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中学化学实验教学与评价

中学化学实验教学与评价
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作者: 著
出版社: 科学出版社
2020-08
版次: 1
ISBN: 9787030657565
定价: 49.00
装帧: 平装
开本: 16开
纸张: 胶版纸
页数: 151页
分类: 教材教辅考试>教材>大学教材>工程技术
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  • 《中学化学实验教学与评价》是“十三五”江苏省高等学校重点教材(编号：2018-2-207)。 
      《中学化学实验教学与评价》主要针对高等师范院校化学专业师范生进行实验教学设计、实施、创新及评价等能力的训练与培养。《中学化学实验教学与评价》共四章：第一章主要介绍基于核心素养的实验教学设计相关理论；第二章展示演示实验、分组实验、探究性实验及数字化实验教学设计实例；第三章梳理化学师范生必须完成的相关实验；第四章介绍实验教学评价方法等。 目录 

    前言 

    第一章 基于化学学科核心素养的实验教学设计 1 

    一、化学实验教学目标的设计 2 

    二、实验教学内容的设计 3 

    三、实验教学方式的设计 3 

    思考与实践 3 

    第二章 中学化学实验教学设计实例 4 

    第一节 演示实验教学 4 

    实例一 碳酸氢铵受热分解 5 

    实例二 空气中氧气体积分数的测定 7 

    实例三 水的组成 9 

    第二节 分组实验教学 14 

    一、分组实验教学注意事项 14 

    二、组织、指导分组实验的具体方法 15 

    实例四 粗盐的初步提纯 15 

    实例五 常见金属的性质 18 

    实例六 二氧化碳的制取和性质 22 

    实例七 氢氧化钠变质成分 27 

    实例八 构成物质的基本微粒 30 

    第三节 探究性实验教学 37 

    一、探究性实验的类型 38 

    二、探究性实验的特点 38 

    三、探究性实验教学的策略 38 

    实例九 碳酸钙高温分解产物的成分探究 39 

    实例十 探究镁在二氧化碳中燃烧 42 

    实例十一 二氧化碳与澄清石灰水反应再探究 45 

    实例十二 探究钠在二氧化碳中燃烧 47 

    实例十三 运用数字化实验探究原电池电极的极性翻转现象 49 

    实例十四 运用数字化实验探究化学反应速率的影响因素 53 

    第四节 家庭小实验教学 59 

    实例十五 鸡蛋的浮沉 60 

    实例十六 探究微粒的性质 62 

    实例十七 探究铜丝的性质 65 

    实例十八 巧除水垢 68 

    第五节 创新性实验教学 70 

    一、基于实验设计方案的创新 70 

    实例十九 物质溶解时的吸热或放热现象实验的创新设计 70 

    实例二十 燃烧与灭火 72 

    实例二十一 巧借杠杆改进化学实验“趣中生智” 75 

    实例二十二 探究微粒运动的实验改进 76 

    二、基于实验装置组合的创新 80 

    实例二十三 “水火相容”――白磷在水中燃烧的新设计 80 

    实例二十四 “氢氧焰实验”的新设计 83 

    实例二十五 循环往复的“喷泉”实验的创新设计 85 

    三、基于实验仪器用途的创新 88 

    实例二十六 U 形管在初中化学实验中的妙用 88 

    实例二十七 长柄V 形玻璃管在化学实验中的新应用 92 

    实例二十八 巧借废旧塑料瓶探究微粒运动 96 

    实例二十九 普通漏斗在五个实验改进中的应用 99 

    思考与实践 102 

    第三章 中学化学实验 103 

    第一节 演示实验 103 

    实验一 二氧化碳灭火 103 

    实验二 一氧化碳与氧化铁的反应 104 

    实验三 浓硫酸的性质 105 

    实验四 铁的锈蚀 106 

    实验五 烧不坏的手绢 107 

    实验六 氯气的制取 108 

    实验七 钠的性质实验 109 

    实验八 甲烷的性质实验 109 

    实验九 乙烯的性质实验 110 

    第二节 分组实验 111 

    实验十 溶液的酸碱性 111 

    实验十一 酸与碱的化学性质 112 

    实验十二 氧气的制取与性质实验 114 

    实验十三 物质燃烧的条件 115 

    实验十四 配制一定溶质质量分数的氯化钠溶液 116 

    实验十五 氢氧化铝的两性实验 117 

    实验十六 化学能转化为电能 118 

    第三节 探究性实验 118 

    实验十七 胶体的性质 118 

    实验十八 探究蜡烛燃烧过程中发生的变化 119 

    实验十九 探究铜绿的性质 120 

    实验二十 探究镁的性质 120 

    实验二十一 几种纤维的性质实验 121 

    实验二十二 探究溶解与乳化 122 

    实验二十三 探究结晶的条件 123 

    实验二十四 中和反应 124 

    实验二十五 葡萄糖的检验 124 

    实验二十六 从大豆中提取油脂 125 

    实验二十七 化学电源 126 

    实验二十八 碳酸钠的性质实验 127 

    第四节 家庭小实验 128 

    实验二十九 自制“汽水” 128 

    实验三十 “不熔化”的铝 129 

    实验三十一 “蓝”土豆 129 

    实验三十二 “生锈”的苹果 130 

    实验三十三 彩虹管 130 

    实验三十四 大象牙膏 131 

    实验三十五 自制固体酒精 131 

    第五节 数字化实验 132 

    实验三十六 可燃物在密闭容器中燃烧时耗氧量的探究 133 

    实验三十七 空气中氧气含量的测定 134 

    实验三十八 不同电解质溶液的导电性测定 135 

    实验三十九 探究二氧化碳通入澄清石灰水电导率的变化 136 

    实验四十 喷泉实验中压强的变化 136 

    实验四十一 催化剂对过氧化氢分解反应速率的影响 137 

    实验四十二 利用溶解氧传感器进行溶解氧的探究 138 

    实验四十三 明矾净水实验的探究 138 

    实验四十四 酒精灯火焰温度的测定 139 

    思考与实践 140 

    第四章 化学实验教学评价 141 

    第一节 化学实验报告评价 141 

    一、传统实验报告评价 141 

    二、工作单评价 142 

    第二节 化学教学视频评价 144 

    一、视频评价量表简介 144 

    二、视频评价量表在化学教学论实验教学中的应用 146 

    三、不同评价方法对学生实验教学能力的提升影响 147 

    思考与实践 149 

    参考文献 150
  • 内容简介:
    《中学化学实验教学与评价》是“十三五”江苏省高等学校重点教材(编号：2018-2-207)。 
      《中学化学实验教学与评价》主要针对高等师范院校化学专业师范生进行实验教学设计、实施、创新及评价等能力的训练与培养。《中学化学实验教学与评价》共四章：第一章主要介绍基于核心素养的实验教学设计相关理论；第二章展示演示实验、分组实验、探究性实验及数字化实验教学设计实例；第三章梳理化学师范生必须完成的相关实验；第四章介绍实验教学评价方法等。
  • 目录:
    目录 

    前言 

    第一章 基于化学学科核心素养的实验教学设计 1 

    一、化学实验教学目标的设计 2 

    二、实验教学内容的设计 3 

    三、实验教学方式的设计 3 

    思考与实践 3 

    第二章 中学化学实验教学设计实例 4 

    第一节 演示实验教学 4 

    实例一 碳酸氢铵受热分解 5 

    实例二 空气中氧气体积分数的测定 7 

    实例三 水的组成 9 

    第二节 分组实验教学 14 

    一、分组实验教学注意事项 14 

    二、组织、指导分组实验的具体方法 15 

    实例四 粗盐的初步提纯 15 

    实例五 常见金属的性质 18 

    实例六 二氧化碳的制取和性质 22 

    实例七 氢氧化钠变质成分 27 

    实例八 构成物质的基本微粒 30 

    第三节 探究性实验教学 37 

    一、探究性实验的类型 38 

    二、探究性实验的特点 38 

    三、探究性实验教学的策略 38 

    实例九 碳酸钙高温分解产物的成分探究 39 

    实例十 探究镁在二氧化碳中燃烧 42 

    实例十一 二氧化碳与澄清石灰水反应再探究 45 

    实例十二 探究钠在二氧化碳中燃烧 47 

    实例十三 运用数字化实验探究原电池电极的极性翻转现象 49 

    实例十四 运用数字化实验探究化学反应速率的影响因素 53 

    第四节 家庭小实验教学 59 

    实例十五 鸡蛋的浮沉 60 

    实例十六 探究微粒的性质 62 

    实例十七 探究铜丝的性质 65 

    实例十八 巧除水垢 68 

    第五节 创新性实验教学 70 

    一、基于实验设计方案的创新 70 

    实例十九 物质溶解时的吸热或放热现象实验的创新设计 70 

    实例二十 燃烧与灭火 72 

    实例二十一 巧借杠杆改进化学实验“趣中生智” 75 

    实例二十二 探究微粒运动的实验改进 76 

    二、基于实验装置组合的创新 80 

    实例二十三 “水火相容”――白磷在水中燃烧的新设计 80 

    实例二十四 “氢氧焰实验”的新设计 83 

    实例二十五 循环往复的“喷泉”实验的创新设计 85 

    三、基于实验仪器用途的创新 88 

    实例二十六 U 形管在初中化学实验中的妙用 88 

    实例二十七 长柄V 形玻璃管在化学实验中的新应用 92 

    实例二十八 巧借废旧塑料瓶探究微粒运动 96 

    实例二十九 普通漏斗在五个实验改进中的应用 99 

    思考与实践 102 

    第三章 中学化学实验 103 

    第一节 演示实验 103 

    实验一 二氧化碳灭火 103 

    实验二 一氧化碳与氧化铁的反应 104 

    实验三 浓硫酸的性质 105 

    实验四 铁的锈蚀 106 

    实验五 烧不坏的手绢 107 

    实验六 氯气的制取 108 

    实验七 钠的性质实验 109 

    实验八 甲烷的性质实验 109 

    实验九 乙烯的性质实验 110 

    第二节 分组实验 111 

    实验十 溶液的酸碱性 111 

    实验十一 酸与碱的化学性质 112 

    实验十二 氧气的制取与性质实验 114 

    实验十三 物质燃烧的条件 115 

    实验十四 配制一定溶质质量分数的氯化钠溶液 116 

    实验十五 氢氧化铝的两性实验 117 

    实验十六 化学能转化为电能 118 

    第三节 探究性实验 118 

    实验十七 胶体的性质 118 

    实验十八 探究蜡烛燃烧过程中发生的变化 119 

    实验十九 探究铜绿的性质 120 

    实验二十 探究镁的性质 120 

    实验二十一 几种纤维的性质实验 121 

    实验二十二 探究溶解与乳化 122 

    实验二十三 探究结晶的条件 123 

    实验二十四 中和反应 124 

    实验二十五 葡萄糖的检验 124 

    实验二十六 从大豆中提取油脂 125 

    实验二十七 化学电源 126 

    实验二十八 碳酸钠的性质实验 127 

    第四节 家庭小实验 128 

    实验二十九 自制“汽水” 128 

    实验三十 “不熔化”的铝 129 

    实验三十一 “蓝”土豆 129 

    实验三十二 “生锈”的苹果 130 

    实验三十三 彩虹管 130 

    实验三十四 大象牙膏 131 

    实验三十五 自制固体酒精 131 

    第五节 数字化实验 132 

    实验三十六 可燃物在密闭容器中燃烧时耗氧量的探究 133 

    实验三十七 空气中氧气含量的测定 134 

    实验三十八 不同电解质溶液的导电性测定 135 

    实验三十九 探究二氧化碳通入澄清石灰水电导率的变化 136 

    实验四十 喷泉实验中压强的变化 136 

    实验四十一 催化剂对过氧化氢分解反应速率的影响 137 

    实验四十二 利用溶解氧传感器进行溶解氧的探究 138 

    实验四十三 明矾净水实验的探究 138 

    实验四十四 酒精灯火焰温度的测定 139 

    思考与实践 140 

    第四章 化学实验教学评价 141 

    第一节 化学实验报告评价 141 

    一、传统实验报告评价 141 

    二、工作单评价 142 

    第二节 化学教学视频评价 144 

    一、视频评价量表简介 144 

    二、视频评价量表在化学教学论实验教学中的应用 146 

    三、不同评价方法对学生实验教学能力的提升影响 147 

    思考与实践 149 

    参考文献 150
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