种出来的香气

作者: 吴河娜著 , 盛辉绘

出版社: 吉林科学技术出版社

出版时间: 2014-09

版次: 1

ISBN: 9787538458008

定价: 38.00

装帧: 平装

开本: 16开

纸张: 铜版纸

页数: 248页

字数: 330千字

分类: 自然科学

4 张插图图片

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　　《种出来的香气》以作者吴河娜的亲身经历为核心，向读者展示如何种植香草，养护香草。用平实但不乏生动的语言给读者讲解她与香草的故事。书中的香草有别名、门类等相关基础知识点外，还有相关知识点的小贴士。有的品种为读者介绍其相似种，让读者可以轻松鉴别；有的品种介绍香草的食用方法，贴心又健康。
　　《种出来的香气》基本囊括了市场上常见的香草品种，但又不同于其他香草图书只重视种植，忽略了香草给人们带来的实际作用。本书作者恰恰弥补了很多读者想了解香草具体作用的想法。
　　吴河娜，撰写本书并为之配图的作者吴河娜，以“香草少女朗姆”这个名字所经营的never博客要比她自己的真实姓名还要有名。此博客在2011年和2013年被连续评为never园艺·栽培领域的权威博客。每天都会有很多人访问她的微博，很多粉丝因她真实的语言，精美的图片而爱上香草。目前为止已约有500万网友访问过她的博客《满满的香草香！朗姆的花坛》，她与粉丝们共同分享关于各种植物的故事。
PART 1 种植香草之前需要了解的17件事情
01 我养的香草为什么这么容易死 / 14
02 我家的空间小，不能养香草吗 / 15
03 朗姆是因为这些原因才养香草的 / 17
04 室内&室外，我该在哪里养呢 / 20
05 我想知道究竟什么是香草 / 21
06 既然如此，就使用低成本的园艺工具吧 / 23
07 一起来了解一下挑选香草苗的方法吧 / 25
08 有了小苗，该如何倒盆呢 / 27
09 一起学习一下为香草浇水的要领吧 / 31
10 尝试一下剪枝和整形吧 / 34
11 长得过高并不是什么好事，一起了解一下什么是徒长吧 / 36
12 繁殖过香草吗？有很多种方法呢 / 38
13 有机肥料最好了！制作有机肥料 / 44
14 病虫害！如此应对 / 46
15 开花之后收获种子 / 49
16 香草根据不同的季节应该这样管理 / 51
17 了解几个园艺用语 / 52
PART 2 轻松培植香草
01 拥有蓝色星星状花朵的充满魅力的琉璃苣 / 56
02 叶子和花都能食用的鲜艳的香草旱金莲 / 58
我们是好朋友（1）埃及国王菜（摩罗叶） / 61
03 比糖还要甜的甜叶菊 / 62
我们是好朋友（2）阿兹特克甜香草（墨西哥甜香草） / 64
特别提示1 初学者从这里开始①
用水轻松培养蔬菜幼苗和豆芽的方法 / 65
04 秋季开始种植会开出更加华丽花朵的矢车菊 / 66
05 当成葱来使用的细香葱 / 68
我们是好朋友（3）大葱、韭菜 / 70
特别提示2 利用无土栽培来轻松培植香草青菜 / 71
06 与比萨是天生一对的芝麻菜 / 72
07 散发咖喱香气拥有银色叶子的意大利蜡菊 / 74
08 拥有玫瑰般美丽叶子的菊苣 / 76
09 生长速度极快的雪维菜 / 78
10 用于制作芥子汁的芥菜 / 80
11 无土栽培的典型代表水荠菜 / 82
12 高级料理装饰用香芹 / 84
13 法式料理不可或缺的龙蒿 / 86
14 拥有朱红色花朵的美容良品金盏花 / 88
特别提示3 初学者从这里开始②
用土壤来种植蔬菜幼苗和小蔬菜 / 91
15 呈现极致华丽的花之女王蔷薇 / 92
我们是好朋友（4）树莓 / 95
16 适合蘸蛋黄酱食用的旱芹菜 / 96
17 拥有可爱牛奶花纹的乳蓟 / 98
我们是好朋友（5）大蓟菜 / 100
特别提示4 多肉植物中也有香草 / 101
18 预示着春天到来的迷你三色堇 / 102
我们是好朋友（6）燕子花（紫罗兰） / 104
特别提示5 推荐在阳台上种植的料理用香草 / 105
19 夜间开放的神奇的月见草 / 106
20 适合包肉吃的当归 / 108
我们是好朋友（7）生菜 / 111
21 加入到越南米粉中食用的胡荽 / 112
22 散发出浓郁黄瓜清香的小地榆 / 114
23 小巧玲珑的荷兰菊 / 116
24 在阳台也能茁壮成长的天竺葵属植物 / 118
我们是好朋友（8）老鹤草（宿根天竺葵） / 121
25 充满浓郁柠檬香的柠檬马鞭草 / 122
26 充满浓郁药香的蒲公英 / 124
27 可以变换七种颜色的马樱丹 / 126
28 可以加入到菜中的露葵 / 128
我们是好朋友（9）冬葵 / 130
我们是好朋友（10）蜀葵 / 131
29 充满诱惑香气的熏衣草 / 132
我们是好朋友（11）棉属熏衣草（檀香艾） / 135
30 充满苹果香的可以制成香草茶的甘菊 / 136
31 适合于女生的羽衣草 / 138
32 极其常见的必需香草迷迭香 / 140
33 可以代替胡椒使用的香薄荷 / 142
34 适用于做汤的茼蒿 / 144
我们是好朋友（12）茼蒿菊（春黄菊） / 146
特别提示6 可以在阳台种植的观赏用香草 / 147
35 具有驱蚊效果的蒿属 / 148
我们是好朋友（13）艾草 / 150
特别提示7 不知是否是香草的植物 / 151
36 光听名字就让人倍感华丽的杨贵妃花（罂粟） / 152
我们是好朋友（14）圣诞蔷薇（圣诞玫瑰） / 155
37 具有杂草般强劲生命力的蓍草 / 156
38 香肠这一名称的鼻祖鼠尾草 / 158
我们是好朋友（15）羊耳朵草 / 161
39 花朵也很漂亮的桔梗 / 162
我们是好朋友（16）沙参 / 164
特别提示8 可以称为茉莉属植物的香草 / 165
40 可以变成各种料理的紫苏 / 166
41 拥有值得等待美丽花朵的紫松果菊 / 168
42 充满收获喜悦的秋葵 / 170
43 适合烤鱼用的茴香 / 172
44 充满浓郁柠檬香的蜜蜂花 / 174
45 一天就会凋零的洛神葵 / 176
46 叶子中充满薄荷香的海索草 / 178
47 充满浓郁爽口气息的薄荷树 / 180
我们是好朋友（17）红花苜蓿（红三叶草） / 183
48 与番茄是绝配的罗勒 / 184
我们是好朋友（18）西红柿 / 187
49 极具蓝紫色诱惑的天芥菜属植物 / 188
50 充满热情花色的漂亮的美国薄荷 / 190
我们是好朋友（19）肥皂草 / 193
51 像手表的西番莲 / 194
52 意大利菜的至亲牛至 / 196
53 拥有卓越防腐效果的百里香 / 198
特别提示9 适合和孩子一起种植的植物 / 201
54 忧郁症的特效药贯叶连翘 / 202
55 猫咪非常喜欢的猫薄荷 / 204
56 虽然生得像杂草但却充满柠檬香的柠檬草 / 206
57 可以去除辣汤中腥味的藿香 / 208
58 可以用于驱蚊的艾菊 / 210
PART 3 香草的活用
01 有可以长期保存香草的方法吗 / 214
02 让我们一起来学习用香草制作超级简单的料理吧 / 216
03 一起品尝多样的香草茶吧 / 230
04 可以用香草来美容的超简单方法 / 242
附录：朗姆的排行榜 / 244
初学者可以很容易种植的香草Best 5 / 244
高手也十分头疼的香草Worst 5 / 245
结束语 / 246
内容简介:
　　《种出来的香气》以作者吴河娜的亲身经历为核心，向读者展示如何种植香草，养护香草。用平实但不乏生动的语言给读者讲解她与香草的故事。书中的香草有别名、门类等相关基础知识点外，还有相关知识点的小贴士。有的品种为读者介绍其相似种，让读者可以轻松鉴别；有的品种介绍香草的食用方法，贴心又健康。
　　《种出来的香气》基本囊括了市场上常见的香草品种，但又不同于其他香草图书只重视种植，忽略了香草给人们带来的实际作用。本书作者恰恰弥补了很多读者想了解香草具体作用的想法。
作者简介:
　　吴河娜，撰写本书并为之配图的作者吴河娜，以“香草少女朗姆”这个名字所经营的never博客要比她自己的真实姓名还要有名。此博客在2011年和2013年被连续评为never园艺·栽培领域的权威博客。每天都会有很多人访问她的微博，很多粉丝因她真实的语言，精美的图片而爱上香草。目前为止已约有500万网友访问过她的博客《满满的香草香！朗姆的花坛》，她与粉丝们共同分享关于各种植物的故事。
目录:
PART 1 种植香草之前需要了解的17件事情
01 我养的香草为什么这么容易死 / 14
02 我家的空间小，不能养香草吗 / 15
03 朗姆是因为这些原因才养香草的 / 17
04 室内&室外，我该在哪里养呢 / 20
05 我想知道究竟什么是香草 / 21
06 既然如此，就使用低成本的园艺工具吧 / 23
07 一起来了解一下挑选香草苗的方法吧 / 25
08 有了小苗，该如何倒盆呢 / 27
09 一起学习一下为香草浇水的要领吧 / 31
10 尝试一下剪枝和整形吧 / 34
11 长得过高并不是什么好事，一起了解一下什么是徒长吧 / 36
12 繁殖过香草吗？有很多种方法呢 / 38
13 有机肥料最好了！制作有机肥料 / 44
14 病虫害！如此应对 / 46
15 开花之后收获种子 / 49
16 香草根据不同的季节应该这样管理 / 51
17 了解几个园艺用语 / 52
PART 2 轻松培植香草
01 拥有蓝色星星状花朵的充满魅力的琉璃苣 / 56
02 叶子和花都能食用的鲜艳的香草旱金莲 / 58
我们是好朋友（1）埃及国王菜（摩罗叶） / 61
03 比糖还要甜的甜叶菊 / 62
我们是好朋友（2）阿兹特克甜香草（墨西哥甜香草） / 64
特别提示1 初学者从这里开始①
用水轻松培养蔬菜幼苗和豆芽的方法 / 65
04 秋季开始种植会开出更加华丽花朵的矢车菊 / 66
05 当成葱来使用的细香葱 / 68
我们是好朋友（3）大葱、韭菜 / 70
特别提示2 利用无土栽培来轻松培植香草青菜 / 71
06 与比萨是天生一对的芝麻菜 / 72
07 散发咖喱香气拥有银色叶子的意大利蜡菊 / 74
08 拥有玫瑰般美丽叶子的菊苣 / 76
09 生长速度极快的雪维菜 / 78
10 用于制作芥子汁的芥菜 / 80
11 无土栽培的典型代表水荠菜 / 82
12 高级料理装饰用香芹 / 84
13 法式料理不可或缺的龙蒿 / 86
14 拥有朱红色花朵的美容良品金盏花 / 88
特别提示3 初学者从这里开始②
用土壤来种植蔬菜幼苗和小蔬菜 / 91
15 呈现极致华丽的花之女王蔷薇 / 92
我们是好朋友（4）树莓 / 95
16 适合蘸蛋黄酱食用的旱芹菜 / 96
17 拥有可爱牛奶花纹的乳蓟 / 98
我们是好朋友（5）大蓟菜 / 100
特别提示4 多肉植物中也有香草 / 101
18 预示着春天到来的迷你三色堇 / 102
我们是好朋友（6）燕子花（紫罗兰） / 104
特别提示5 推荐在阳台上种植的料理用香草 / 105
19 夜间开放的神奇的月见草 / 106
20 适合包肉吃的当归 / 108
我们是好朋友（7）生菜 / 111
21 加入到越南米粉中食用的胡荽 / 112
22 散发出浓郁黄瓜清香的小地榆 / 114
23 小巧玲珑的荷兰菊 / 116
24 在阳台也能茁壮成长的天竺葵属植物 / 118
我们是好朋友（8）老鹤草（宿根天竺葵） / 121
25 充满浓郁柠檬香的柠檬马鞭草 / 122
26 充满浓郁药香的蒲公英 / 124
27 可以变换七种颜色的马樱丹 / 126
28 可以加入到菜中的露葵 / 128
我们是好朋友（9）冬葵 / 130
我们是好朋友（10）蜀葵 / 131
29 充满诱惑香气的熏衣草 / 132
我们是好朋友（11）棉属熏衣草（檀香艾） / 135
30 充满苹果香的可以制成香草茶的甘菊 / 136
31 适合于女生的羽衣草 / 138
32 极其常见的必需香草迷迭香 / 140
33 可以代替胡椒使用的香薄荷 / 142
34 适用于做汤的茼蒿 / 144
我们是好朋友（12）茼蒿菊（春黄菊） / 146
特别提示6 可以在阳台种植的观赏用香草 / 147
35 具有驱蚊效果的蒿属 / 148
我们是好朋友（13）艾草 / 150
特别提示7 不知是否是香草的植物 / 151
36 光听名字就让人倍感华丽的杨贵妃花（罂粟） / 152
我们是好朋友（14）圣诞蔷薇（圣诞玫瑰） / 155
37 具有杂草般强劲生命力的蓍草 / 156
38 香肠这一名称的鼻祖鼠尾草 / 158
我们是好朋友（15）羊耳朵草 / 161
39 花朵也很漂亮的桔梗 / 162
我们是好朋友（16）沙参 / 164
特别提示8 可以称为茉莉属植物的香草 / 165
40 可以变成各种料理的紫苏 / 166
41 拥有值得等待美丽花朵的紫松果菊 / 168
42 充满收获喜悦的秋葵 / 170
43 适合烤鱼用的茴香 / 172
44 充满浓郁柠檬香的蜜蜂花 / 174
45 一天就会凋零的洛神葵 / 176
46 叶子中充满薄荷香的海索草 / 178
47 充满浓郁爽口气息的薄荷树 / 180
我们是好朋友（17）红花苜蓿（红三叶草） / 183
48 与番茄是绝配的罗勒 / 184
我们是好朋友（18）西红柿 / 187
49 极具蓝紫色诱惑的天芥菜属植物 / 188
50 充满热情花色的漂亮的美国薄荷 / 190
我们是好朋友（19）肥皂草 / 193
51 像手表的西番莲 / 194
52 意大利菜的至亲牛至 / 196
53 拥有卓越防腐效果的百里香 / 198
特别提示9 适合和孩子一起种植的植物 / 201
54 忧郁症的特效药贯叶连翘 / 202
55 猫咪非常喜欢的猫薄荷 / 204
56 虽然生得像杂草但却充满柠檬香的柠檬草 / 206
57 可以去除辣汤中腥味的藿香 / 208
58 可以用于驱蚊的艾菊 / 210
PART 3 香草的活用
01 有可以长期保存香草的方法吗 / 214
02 让我们一起来学习用香草制作超级简单的料理吧 / 216
03 一起品尝多样的香草茶吧 / 230
04 可以用香草来美容的超简单方法 / 242
附录：朗姆的排行榜 / 244
初学者可以很容易种植的香草Best 5 / 244
高手也十分头疼的香草Worst 5 / 245
结束语 / 246

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