全国高等院校基于工作过程的校企合作系列教材：酒店实务英语
出版时间:
2011-07
版次:
1
ISBN:
9787566300225
定价:
31.00
装帧:
平装
开本:
16开
纸张:
其他
页数:
261页
正文语种:
简体中文，英语
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《全国高等院校基于工作过程的校企合作系列教材：酒店实务英语》以行动导向理论为指导，从酒店工作过程与典型的工作任务出发，以酒店实务为视点，创建基于行动领域的学习情境，组织教学内容，以期让学习者通过课程学习，建构其酒店服务情境下的英语交际能力。该教材遵循职业针对性、岗位实用性、实践可操作性原则，优化实训课程结构和内容；方便教师使用以学生为中心，教学做合一、理论与实施合一、工学结合的教学模式，开展酒店实务英语教学。 Contents
Module1FrontOffice
Part1RoomReservation
Part2ConciergeService
Part3Checkin
Part4DealingwithComplaints
Part5CashierService
Module2Housekeeping
Part1ShowingtheRoom
Part2CleaningtheRoom
Part3LaundryService
Part4RoomService
Part5PersonalizedHousekeepingService
Part6DealingwithEmergencies
Module3FoodandBeverage
Part1TakingRestaurantReservations
Part2SeatingtheGuests
Part3TakingOrders
Part4ServicesduringtheMeal
Part5BarServices
Module4HealthandRecreationClub
Part1BeautySalon
Part2Gym
Part3SaunaBathandSpa
Part4Swimming，GolfandKaraoke
Module5BusinessCenter
Part1SecretarialServices
Part2ConventionServices
Module6OtherServicesintheHotel
Part1DepositingLuggage
Part2Shopping
Appendices
附录1酒店部门及职位
附录2酒店前厅常用词汇
附录3酒店客房常用词汇
附录4常见蔬菜水果中英文名称对照
附录5烹饪常用词汇中英对照
附录6各类食品材料中英文对照
附录7中餐菜名中英对照
附录8西餐词汇中英对照
附录9常用会议会务词汇
附录10展会布置词汇
参考书目
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内容简介:
《全国高等院校基于工作过程的校企合作系列教材：酒店实务英语》以行动导向理论为指导，从酒店工作过程与典型的工作任务出发，以酒店实务为视点，创建基于行动领域的学习情境，组织教学内容，以期让学习者通过课程学习，建构其酒店服务情境下的英语交际能力。该教材遵循职业针对性、岗位实用性、实践可操作性原则，优化实训课程结构和内容；方便教师使用以学生为中心，教学做合一、理论与实施合一、工学结合的教学模式，开展酒店实务英语教学。
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目录:
Contents
Module1FrontOffice
Part1RoomReservation
Part2ConciergeService
Part3Checkin
Part4DealingwithComplaints
Part5CashierService
Module2Housekeeping
Part1ShowingtheRoom
Part2CleaningtheRoom
Part3LaundryService
Part4RoomService
Part5PersonalizedHousekeepingService
Part6DealingwithEmergencies
Module3FoodandBeverage
Part1TakingRestaurantReservations
Part2SeatingtheGuests
Part3TakingOrders
Part4ServicesduringtheMeal
Part5BarServices
Module4HealthandRecreationClub
Part1BeautySalon
Part2Gym
Part3SaunaBathandSpa
Part4Swimming，GolfandKaraoke
Module5BusinessCenter
Part1SecretarialServices
Part2ConventionServices
Module6OtherServicesintheHotel
Part1DepositingLuggage
Part2Shopping
Appendices
附录1酒店部门及职位
附录2酒店前厅常用词汇
附录3酒店客房常用词汇
附录4常见蔬菜水果中英文名称对照
附录5烹饪常用词汇中英对照
附录6各类食品材料中英文对照
附录7中餐菜名中英对照
附录8西餐词汇中英对照
附录9常用会议会务词汇
附录10展会布置词汇
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