乡土社会的人类学视野

作者: 彭兆荣

出版社: 中国社会科学出版社

出版时间: 2021-03

版次: 1

ISBN: 9787520377904

定价: 188.00

装帧: 其他

开本: 16开

纸张: 胶版纸

分类: 社会文化

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中国农业人类学的使命是用人类学知识体系，以传统的中华农耕文明为背景，探索乡土社会的内部规律，包括天地人和、宗法社会、土地伦理、小农经济、耕读传家等，特别是在社会转型的今天，配合乡村振兴，寻求中华社稷推展中的文化和历史法则。本书基于对这一概念的理解，在收集梳理古今文献和田野调查的基础上，力图从 “乡土社会”“农仪农艺”“城乡多维”“乡村振兴”等方面，以人类学的方法论解释和呈现中国特有的“农之道”。彭兆荣，厦门大学一级教授，博士生导师。厦门大学人类学研究所所长、人文与艺术学部委员、旅游人类学研究中心主任。中国人类学学会副秘书长，四川美术学院“中国艺术遗产研究中心”首席专家。主要从事文化人类学研究，研究领域包括旅游人类学、仪式研究、文学人类学、文化遗产、艺术遗产、饮食人类学等。导言　丰足的粮食　永远的农业 1

第一部分　乡土社会

第一章　认知乡土与乡土知识

第一节　乡土之义疏

第二节　乡土与五行

第三节　乡土与地方

第四节　乡土与田地

第五节　乡土与宗族

第六节　栖居与家园

第七节　乡土与风水

第八节　乡土与城邑

第九节　乡野与田园

第十节　人类学与家园研究

第二章　天时、物候与和土

第一节　天时与气候

第二节　地辰与物候

第三节　嘉禾与和土

第三章　乡土社会中之诸二元关系

第一节　定义乡土社会

第二节　认知乡土社会

第三节　乡土景观的学科维度

第四节　新乡土景观之悖

第四章　振兴乡土　回归民俗

第一节 “活态”民俗

第二节　俗者，圣也

第三节　新民俗景观

第五章　乡土社会·家园遗产·村落公园

第一节　乡土社会

第二节　家园遗产

第三节　村落公园

第六章　魂之归兮，乡土中国——费孝通的乡土情结

第一节　何以表述“中国”于乡土

第二节　何以宅兹“中国”于乡土

第三节　何以中国“乡土”于贫困？

第二部分　以农为本

第七章　我侬　我农

第一节　农—社之协

第二节　田—疆之政

第三节　农商之间

第四节　中西之范

第八章　土地哲学：中国农耕传统中的乡土智慧

第一节　农夫哲学

第二节　地方之田

第三节　生命之托

第九章 “生态”三农：含混中的坚守

第一节　生态：母题与命题

第二节　田土：生态与形态

第三节　形势：造化与景观

第十章　嘉禾之诉与耕读之说——兼说江西稻作文化

第一节　禾谷之说

第二节　禾—和之缘

第三节　江西与稻谷

第四节　耕读传统

第十一章　永远的“有机” 永续的农业——“农家肥”的人类学解读

第一节　固我社稷　沃野千里

第二节　有机农业　制肥技术

第三节　永续农业　世界榜样

第十二章　农业遗产的生态智慧：梯田的例子

第一节　农业遗产

第二节　水土沟浍

第三节　造化梯田

第三部分　农仪　农艺

第十三章　君仪田方——古代天子亲耕之耤田礼

第一节　耤田礼综述

第二节　耤田礼之仪轨

第三节　耤田礼之仪表

第十四章　蚕、桑、丝绸与线路遗产

第一节　认知农桑

第二节　表述桑蚕

第三节　丝绸之路

第四节　南方佳物

第十五章　艺者　农也

第一节 “藝”“農”之辨

第二节　文化逻辑

第三节　风土知识

第四节　经验技艺

第十六章　农家器乐：王祯《农书》之叙体

第一节　农事诗体

第二节　图画耕织

第三节　农器乐来

第十七章 “农—工”：中国传统工具中的农业背景

第一节　从一本书说起

第二节 “工”之简谱

第三节　农耕智慧

第四节　农工协作

第十八章　器二不匮：再述农器之重

第一节　耒耜述评

第二节　器之形制

第三节　器之识谱

第四部分　城乡多维

第十九章　西方城政我乡政

第一节　中西方的城乡模式

第二节　正—政之同与异

第三节　乡土与乡政

第二十章　农正之政

第一节　粮农—社稷—世界

第二节　方正—井田—田政

第三节　农正—乡政—礼治

第二十一章　邑，城在乡土——中国城镇化的自我逻辑

第一节　邑之溯源

第二节　城邑之政

第三节　邑之乡野

第二十二章　城镇化/逆城镇化：新型的双向对流

——以厦门城中村曾厝垵为例

第一节　城与乡

第二节　城中村：“村落的终结”？

第三节　大传统/小传统

第二十三章　黄土文明之“介休范例”的民族志表述

第一节 “黄土”之义

第二节　以“社”之名

第三节 “后土”之制

第二十四章　家园筑在边境上——京族的例子

第一节　真实的共同体：家

第二节　真实—想象的共同体：村落

第三节　想象的共同体：国家

第五部分　乡村振兴

第二十五章　论乡村振兴战略落实路线图

第一节　乡村振兴认知结构

第二节　乡村振兴落实路线图

第三节　乡村振兴微观构件及名目

第二十六章　论乡村振兴战略中的“新三农化”

第一节　农民公民化

第二节　农村城市化

第三节　农业产业化

第二十七章　论乡村振兴战略的三个层面

第一节　江村：传统的传承与创新

第二节　曾厝垵：变迁中的坚守与维持

第三节　桑日麻：村落（部落）的传统恢复与修正

第二十八章　回归　弥合　传承：新耕读传统中的家园遗产

第一节　回归：农耕传统中的文化基因

第二节　弥合：耕读传统中被撕裂的因素

第三节　传承：新耕读传统中的家园遗产

第二十九章　乡村振兴战略中“新耕读传家”的家园遗产

第一节　释义耕读

第二节　认知耕读

第三节　耕读与宗族

第四节　耕读基因

第五节　新耕读

第三十章　走回“三野” ——荒野　原野　田野

第一节　荒野之诉

第二节　原野放歌

第三节　物我田野

第四节　田园牧歌

第五节　找寻农家乐

第六节　到乡野去

参考文献

后　　记

导言　丰足的粮食　永远的农业 1

第一部分　乡土社会

第一章　认知乡土与乡土知识

第一节　乡土之义疏

第二节　乡土与五行

第三节　乡土与地方

第四节　乡土与田地

第五节　乡土与宗族

第六节　栖居与家园

第七节　乡土与风水

第八节　乡土与城邑

第九节　乡野与田园

第十节　人类学与家园研究

第二章　天时、物候与和土

第一节　天时与气候

第二节　地辰与物候

第三节　嘉禾与和土

第三章　乡土社会中之诸二元关系

第一节　定义乡土社会

第二节　认知乡土社会

第三节　乡土景观的学科维度

第四节　新乡土景观之悖

第四章　振兴乡土　回归民俗

第一节 “活态”民俗

第二节　俗者，圣也

第三节　新民俗景观

第五章　乡土社会·家园遗产·村落公园

第一节　乡土社会

第二节　家园遗产

第三节　村落公园

第六章　魂之归兮，乡土中国——费孝通的乡土情结

第一节　何以表述“中国”于乡土

第二节　何以宅兹“中国”于乡土

第三节　何以中国“乡土”于贫困？

第二部分　以农为本

第七章　我侬　我农

第一节　农—社之协

第二节　田—疆之政

第三节　农商之间

第四节　中西之范

第八章　土地哲学：中国农耕传统中的乡土智慧

第一节　农夫哲学

第二节　地方之田

第三节　生命之托

第九章 “生态”三农：含混中的坚守

第一节　生态：母题与命题

第二节　田土：生态与形态

第三节　形势：造化与景观

第十章　嘉禾之诉与耕读之说——兼说江西稻作文化

第一节　禾谷之说

第二节　禾—和之缘

第三节　江西与稻谷

第四节　耕读传统

第十一章　永远的“有机” 永续的农业——“农家肥”的人类学解读

第一节　固我社稷　沃野千里

第二节　有机农业　制肥技术

第三节　永续农业　世界榜样

第十二章　农业遗产的生态智慧：梯田的例子

第一节　农业遗产

第二节　水土沟浍

第三节　造化梯田

第三部分　农仪　农艺

第十三章　君仪田方——古代天子亲耕之耤田礼

第一节　耤田礼综述

第二节　耤田礼之仪轨

第三节　耤田礼之仪表

第十四章　蚕、桑、丝绸与线路遗产

第一节　认知农桑

第二节　表述桑蚕

第三节　丝绸之路

第四节　南方佳物

第十五章　艺者　农也

第一节 “藝”“農”之辨

第二节　文化逻辑

第三节　风土知识

第四节　经验技艺

第十六章　农家器乐：王祯《农书》之叙体

第一节　农事诗体

第二节　图画耕织

第三节　农器乐来

第十七章 “农—工”：中国传统工具中的农业背景

第一节　从一本书说起

第二节 “工”之简谱

第三节　农耕智慧

第四节　农工协作

第十八章　器二不匮：再述农器之重

第一节　耒耜述评

第二节　器之形制

第三节　器之识谱

第四部分　城乡多维

第十九章　西方城政我乡政

第一节　中西方的城乡模式

第二节　正—政之同与异

第三节　乡土与乡政

第二十章　农正之政

第一节　粮农—社稷—世界

第二节　方正—井田—田政

第三节　农正—乡政—礼治

第二十一章　邑，城在乡土——中国城镇化的自我逻辑

第一节　邑之溯源

第二节　城邑之政

第三节　邑之乡野

第二十二章　城镇化/逆城镇化：新型的双向对流

——以厦门城中村曾厝垵为例

第一节　城与乡

第二节　城中村：“村落的终结”？

第三节　大传统/小传统

第二十三章　黄土文明之“介休范例”的民族志表述

第一节 “黄土”之义

第二节　以“社”之名

第三节 “后土”之制

第二十四章　家园筑在边境上——京族的例子

第一节　真实的共同体：家

第二节　真实—想象的共同体：村落

第三节　想象的共同体：国家

第五部分　乡村振兴

第二十五章　论乡村振兴战略落实路线图

第一节　乡村振兴认知结构

第二节　乡村振兴落实路线图

第三节　乡村振兴微观构件及名目

第二十六章　论乡村振兴战略中的“新三农化”

第一节　农民公民化

第二节　农村城市化

第三节　农业产业化

第二十七章　论乡村振兴战略的三个层面

第一节　江村：传统的传承与创新

第二节　曾厝垵：变迁中的坚守与维持

第三节　桑日麻：村落（部落）的传统恢复与修正

第二十八章　回归　弥合　传承：新耕读传统中的家园遗产

第一节　回归：农耕传统中的文化基因

第二节　弥合：耕读传统中被撕裂的因素

第三节　传承：新耕读传统中的家园遗产

第二十九章　乡村振兴战略中“新耕读传家”的家园遗产

第一节　释义耕读

第二节　认知耕读

第三节　耕读与宗族

第四节　耕读基因

第五节　新耕读

第三十章　走回“三野” ——荒野　原野　田野

第一节　荒野之诉

第二节　原野放歌

第三节　物我田野

第四节　田园牧歌

第五节　找寻农家乐

第六节　到乡野去

参考文献

后　　记
内容简介:
中国农业人类学的使命是用人类学知识体系，以传统的中华农耕文明为背景，探索乡土社会的内部规律，包括天地人和、宗法社会、土地伦理、小农经济、耕读传家等，特别是在社会转型的今天，配合乡村振兴，寻求中华社稷推展中的文化和历史法则。本书基于对这一概念的理解，在收集梳理古今文献和田野调查的基础上，力图从 “乡土社会”“农仪农艺”“城乡多维”“乡村振兴”等方面，以人类学的方法论解释和呈现中国特有的“农之道”。
作者简介:
彭兆荣，厦门大学一级教授，博士生导师。厦门大学人类学研究所所长、人文与艺术学部委员、旅游人类学研究中心主任。中国人类学学会副秘书长，四川美术学院“中国艺术遗产研究中心”首席专家。主要从事文化人类学研究，研究领域包括旅游人类学、仪式研究、文学人类学、文化遗产、艺术遗产、饮食人类学等。
目录:
导言　丰足的粮食　永远的农业 1

第一部分　乡土社会

第一章　认知乡土与乡土知识

第一节　乡土之义疏

第二节　乡土与五行

第三节　乡土与地方

第四节　乡土与田地

第五节　乡土与宗族

第六节　栖居与家园

第七节　乡土与风水

第八节　乡土与城邑

第九节　乡野与田园

第十节　人类学与家园研究

第二章　天时、物候与和土

第一节　天时与气候

第二节　地辰与物候

第三节　嘉禾与和土

第三章　乡土社会中之诸二元关系

第一节　定义乡土社会

第二节　认知乡土社会

第三节　乡土景观的学科维度

第四节　新乡土景观之悖

第四章　振兴乡土　回归民俗

第一节 “活态”民俗

第二节　俗者，圣也

第三节　新民俗景观

第五章　乡土社会·家园遗产·村落公园

第一节　乡土社会

第二节　家园遗产

第三节　村落公园

第六章　魂之归兮，乡土中国——费孝通的乡土情结

第一节　何以表述“中国”于乡土

第二节　何以宅兹“中国”于乡土

第三节　何以中国“乡土”于贫困？

第二部分　以农为本

第七章　我侬　我农

第一节　农—社之协

第二节　田—疆之政

第三节　农商之间

第四节　中西之范

第八章　土地哲学：中国农耕传统中的乡土智慧

第一节　农夫哲学

第二节　地方之田

第三节　生命之托

第九章 “生态”三农：含混中的坚守

第一节　生态：母题与命题

第二节　田土：生态与形态

第三节　形势：造化与景观

第十章　嘉禾之诉与耕读之说——兼说江西稻作文化

第一节　禾谷之说

第二节　禾—和之缘

第三节　江西与稻谷

第四节　耕读传统

第十一章　永远的“有机” 永续的农业——“农家肥”的人类学解读

第一节　固我社稷　沃野千里

第二节　有机农业　制肥技术

第三节　永续农业　世界榜样

第十二章　农业遗产的生态智慧：梯田的例子

第一节　农业遗产

第二节　水土沟浍

第三节　造化梯田

第三部分　农仪　农艺

第十三章　君仪田方——古代天子亲耕之耤田礼

第一节　耤田礼综述

第二节　耤田礼之仪轨

第三节　耤田礼之仪表

第十四章　蚕、桑、丝绸与线路遗产

第一节　认知农桑

第二节　表述桑蚕

第三节　丝绸之路

第四节　南方佳物

第十五章　艺者　农也

第一节 “藝”“農”之辨

第二节　文化逻辑

第三节　风土知识

第四节　经验技艺

第十六章　农家器乐：王祯《农书》之叙体

第一节　农事诗体

第二节　图画耕织

第三节　农器乐来

第十七章 “农—工”：中国传统工具中的农业背景

第一节　从一本书说起

第二节 “工”之简谱

第三节　农耕智慧

第四节　农工协作

第十八章　器二不匮：再述农器之重

第一节　耒耜述评

第二节　器之形制

第三节　器之识谱

第四部分　城乡多维

第十九章　西方城政我乡政

第一节　中西方的城乡模式

第二节　正—政之同与异

第三节　乡土与乡政

第二十章　农正之政

第一节　粮农—社稷—世界

第二节　方正—井田—田政

第三节　农正—乡政—礼治

第二十一章　邑，城在乡土——中国城镇化的自我逻辑

第一节　邑之溯源

第二节　城邑之政

第三节　邑之乡野

第二十二章　城镇化/逆城镇化：新型的双向对流

——以厦门城中村曾厝垵为例

第一节　城与乡

第二节　城中村：“村落的终结”？

第三节　大传统/小传统

第二十三章　黄土文明之“介休范例”的民族志表述

第一节 “黄土”之义

第二节　以“社”之名

第三节 “后土”之制

第二十四章　家园筑在边境上——京族的例子

第一节　真实的共同体：家

第二节　真实—想象的共同体：村落

第三节　想象的共同体：国家

第五部分　乡村振兴

第二十五章　论乡村振兴战略落实路线图

第一节　乡村振兴认知结构

第二节　乡村振兴落实路线图

第三节　乡村振兴微观构件及名目

第二十六章　论乡村振兴战略中的“新三农化”

第一节　农民公民化

第二节　农村城市化

第三节　农业产业化

第二十七章　论乡村振兴战略的三个层面

第一节　江村：传统的传承与创新

第二节　曾厝垵：变迁中的坚守与维持

第三节　桑日麻：村落（部落）的传统恢复与修正

第二十八章　回归　弥合　传承：新耕读传统中的家园遗产

第一节　回归：农耕传统中的文化基因

第二节　弥合：耕读传统中被撕裂的因素

第三节　传承：新耕读传统中的家园遗产

第二十九章　乡村振兴战略中“新耕读传家”的家园遗产

第一节　释义耕读

第二节　认知耕读

第三节　耕读与宗族

第四节　耕读基因

第五节　新耕读

第三十章　走回“三野” ——荒野　原野　田野

第一节　荒野之诉

第二节　原野放歌

第三节　物我田野

第四节　田园牧歌

第五节　找寻农家乐

第六节　到乡野去

参考文献

后　　记

导言　丰足的粮食　永远的农业 1

第一部分　乡土社会

第一章　认知乡土与乡土知识

第一节　乡土之义疏

第二节　乡土与五行

第三节　乡土与地方

第四节　乡土与田地

第五节　乡土与宗族

第六节　栖居与家园

第七节　乡土与风水

第八节　乡土与城邑

第九节　乡野与田园

第十节　人类学与家园研究

第二章　天时、物候与和土

第一节　天时与气候

第二节　地辰与物候

第三节　嘉禾与和土

第三章　乡土社会中之诸二元关系

第一节　定义乡土社会

第二节　认知乡土社会

第三节　乡土景观的学科维度

第四节　新乡土景观之悖

第四章　振兴乡土　回归民俗

第一节 “活态”民俗

第二节　俗者，圣也

第三节　新民俗景观

第五章　乡土社会·家园遗产·村落公园

第一节　乡土社会

第二节　家园遗产

第三节　村落公园

第六章　魂之归兮，乡土中国——费孝通的乡土情结

第一节　何以表述“中国”于乡土

第二节　何以宅兹“中国”于乡土

第三节　何以中国“乡土”于贫困？

第二部分　以农为本

第七章　我侬　我农

第一节　农—社之协

第二节　田—疆之政

第三节　农商之间

第四节　中西之范

第八章　土地哲学：中国农耕传统中的乡土智慧

第一节　农夫哲学

第二节　地方之田

第三节　生命之托

第九章 “生态”三农：含混中的坚守

第一节　生态：母题与命题

第二节　田土：生态与形态

第三节　形势：造化与景观

第十章　嘉禾之诉与耕读之说——兼说江西稻作文化

第一节　禾谷之说

第二节　禾—和之缘

第三节　江西与稻谷

第四节　耕读传统

第十一章　永远的“有机” 永续的农业——“农家肥”的人类学解读

第一节　固我社稷　沃野千里

第二节　有机农业　制肥技术

第三节　永续农业　世界榜样

第十二章　农业遗产的生态智慧：梯田的例子

第一节　农业遗产

第二节　水土沟浍

第三节　造化梯田

第三部分　农仪　农艺

第十三章　君仪田方——古代天子亲耕之耤田礼

第一节　耤田礼综述

第二节　耤田礼之仪轨

第三节　耤田礼之仪表

第十四章　蚕、桑、丝绸与线路遗产

第一节　认知农桑

第二节　表述桑蚕

第三节　丝绸之路

第四节　南方佳物

第十五章　艺者　农也

第一节 “藝”“農”之辨

第二节　文化逻辑

第三节　风土知识

第四节　经验技艺

第十六章　农家器乐：王祯《农书》之叙体

第一节　农事诗体

第二节　图画耕织

第三节　农器乐来

第十七章 “农—工”：中国传统工具中的农业背景

第一节　从一本书说起

第二节 “工”之简谱

第三节　农耕智慧

第四节　农工协作

第十八章　器二不匮：再述农器之重

第一节　耒耜述评

第二节　器之形制

第三节　器之识谱

第四部分　城乡多维

第十九章　西方城政我乡政

第一节　中西方的城乡模式

第二节　正—政之同与异

第三节　乡土与乡政

第二十章　农正之政

第一节　粮农—社稷—世界

第二节　方正—井田—田政

第三节　农正—乡政—礼治

第二十一章　邑，城在乡土——中国城镇化的自我逻辑

第一节　邑之溯源

第二节　城邑之政

第三节　邑之乡野

第二十二章　城镇化/逆城镇化：新型的双向对流

——以厦门城中村曾厝垵为例

第一节　城与乡

第二节　城中村：“村落的终结”？

第三节　大传统/小传统

第二十三章　黄土文明之“介休范例”的民族志表述

第一节 “黄土”之义

第二节　以“社”之名

第三节 “后土”之制

第二十四章　家园筑在边境上——京族的例子

第一节　真实的共同体：家

第二节　真实—想象的共同体：村落

第三节　想象的共同体：国家

第五部分　乡村振兴

第二十五章　论乡村振兴战略落实路线图

第一节　乡村振兴认知结构

第二节　乡村振兴落实路线图

第三节　乡村振兴微观构件及名目

第二十六章　论乡村振兴战略中的“新三农化”

第一节　农民公民化

第二节　农村城市化

第三节　农业产业化

第二十七章　论乡村振兴战略的三个层面

第一节　江村：传统的传承与创新

第二节　曾厝垵：变迁中的坚守与维持

第三节　桑日麻：村落（部落）的传统恢复与修正

第二十八章　回归　弥合　传承：新耕读传统中的家园遗产

第一节　回归：农耕传统中的文化基因

第二节　弥合：耕读传统中被撕裂的因素

第三节　传承：新耕读传统中的家园遗产

第二十九章　乡村振兴战略中“新耕读传家”的家园遗产

第一节　释义耕读

第二节　认知耕读

第三节　耕读与宗族

第四节　耕读基因

第五节　新耕读

第三十章　走回“三野” ——荒野　原野　田野

第一节　荒野之诉

第二节　原野放歌

第三节　物我田野

第四节　田园牧歌

第五节　找寻农家乐

第六节　到乡野去

参考文献

后　　记

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