节能自动保鲜库有哪些新技术？
22.产地保鲜站的保鲜冷库和气调库有哪些？
23.我国果品保鲜冷库、气调库选建和应用中的误区有哪些？
24.如何选建和应用果品保鲜冷库与气调库？
25.用好冷库有哪些窍门？
26.什么是果品辅助保鲜技术？
27.什么是打蜡和涂膜剂保鲜？
28.什么是电离辐射保鲜、电子保鲜和磁场保鲜？
29.什么是生物技术保鲜？
30.其他辅助保鲜技术有哪些？
31.保鲜效益如何最大化？
32.果品的保鲜链与保鲜产品的商品性能有什么关系？
33.果品保鲜链的基本模式和内容有哪些？
34.果品产地保鲜站怎样建设？
35.如何运作果品保鲜链，提高商品的市场竞争力？
36.预冷装置和恒温整理间如何设计？
……
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内容简介:
《果树高效栽培专家答疑丛书：果品保鲜加工技术专家答疑》文字精练，观点明确，既讲求技术的先进性，又注重实用性和可操作性，内容深入浅出，语言通俗易懂，力求使广大果农、基层农技推广人员和生产管理人员能读得懂，用得上。
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目录:
1.果品保鲜加工的主要内容是什么？
2.我国产地贮藏保鲜最突出的问题是什么？
3.产地贮藏保鲜的小型冷库存在哪些问题？
4.果品保鲜的基本原理和主要保鲜技术有哪些？
5.果品保鲜设施是如何分类的？
6.冷库有哪些基本部件？
7.土建冷库的结构特点是什么？
8.什么是装配式冷库？
9.什么是土建装配复合式冷库？
10.冷库门有什么特点？
11.气调库的特点是什么？
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18.低成本、节能、高效的中小型保鲜库为什么在产地应用有较大优势？
19.多效冷凝制冷机组是什么样的制冷机组？
20.利用多效冷凝制冷机组的挂机自动保鲜库有哪些？
21.无霜高湿节能自动保鲜库有哪些新技术？
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