家庭实用药膳食疗大全

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作者: 王玉学编

出版社: 黑龙江科学技术出版社

出版时间: 2004-01

版次: 1

ISBN: 9787538847406

定价: 24.50

装帧: 平装

开本: 32开

纸张: 胶版纸

页数: 374页

字数: 320千字

正文语种: 简体中文

丛书: 现代家庭养生宝典

分类: 生活

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　　本书从中国传统药膳疗法出发,针对生活中常见的儿科、外科、男性等各种疾病,用食疗即可治疗。揭开药善起源的历史和制作药膳必备技巧,并有9种食物养生搭配禁忌的细述。本系列书,具有广泛的适应性。内容上各有侧重又紧密联系,选用常见原材料,采用常用烹调技法,是新世纪家庭实用药膳菜谱,新生活必备的健康营养指南。

　　

第一章药膳与食疗的基本知识

一、药膳与食疗的概述

1．食物的“四气五味”是指什么

2．药膳与食疗的定义范围

3．药膳与食疗的历史起源

4．膳与食疗的烹调技术

5．应用药膳与食疗有哪些原则

二、药膳与食疗的分类

1．药膳按性状可分为哪几类

2．药膳按功效可分为哪几类

3．按药膳的制作方法分类

三、药膳与食疗的基本原则

四、药膳与食疗的注意事项

第二章养生保健灰药膳与食疗

一、滋补强身

二、美容养颜

三、延年益寿

四、健脑益智

五、滋阴壮阳

六、明目亮肯，香体洁口

第三章常见疾病的药膳与食疗

一、常见内科病症的药膳与食疗

二、常见外科疾病的药膳与食疗

三、常见妇科疾病的药膳与食疗

四、常见男科病的药膳与食疗

五、常见儿科疾病的药膳与食疗

六、常见五官科疾病的药膳与食疗

七、常见皮肤科疾病的药膳与食疗
内容简介:
　　本书从中国传统药膳疗法出发,针对生活中常见的儿科、外科、男性等各种疾病,用食疗即可治疗。揭开药善起源的历史和制作药膳必备技巧,并有9种食物养生搭配禁忌的细述。本系列书,具有广泛的适应性。内容上各有侧重又紧密联系,选用常见原材料,采用常用烹调技法,是新世纪家庭实用药膳菜谱,新生活必备的健康营养指南。

　　
目录:
第一章药膳与食疗的基本知识

一、药膳与食疗的概述

1．食物的“四气五味”是指什么

2．药膳与食疗的定义范围

3．药膳与食疗的历史起源

4．膳与食疗的烹调技术

5．应用药膳与食疗有哪些原则

二、药膳与食疗的分类

1．药膳按性状可分为哪几类

2．药膳按功效可分为哪几类

3．按药膳的制作方法分类

三、药膳与食疗的基本原则

四、药膳与食疗的注意事项

第二章养生保健灰药膳与食疗

一、滋补强身

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三、延年益寿

四、健脑益智

五、滋阴壮阳

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六、常见五官科疾病的药膳与食疗

七、常见皮肤科疾病的药膳与食疗

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