未读消息消息

店铺

我的订单收藏

拍卖

拍卖交易我的竞拍收藏

我的好友资金账户

客服 |

帮助中心 9:00-20:30 在线留言

客服电话

010-89648155

服务时间

客服咨询 8:00-21:00

纠纷处理 9:00-21:00

图书审核 9:00-18:00

监督与建议

请选择

手机孔网

中国茶文化学教程丛书：茶叶的种植、加工和审评

中国茶文化学教程丛书：茶叶的种植、加工和审评

分享

作者: 陈文华编

出版社: 江西教育出版社

出版时间: 2011-05

版次: 1

ISBN: 9787539259826

定价: 18.00

装帧: 平装

开本: 32开

纸张: 胶版纸

页数: 202页

正文语种: 简体中文

分类: 自然科学

28人买过

《中国茶文化学教程丛书：茶叶的种植、加工和审评》除了介绍茶叶的基础知识外，重点在于“茶叶的栽培、加工和审评”，以使学生们在学习茶艺之前，先奠定茶叶科学的基础知识。茶学不是我的专业，更非我的专长，只是多年来在学习研究茶文化过程中，根据自己的需要和兴趣，自学了一些茶叶科学的有关知识，积累了点滴的心得体会，才使我有勇气承担编写本教材的任务。因此本书不是我个人的研究成果，充其量只能算是我个人的读书心得笔记而已，书中介绍的都是茶学界公认的科学知识。编写中自然要参考诸多茶学著作，其中尤以陈宗懋院士主编的《中国茶叶大辞典》（中国轻工业出版社，2000年出版）对我帮助最大，教材中大部分定义和资料都是引自这部大辞典。其次，在茶叶审评部分，沈培和、张育松等先生编著的《茶叶审评指南》（中国农业大学出版社，1998年出版），也提供了很多很有价值的意见和资料。第一章茶叶的基本常识
第一节茶树的起源
第二节茶叶的传播
第三节茶叶的种类
第四节茶区的分布
第五节茶叶的成分
第六节茶叶的历史

第二章茶叶的栽培
第一节种苗的繁殖
第二节茶树的种植
第三节茶园的管理
第四节茶叶的采摘

第三章茶叶的加工
第一节古代的茶叶加工
第二节绿茶的加工
第三节红茶的加工
第四节青茶的加工
第五节白茶、黄茶的加工
第六节黑茶的加工
第七节花茶的加工

第四章茶叶的审评
第一节审评人员的素质
第二节审评茶叶的设备
第三节审评茶叶的方法
第四节绿茶的审评方法
第五节红茶的审评方法
第六节青茶的审评方法
第七节黑茶的审评方法
第八节白茶的审评方法
第九节黄茶的审评方法
第十节花茶的审评方法
后记
内容简介:
《中国茶文化学教程丛书：茶叶的种植、加工和审评》除了介绍茶叶的基础知识外，重点在于“茶叶的栽培、加工和审评”，以使学生们在学习茶艺之前，先奠定茶叶科学的基础知识。茶学不是我的专业，更非我的专长，只是多年来在学习研究茶文化过程中，根据自己的需要和兴趣，自学了一些茶叶科学的有关知识，积累了点滴的心得体会，才使我有勇气承担编写本教材的任务。因此本书不是我个人的研究成果，充其量只能算是我个人的读书心得笔记而已，书中介绍的都是茶学界公认的科学知识。编写中自然要参考诸多茶学著作，其中尤以陈宗懋院士主编的《中国茶叶大辞典》（中国轻工业出版社，2000年出版）对我帮助最大，教材中大部分定义和资料都是引自这部大辞典。其次，在茶叶审评部分，沈培和、张育松等先生编著的《茶叶审评指南》（中国农业大学出版社，1998年出版），也提供了很多很有价值的意见和资料。
目录:
第一章茶叶的基本常识
第一节茶树的起源
第二节茶叶的传播
第三节茶叶的种类
第四节茶区的分布
第五节茶叶的成分
第六节茶叶的历史

第二章茶叶的栽培
第一节种苗的繁殖
第二节茶树的种植
第三节茶园的管理
第四节茶叶的采摘

第三章茶叶的加工
第一节古代的茶叶加工
第二节绿茶的加工
第三节红茶的加工
第四节青茶的加工
第五节白茶、黄茶的加工
第六节黑茶的加工
第七节花茶的加工

第四章茶叶的审评
第一节审评人员的素质
第二节审评茶叶的设备
第三节审评茶叶的方法
第四节绿茶的审评方法
第五节红茶的审评方法
第六节青茶的审评方法
第七节黑茶的审评方法
第八节白茶的审评方法
第九节黄茶的审评方法
第十节花茶的审评方法
后记

查看详情

相关分类

农业/林业畜牧/养殖生物科学环境科学数学物理学力学化学天文学测绘学地球科学大气科学（气象学）地质学海洋学

7条
|
综合排序
最新上架
店铺
价格从低到高（不含运费）

总价从低到高总价从高到低价格从低到高（不含运费）价格从高到低（不含运费）
品相

全新九五品以上九品以上八五品以上八品以上七品以上六品以上五品以上四品及以下全部品相
只看全新
不同品相有何区别

茶书网：《茶叶的种植、加工和审评》（中国茶文化教程丛书）

九品

茶书网的书店

北京市西城区

平均发货22小时成功完成率84.85%

￥18.00

券

100减20

立即购买加入购物车
中国茶文化学教程丛书：茶叶的种植、加工和审评正版现货，快速发货，详情可咨询

八五品

文华书院

河北省保定市

平均发货4小时成功完成率96.6%

￥19.00

券

100减20

立即购买加入购物车
中国茶文化学教程丛书：茶叶的种植、加工和审评

八五品

拾穗古今书店

广西南宁市

平均发货7小时成功完成率94.81%

￥20.00

券

100减20

立即购买加入购物车
中国茶文化学教程丛书：茶叶的种植、加工和审评

九品

文熙书院

河北省廊坊市

平均发货8小时成功完成率96.94%

￥21.00

券

100减20

立即购买加入购物车
中国茶文化学教程丛书：茶叶的种植、加工和审评

九五品

藏书阁xg

江西省南昌市

平均发货29小时成功完成率90.62%

￥22.00

券

100减20

立即购买加入购物车
中国茶文化学教程丛书：茶叶的种植、加工和审评

九品

南昌大头旧书店

江西省南昌市

平均发货11小时成功完成率94.91%

￥26.00

券

100减20

立即购买加入购物车
2册茶高效栽培+茶叶种植与经营管理有机茶园建设书籍无公害茶叶生产茶园防灾减灾茶叶种植农药使用施肥管理书茶叶栽培技术书 9787539259826

全新

凯旋金融中心书店

江西省吉安市

平均发货63小时成功完成率88.97%

￥56.44

券

100减20

立即购买加入购物车