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不脑残科学

作者: PanSci泛科学网专栏作者群著

出版社: 人民邮电出版社

出版时间: 2014-04

版次: 1

ISBN: 9787115352750

定价: 39.00

装帧: 平装

开本: 大32开

纸张: 胶版纸

页数: 264页

字数: 195千字

正文语种: 简体中文

原版书名: 不腦殘科學

丛书: 图灵新知

分类: 自然科学

20人买过

　　《不脑残科学》从科学的角度，对身体、两性、亲子、心理、饮食、大脑等不同层面的问题进行深入探讨，有理、有趣，有用、有效。科学思维还将有助于提升思考力和判断力，引领你发现一个全新的世界。　　PanSci泛科学网，由台湾数位文化协会（ADCT）成立，邀请台湾科学研究者、教育者、爱好者、以及所有受科学影响的人们，共同畅谈科学，将高深庞杂的科学发展重新放置回台湾公共论坛中，并且用理性思考社会议题中的科学层面。

　　关于作者：
　　Christine，本名蔡佳桦，辅仁大学营养科学系学士毕业。具有高级营养师、糖尿病教师资格，曾任小学驻校团膳营养师。目前任职于药品及保健食品进口公司，担任产品经理，“营养共笔”成员。

　　dr.i，本名刘辰岫，毕业于英国伦敦帝国大学物理系，曾任：台湾经济主管部门标准技术委员、工业技术研究院研究员、德国马克斯?浦朗克研究院（Max-PlanckInstitute）博士后研究员、法国国家科学院（CNRS）客座研究员。现任：台湾师范大学物理系兼任助理教授、人屿科技艺术实验室LegacyLabInternational负责人。

　　Sammi，本名汪育珊，中国医药大学毕业，高级营养师，现为学校营养师，“营养共笔”成员。

　　Sidney，本名江奕贤，中国医药大学毕业，高级营养师，现为保健食品原料产品经理，“营养共笔”创立者。

　　白映俞，毕业于成功大学，2010年成为外科专科医师。喜爱阅读、写作及运动，长期经营“外科失乐园”网站，撰写医疗、历史、心理相关的科普文章，文章发表于“泛科学”及《商业周刊》。著作：《医疗崩坏！没有医师救命的时代》，猫头鹰出版（合著），2012年。《护理崩坏！医疗难民潮来袭》，猫头鹰出版（合著），2013年。《小女子的专长是开膛——我的外科女医之路》，猫头鹰出版，2013年。

　　陆子钧，“泛科学”编辑兼专栏作者。生物学领域毕业，是个兴趣广泛的科技宅，喜欢在早上喝咖啡配科学新闻，克制不了跟别人分享生物故事的冲动。

　　蔡宇哲，高雄医学大学心理学系助理教授，“泛科学”科普网站“我睡故我在”专栏作者。喜爱心理学，也喜欢分享心理学。希望可以把象牙塔里的东西搬出来晒一晒让大家瞧瞧。

　　邹育志，笔名小志志，外科医师，也是网络宅男。于《皇冠杂志》与《苹果日报》撰写专栏，文章发表在“泛科学”及《商业周刊》。著作：《外科失乐园》，平装本出版，2007年。《刀下人间》时报文化出版，2012年。《医疗崩坏！没有医师救命的时代》猫头鹰出版（合著），2012年。《医疗崩坏！乌托邦的实现与幻灭》华成出版，2012年。《公主病，没药医！》华成出版，2013年。《护理崩坏！医疗难民潮来袭》猫头鹰出版（合著），2013年。《台湾的病人幸福》台湾商务出版，2013年。《刀下人间》，盛大文学出版（简体版），2013年。

　　谢承志，台湾“中央大学”认知神经科学硕士。理科人，文科心，浸泡在阅读、书写、旅游、戏剧……各领域，全身充满分享的热情。饮食篇　吃巧克力可以赢得诺贝尔奖？
01　菜单上标示卡路里，有利减肥吗？　2
02　饿的时候别去采购食物？　4
03　含糖饮料让人忧郁？　7
04　吃巧克力可以获得诺贝尔奖？　9
05　吃黑巧克力比白巧克力健康？　11
06　补充葡萄糖胺对骨质疏松有效吗？　13
07　肥胖的儿童容易受食品标签诱惑？　18
08　习惯会让人不知不觉吃多了难吃的食物？　20
09　高热量食物，越饿时看起来越好吃？　23
10　巨无霸汉堡会引发过敏？　25

两性篇　失恋的疼痛有多痛？
11　好爸爸的睾固酮浓度比较低？　28
12　为什么会有晨勃？　30
13　为什么会有夫妻脸？　32
14　有胸毛的男人更具异性吸引力？　36
15　男性嗓音低沉让女性印象深刻？　38
16　失恋的疼痛有多痛？　40
17　爱情是一种灵药？　42
18　性欲可以减缓恶心的感觉？　43
19　色情图片让男人容易冲动？　45
20　你眼中的美女只是个花瓶？　47

亲子篇　母子连心是真的吗？
21　父母压力大，孩子容易肥胖？　50
22　家中养宠物，宝宝更健康？　52
23　孩子多往户外跑，能减少近视风险？　54
24　怀孕时，一人吃两人补？　56
25　母子连心是真的吗？　60

身体篇　为什么手指遇水会皱起来？
26　如何击退腹部脂肪？　64
27　大自然行走，让你灵光乍现？　68
28　为什么常常感到疲倦？　70
29　血型会影响心脏病的罹患风险？　73
30　不运动与抽烟一样致命？　75
31　乳房摄影可以检测出乳腺癌？　78
32　看头发就知道轮班工作压力大？　85
33　按摩有助于舒缓酸痛？　87
34　染发会不会致癌？　89
35　除了血型，人类有“菌型”？　92
36　“无线人工视网膜”拯救你的恶视力？　94
37　运动让注意力更集中？　96
38　为什么手指遇水会皱起来？　98
39　手淫有害健康吗？　100
40　专注于音乐中可缓解疼痛？　104

大脑篇　人为什么看八卦新闻？
41　脑科学家告诉你，为何你的数学学不好？　108
42　工作努不努力，和大脑结构有关？　110
43　学习外语，可以提升脑力？　113
44　如何评估一个人的可信度？　115
45　创业家、冒险者的脑部活动与众不同？　118
46　人为什么常常会健忘？　120
47　大脑有预测香味的能力？　123
48　长期背痛和脑有关？　125
49　人为什么爱看八卦新闻？　127
50　经常运动会让你反应变快？　131

新奇篇　酒喝太多，都是杯子的错？
51　用曾雅妮的球杆，你也能成为运动高手？　136
52　灵异照片中的脸是真的吗？　138
53　“爱爱”可以舒缓头痛？　141
54　酒喝太多，都是杯子的错？　143
55　什么样的台词令人印象深刻？　145
56　付出时间，给你更多时间？　147
57　水钻不是钻石也不是水晶？　149
58　20秒看出对方有没有好人基因？　151
59　如何看出魔术师的破绽？　154
60　人们习于“以毛取猫”？　156
61　为什么人有两个鼻孔？　158
62　动物懂得欣赏音乐吗？　160
63　看重播节目可以帮助恢复精力？　163
64　小狗会受到主人打哈欠传染？　166

心理篇　为什么我们排斥和陌生人同坐？
65　表情可以判读一个人的内心状态吗？　170
66　走神之后会有好点子？　173
67　冥想有助于工作？　175
68　网络上的话不可信？　177
69　面试前，先想好摆什么POSE？　181
70　握手可以增加信任感？　187
71　皮质醇能阻断恐惧？　190
72　经济萧条时，存得多还是花得多？　192
73　“可爱”带给你专心的力量？　194
74　未来很近，过去很远？　196
75　分享的快乐，儿时就知道？　198
76　食物记忆有助于减肥？　200
77　为什么我们排斥与陌生人同坐？　202
78　人从婴儿时期就有种族偏见？　205
79　好音乐可以拉近彼此的距离？　207
80　人为何会以貌取人？　209
81　要专心还是多做白日梦？　211
82　好奇心提升学业成绩？　220
83　回忆往事让人们感到心头暖？　222
84　道歉并不如心理预期的有效？　225

睡眠篇　想要赢球就要睡饱？
85　在睡梦中能保有自我意识？　228
86　充足睡眠可以降低肥胖的基因影响力？　231
87　孤独感与睡眠品质不佳有关？　233
88　睡眠有助于整合脑中的信息？　235
89　睡眠不足使你魅力大减？　237
90　饮酒可以帮助睡眠吗？　239
91　开灯睡觉，越睡越忧郁？　241
92　睡眠充足可减缓疼痛？　244
93　午睡有助于幼儿情绪稳定？　247
94　睡眠不足使得食欲增加？　249
95　想要赢球就要睡饱？　251
96　一边睡觉一边复习有用吗？　253
97　睡眠时数过短与认知功能受损有关？　255
98　社会性时差让你变胖？　258
99　无肉令人瘦，但少睡令人胖？　260
内容简介:
　　《不脑残科学》从科学的角度，对身体、两性、亲子、心理、饮食、大脑等不同层面的问题进行深入探讨，有理、有趣，有用、有效。科学思维还将有助于提升思考力和判断力，引领你发现一个全新的世界。
作者简介:
　　PanSci泛科学网，由台湾数位文化协会（ADCT）成立，邀请台湾科学研究者、教育者、爱好者、以及所有受科学影响的人们，共同畅谈科学，将高深庞杂的科学发展重新放置回台湾公共论坛中，并且用理性思考社会议题中的科学层面。

　　关于作者：
　　Christine，本名蔡佳桦，辅仁大学营养科学系学士毕业。具有高级营养师、糖尿病教师资格，曾任小学驻校团膳营养师。目前任职于药品及保健食品进口公司，担任产品经理，“营养共笔”成员。

　　dr.i，本名刘辰岫，毕业于英国伦敦帝国大学物理系，曾任：台湾经济主管部门标准技术委员、工业技术研究院研究员、德国马克斯?浦朗克研究院（Max-PlanckInstitute）博士后研究员、法国国家科学院（CNRS）客座研究员。现任：台湾师范大学物理系兼任助理教授、人屿科技艺术实验室LegacyLabInternational负责人。

　　Sammi，本名汪育珊，中国医药大学毕业，高级营养师，现为学校营养师，“营养共笔”成员。

　　Sidney，本名江奕贤，中国医药大学毕业，高级营养师，现为保健食品原料产品经理，“营养共笔”创立者。

　　白映俞，毕业于成功大学，2010年成为外科专科医师。喜爱阅读、写作及运动，长期经营“外科失乐园”网站，撰写医疗、历史、心理相关的科普文章，文章发表于“泛科学”及《商业周刊》。著作：《医疗崩坏！没有医师救命的时代》，猫头鹰出版（合著），2012年。《护理崩坏！医疗难民潮来袭》，猫头鹰出版（合著），2013年。《小女子的专长是开膛——我的外科女医之路》，猫头鹰出版，2013年。

　　陆子钧，“泛科学”编辑兼专栏作者。生物学领域毕业，是个兴趣广泛的科技宅，喜欢在早上喝咖啡配科学新闻，克制不了跟别人分享生物故事的冲动。

　　蔡宇哲，高雄医学大学心理学系助理教授，“泛科学”科普网站“我睡故我在”专栏作者。喜爱心理学，也喜欢分享心理学。希望可以把象牙塔里的东西搬出来晒一晒让大家瞧瞧。

　　邹育志，笔名小志志，外科医师，也是网络宅男。于《皇冠杂志》与《苹果日报》撰写专栏，文章发表在“泛科学”及《商业周刊》。著作：《外科失乐园》，平装本出版，2007年。《刀下人间》时报文化出版，2012年。《医疗崩坏！没有医师救命的时代》猫头鹰出版（合著），2012年。《医疗崩坏！乌托邦的实现与幻灭》华成出版，2012年。《公主病，没药医！》华成出版，2013年。《护理崩坏！医疗难民潮来袭》猫头鹰出版（合著），2013年。《台湾的病人幸福》台湾商务出版，2013年。《刀下人间》，盛大文学出版（简体版），2013年。

　　谢承志，台湾“中央大学”认知神经科学硕士。理科人，文科心，浸泡在阅读、书写、旅游、戏剧……各领域，全身充满分享的热情。
目录:
饮食篇　吃巧克力可以赢得诺贝尔奖？
01　菜单上标示卡路里，有利减肥吗？　2
02　饿的时候别去采购食物？　4
03　含糖饮料让人忧郁？　7
04　吃巧克力可以获得诺贝尔奖？　9
05　吃黑巧克力比白巧克力健康？　11
06　补充葡萄糖胺对骨质疏松有效吗？　13
07　肥胖的儿童容易受食品标签诱惑？　18
08　习惯会让人不知不觉吃多了难吃的食物？　20
09　高热量食物，越饿时看起来越好吃？　23
10　巨无霸汉堡会引发过敏？　25

两性篇　失恋的疼痛有多痛？
11　好爸爸的睾固酮浓度比较低？　28
12　为什么会有晨勃？　30
13　为什么会有夫妻脸？　32
14　有胸毛的男人更具异性吸引力？　36
15　男性嗓音低沉让女性印象深刻？　38
16　失恋的疼痛有多痛？　40
17　爱情是一种灵药？　42
18　性欲可以减缓恶心的感觉？　43
19　色情图片让男人容易冲动？　45
20　你眼中的美女只是个花瓶？　47

亲子篇　母子连心是真的吗？
21　父母压力大，孩子容易肥胖？　50
22　家中养宠物，宝宝更健康？　52
23　孩子多往户外跑，能减少近视风险？　54
24　怀孕时，一人吃两人补？　56
25　母子连心是真的吗？　60

身体篇　为什么手指遇水会皱起来？
26　如何击退腹部脂肪？　64
27　大自然行走，让你灵光乍现？　68
28　为什么常常感到疲倦？　70
29　血型会影响心脏病的罹患风险？　73
30　不运动与抽烟一样致命？　75
31　乳房摄影可以检测出乳腺癌？　78
32　看头发就知道轮班工作压力大？　85
33　按摩有助于舒缓酸痛？　87
34　染发会不会致癌？　89
35　除了血型，人类有“菌型”？　92
36　“无线人工视网膜”拯救你的恶视力？　94
37　运动让注意力更集中？　96
38　为什么手指遇水会皱起来？　98
39　手淫有害健康吗？　100
40　专注于音乐中可缓解疼痛？　104

大脑篇　人为什么看八卦新闻？
41　脑科学家告诉你，为何你的数学学不好？　108
42　工作努不努力，和大脑结构有关？　110
43　学习外语，可以提升脑力？　113
44　如何评估一个人的可信度？　115
45　创业家、冒险者的脑部活动与众不同？　118
46　人为什么常常会健忘？　120
47　大脑有预测香味的能力？　123
48　长期背痛和脑有关？　125
49　人为什么爱看八卦新闻？　127
50　经常运动会让你反应变快？　131

新奇篇　酒喝太多，都是杯子的错？
51　用曾雅妮的球杆，你也能成为运动高手？　136
52　灵异照片中的脸是真的吗？　138
53　“爱爱”可以舒缓头痛？　141
54　酒喝太多，都是杯子的错？　143
55　什么样的台词令人印象深刻？　145
56　付出时间，给你更多时间？　147
57　水钻不是钻石也不是水晶？　149
58　20秒看出对方有没有好人基因？　151
59　如何看出魔术师的破绽？　154
60　人们习于“以毛取猫”？　156
61　为什么人有两个鼻孔？　158
62　动物懂得欣赏音乐吗？　160
63　看重播节目可以帮助恢复精力？　163
64　小狗会受到主人打哈欠传染？　166

心理篇　为什么我们排斥和陌生人同坐？
65　表情可以判读一个人的内心状态吗？　170
66　走神之后会有好点子？　173
67　冥想有助于工作？　175
68　网络上的话不可信？　177
69　面试前，先想好摆什么POSE？　181
70　握手可以增加信任感？　187
71　皮质醇能阻断恐惧？　190
72　经济萧条时，存得多还是花得多？　192
73　“可爱”带给你专心的力量？　194
74　未来很近，过去很远？　196
75　分享的快乐，儿时就知道？　198
76　食物记忆有助于减肥？　200
77　为什么我们排斥与陌生人同坐？　202
78　人从婴儿时期就有种族偏见？　205
79　好音乐可以拉近彼此的距离？　207
80　人为何会以貌取人？　209
81　要专心还是多做白日梦？　211
82　好奇心提升学业成绩？　220
83　回忆往事让人们感到心头暖？　222
84　道歉并不如心理预期的有效？　225

睡眠篇　想要赢球就要睡饱？
85　在睡梦中能保有自我意识？　228
86　充足睡眠可以降低肥胖的基因影响力？　231
87　孤独感与睡眠品质不佳有关？　233
88　睡眠有助于整合脑中的信息？　235
89　睡眠不足使你魅力大减？　237
90　饮酒可以帮助睡眠吗？　239
91　开灯睡觉，越睡越忧郁？　241
92　睡眠充足可减缓疼痛？　244
93　午睡有助于幼儿情绪稳定？　247
94　睡眠不足使得食欲增加？　249
95　想要赢球就要睡饱？　251
96　一边睡觉一边复习有用吗？　253
97　睡眠时数过短与认知功能受损有关？　255
98　社会性时差让你变胖？　258
99　无肉令人瘦，但少睡令人胖？　260

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